Tibeti Kefir gomba
Régóta érdekelt tej gomba. Tudtuk, hogy nem rendelte meg az interneten. De az első alkalom, hogy nem volt türelme tenyészteni, de még mindig rossz visszaállítani a száraz típusú. És találtam egy oldalon, mint egy száraz és talpra szárított gomba. Most azt hiszem, vissza, és próbálja megvenni még csinálni.
Hogyan száradni, majd állítsa vissza tejporral gomba?
Ha tibeti tej gomba nőtt, és elég volt többletet. lehetséges, hogy könnyen és szárítsa meg olyan módon kell tárolni, legfeljebb 3 hónapig (csak hűség ne felejtsük el, hogy írjon a dátumot, amikor azt megszáradni):
1.Good öblítse a gomba egy műanyag szűrővel. Víz veszi a távolság nem kevesebb, mint egy nap a vizet (mint a gomba nem szereti a klórozott víz), vagy jobb, ha szűrt vizet.
2.Razlozhite feleslegben gomba Kapronszövet szitán (I használni egy szitán, hogy szitál a liszt).
3. A jobb szellőzés helye a szitát a bank, hogy a szélei nem érte el az asztal, és fedjük le gézzel.
4.Sushite gomba körülbelül 2-3 napig, míg megkeményedik (meg kell alakítani egy sárga szilárd morzsa, amelynek szaga élesztő).
5.Hranite száraz helyen, lehetőség van egy üvegedénybe, gézzel lefedjük felső vagy egy papírzacskóban szobahőmérsékleten.
Hogyan újraéleszteni a tejport gomba:
1.Zaleyte száraz tej gomba tejjel és víz 50:50 arányú elegyével. Például, az 1. táblázatban. kanál száraz gomba először töltse 0,5stakana és tej összekeverésével 0,5 csésze vizet.
2.Ostavte így 12 óra alatt, majd alaposan öblítse le vízzel keresztül gombás megvédte vastag műanyag vagy Capron szitán (a nagyméretű vitorlával lehet finom szemcse vízzel gomba), keverés közben egy fa vagy műanyag spatulával (kanál). Pour további 12 órán át. Ismételjük meg a 2 nap.
3. A harmadik napon (a jövőben) a gomba már lehetséges, hogy tejet egy nap, de a tej ne legyen hosszú távú tárolására. Mivel a tej kezd újraéleszteni a gomba, fehérré és növekedni, állítsa be a dózis arány a tej 1 evőkanál gomba (nincs dia) 1 csésze tej, 2 táblázat. Kanál, illetve 2 csésze tej, stb Megjegyezzük, hogy a kövérebb a tejet, a gyorsabban növő gomba.
4.Pit lehet kezdeni nap körül 4-5, amikor elkezd kap igazi joghurt, de nem szérumot. Kefir ne legyen túl savanyú, és ízletes, ha kiderül, hogy nagyon savanyú vagy meg kell csökkenteni a gomba vagy növelni a tej mennyiségét.
5.Polnostyu tej gomba újraélesztették, és erősödik mintegy 2 hét után.
Majdnem elfelejtettem köszönetet mondani Kalinka. Egy jó ötlet egy darab fatina- először a gomba, dobtam, mert nem tudott normálisan lehet elválasztani kefir (sajtos) tömegét. És a gondolat hasonló tea paketik- igazán udobno- nem fél, hogy a gomba „uskachet” valahol a mosás során.