Khinkali - lépésről lépésre recept ➌➋➑ Georgian
Az edényt találták a grúz tartományok Khevsureti, Pshavi és Mtiuleti az ókorban. Darált hús felföldi vágja a tőrt - és a töltelék kijött különösen puha és szaftos.
Hozzávalók khinkali grúz
Elkészítéséhez khinkali jobb, hogy a marha, tisztított filmek, vagy birka, ami egy klasszikus grúz változata tölteléket. A mi valóságban hagyjuk ezt a gyűjtő marha, a sertés és egyéb húsok.
Sokkal jobb, ha a húst apróra vágott késsel - erre érdemes egy kicsit fagyasztva a fagyasztóba. Ha nincs - használ egy húsdaráló, bár a tölteléket vágott rosszabb íze. De ez ideális az ilyen ételeket, lusta gombóc a serpenyőben.
Főzési idő: 1 órás időközönként .. Kalória: 209 kcal / 100 g, Hozam: 8-12 adag.
Termékek főzés:
Grúz khinkali - követjük a recept
1. A garat liszt (fele normális) próbál vezetni a tojás, önteni sót, öntsünk növényi olaj és egy pohár hideg vizet. Alaposan gyúrjuk, fedjük le fóliával, és küldje el pihenni. Félóra múlva továbbra is gyúrjuk, liszt podsypaya maradékot termelni rugalmas, feszes dudor.
2. Tedd a tésztát a film egy másik negyed óra állni a hűtőszekrényben. Grúz tésztát gombóc khinkali emlékeztet, ugyanakkor nem szabad megtörni a modellezés során, és ragaszkodni a kezét. Ezt követően meg kell tekerni egy szűk kolbász és pripylit lisztet is.
3. vágott hagymát (darált nem hagyja - fogja veszíteni az összes lé és ad egy keserű íz) összekeverjük a húsból tömeget. Az intézkedés prisalivaem és a szezon frissen őrölt bors. A vágott koriander.
4. Add a hűtött levest tölteléket, és gyúrjuk jól. A folyadékot kell teljesen felszívódik húst. Hagyja, hogy a töltelék fog állni a hűtőszekrényben egy-két órát.
Mindaddig, amíg a komponensek khinkali ragaszkodik állíthatjuk elő egy olasz frittata. Felkészülés gyorsan és a háztartási lesz ideje reggelizni, amíg a család megérkezik a vacsora aláírás étel a grúz konyha - khinkali.
Főzni grúz khinkali: farag, szakács, eszik
A következő lépés a recept lépésről lépésre khinkali Georgian hús - fröccsöntő.
1. Széles kolbász tésztával szeletekre vágjuk és jól kicsontozott őket lisztet. Roll ki a szeleteket a torta egy 15 cm átmérőjű elég vékony: 1-2 mm.
Mehetsz a másik irányba: vékonyra roll out a tésztát egy nagy tartály és vágott szeleteket széles üveg.
2. A közepén minden pellet tegye evőkanál hús töltelékek és tésztát prisobiraem széle felfelé a megfelelő tasak kialakítható. A több hajtogatás a zacskó (ideális esetben 20) - tartják egy ügyes háziasszony. Főzés khinkali a grúz recept, biztos, hogy azok meg hiteles legyen.
A közepén egy szűk tömítés minden táska, hogy tartsa a hazai gyümölcslé. Fontos: Amellett, hogy zsák töltelék legyen elég hely kell tölteni kivált húslevest.
3. A zsákok meglehetősen nagy, ezért kell forralni őket egy széles pán jól sós vízben körülbelül egy negyed órát. Először dobjuk őket egy bankot farok fel.
Miután a tasakot esik az aljára - horog egy lyukas kanállal, különben nem fog ragaszkodni határozottan, és tépni fogása. Miután gombóc felúszik a felszínre, meg kell adni neki a szakács egy percig, forraljuk.
Abban az időben nem ajánlott forralni egy tucat zsák. Ready khinkali pályás „hasa fel.” Ezeket el kell távolítani nagyon óvatosan egy sikló.
4. Ready khinkali megszórjuk frissen őrölt bors a tetején, ezért ők azonnal elkezdenek izzad a megfelelő, igazi grúz szellem.
Ön is elkészítheti a grúz khinkali, valamint más fajták gombóc a gőzös: meg kell duplázni a főzési idő.
Evés khinkali - költői eljárás: nincs villa, kés és egyéb konyhai eszközök nem állnak rendelkezésre. Mindegyik gombóc megragadja a farok, egy második karja a gyakorló oldalán „bordák”.
Bite a tésztát, először iszik édes levet, majd megevett minden mást. Ehetetlen továbbra is csak a farok. Az étel tökéletes egy hideg sör vagy egy pohár fanyar száraz bor.
Grúziában száma elhagyott kocsma farka határozza meg a leggyengébb fogyasztó. A vendégszerető tulajdonosok megpróbálja etetni mást kiírása.
Khinkali, valamint más grúz élelmiszerek - Diétás termékek. Friss tészta, friss fűszernövények, hagyma és marhahús - egy tökéletes kombináció az egészséges táplálkozás. Marha tartják szinte a legértékesebb hús: jól felszívódik, telítődik a test fehérjék, vitaminok és esszenciális aminosavak.
Cook a marhahús Stroganoff marha-tejfölös - elképesztő hús ízletes mártást. Az étel lehet benyújtani bármely köret: tészta, rizs, burgonya, zöldség.
Nem szabad elfelejteni, mentse a recept a falra: