Hogyan kell főzni a pörköltet a kukta a szív
- legfontosabb
- Piknik edény
- üstök
- Sütő és vízforraló állványok
- Kit: Sütő + Kazan
- öntöttvas serpenyőben
- smokehouse
- Kapcsolódó termékek
- Öntöttvas lemez alatt az üst
- vas edények kályha
- grill
- barbecue
- Áruk a gazdaság
- Autoklávok konzervipari
- Darálógépek, kormoizmelchiteli
- kukták
- Szárítók gyümölcs és zöldség
- mosdók faház
- tejcsarnok
- tej elválasztó
- Termoszok, flaskák, hordók
- Inkubátorok és tartozékok
- inkubátorok BLITZ
- inkubátorok Rétegek
- inkubátorok Hamupipőke
- Rácsok Tojás
- itatók vákuum
- itatók csuklós
- Fúvókák oschip
- lámpázás
- kedvezmények
Ha nincs sérelme melléktermékek, akkor semmi sem könnyebb, mint főzni bográcsban a kukta a szív.
Fontos! Gulyás recept a finom szív elvégzi a kukta. De ebben a cikkben beszélünk kukta, ahol főtt a gáztűzhely helyett a divatos modern konyhai kütyü, úgynevezett multivarka tűzhely.
Hogy előkészítse a pörkölt ki a szív egy kukta, akkor kell a következő összetevőket:
- szív sertés 1-1,2 kg
- édes paprika, lehetőleg piros;
- hagyma, fokhagyma, só, növényi olaj;
- fűszerek: bors, koriander, kömény, kurkuma, gyömbér, szegfűbors, fekete, stb
Az arányok és a pontos súly a termék, ez elég nehéz, mert a háziasszony általában erre „szemmel”.
A folyamat előkészítése gulyás a szív kukta
Fontos! Ez egy kukta, akkor forraljuk fel a szívet, hogy felgyorsítsa a főzés gulyás a szív egy kukta. Egyetértenek abban, hogy a készítmény egy adott étel, ebben a korban a sverhskorostey és dühös lépést - fontos tényező a készítmény a menüben.
1. Fagyasztott szív engedtetjük merítve közvetlenül a táskát egy tál hideg vizet (ne felejtsük el, hogy időről időre a változás!). Egy óra múlva és fél, egy jó öblítsük ki a szív azáltal bemetszések helyeit áthaladását a nagy hajókat. Meg kell szüntetni a maradványait az állat a vérrögök képződését.
2. Tedd a szívet egy bankot tűzhely szív, töltse meg hideg vízzel. Só, tedd a két babérlevelet, a kis izzó (nem tiszta, már csak a növényi gyökerek), zárja le a fedelet, és állítsa be a gázt. Miután a kukta intenzíven „süvölt” minimumra csökkentsék a gáz, és forraljuk kb 45 perc. Ezt követően, a kukta nyitott, vegye ki a szív a sikló, szűrni a levest. Bár nem lehet csinálni: csak hozzátéve, hogy a mártást, öntsük teljesen
3. Ekkor tisztázzuk a paprika és kockákra vágjuk. Is jön a hagymát és a fokhagymát. Száma az összes zöldség - tetszése.
4. Egy mély serpenyőben vastag alsó 3-4 evőkanál felmelegedjen. evőkanál növényi olaj.
5. tegye kockára a paprika és kisütjük, amíg aranybarna nem lesz.
Fontos! Azt pirított paprika ad páratlan íz igazi magyar gulyás étel.
6. Adjuk hozzá a paprikát az apróra felkockázott fokhagymát és a hagymát, továbbra is megsütjük.
sült zöldség, kb 5-7 percig. Fókuszban az íj: amint a részecskék átlátszóvá válik, akkor kezdődik a következő lépés.
7. zöldségfélék hozzá paradicsompüré. Hogy előkészítse a tál gulyásleves a szív kukta csak egy bottal, azaz 25 gramm a termék. Keverjük, fokozatosan hozzáadjuk a levest, amelyben a főtt szívet.
Fontos! Ne rohanjon öntsük mártás egész táptalajt. Öntsünk körülbelül felére, hozzáadjuk a maradék, ha szükséges.
8. Forralás után, csökkenti a láng alatt a szószt, és hagyja, hogy pároljuk 10-15 percig. Ez idő alatt a zöldségeket megszerezni a szükséges lágyságot.
9. Vágjuk a lehűlt szívében szelet tetszőleges alakú - nem túl nagy, kockák vagy rudak.
10. Mi terjedt szívében a mártást, keverjük. Forralás után mártás szív csökkenti a tűz tovább főzzük mártás, már a szív darab.
11. Készítsünk egy sor fűszerek: borsó szegfűbors, koriander és a kömény őrölt egy fa mozsár, elterjedt egy tányérra. Úgy adjunk hozzá egy kevés (körülbelül 0,5 teáskanál) kurkuma, őrölt gyömbér és a kedvenc borsot.
12. Helyezze a fűszereket mártást a szíve, hogy forrni.
13. 100 ml hideg (fontos!) Oldjunk víz 1 teáskanál burgonyakeményítő. Folyamatos keverés közben vezetnek be a mártást. Ez azért történik így, hogy ez egy kicsit sűrű. A keményítő liszt lehet cserélni, de ez sokkal nehezebb keverjük a vízzel simára.
14. Ismét ad az ételnek felforraljuk, és vegyük le a tűzről pörkölt szív, főtt kukta.
Fontos! A gulyás a szív kukta finom íze már „tegnap”. Darab szív időt kell hagyni ázni paradicsom és fűszerek, és csak akkor lesz képes értékelni a csodálatos ízét.
Tálaljuk a pörkölt a kukta a szív előnyösen krumplipürével és bármilyen saláta.