Palacsinta torta tejfölös
Palacsinta torta főtt nagyon egyszerűen - hozott palacsintát és kenni krémmel. És az eredmény nagyon érdekes - nyerik a különböző palacsinta torta áztatott egy finom krémet. Mikor fog állni egy éjszakán át a hűtőben, és áztatott, akkor lesz még édesebb! Ma megmutatom, hogyan kell elkészíteni a torta palacsinta tejföllel. De mint egy tejföl valaki tűnhet érdektelen, mi teszi a tejfölt és crème caramel sűrített tejjel. De ha csak a tejfölt, természetesen!
Mellesleg, a fénykép úgy tűnik, hogy van valamiféle csokoládébarna réteg, és valójában ez ropogós palacsintát hozzon létre egy ilyen hatás!
Tehát, mint karamell tejföl, meg lehet tenni a különböző módon. Akkor főzni a karamell szósz cukor (én nem írok ide, mert többre is). Akkor ezt a trükköt - és ne főzzük a krémet normál sűrített tej, csak keverjük sűrített tejjel és lekvárosüveg jar (350 gr.) Tejföl. De úgy tűnik, hogy egy házi főtt sűrített tej valahogy érdekes.
Azt is, hogy a tejföl 500 gramm tejföllel és fél csésze cukor, vagy egy kicsit több. Keverjük össze, és habverővel össze.
Palacsinta torta tejfölös és sűrített tej
Palacsinta (lehet sütni bármilyen recept, mint ez), akkor szükség van a palacsinta:
1 evőkanál cukor
1 teáskanál só
3 evőkanál növényi olaj.
1 doboz sűrített tej,
350 gramm krém (20-25%),
100 gramm vaj
Palacsinta torta tejföl egy lépésről lépésre recept fotók
2. Tejfölös szükséges felgyorsítani a hűtőszekrényből, hogy ez volt szobahőmérsékleten.
3. Mix olajteknő 100 és 1 gramm üveg sűrített tej. A pan kell fenekű (esetleg zsír serpenyőben). Tedd egy kis tüzet és főzzük, folyamatos keverés közben. Amikor a keverék jön egy forraljuk, tovább főzzük keverés elég hosszú ideig, amíg világos barna színű könnyű karamella. Én valahogy nem gondolni alján az én sütőt nem hozott egy kis tüzet, csak egy átlagos, így elkezdtem egy kicsit égett tejszínt és egy kis karamell darabok, ez még mindig nagyon finom. De ne ismételje meg a tapasztalatom)
4. Cool a krémet szobahőmérsékletre (olyan gyorsan, akkor lehet, hogy egy tál jeges vizet, tettem is az erkélyen). Hozzáadjuk a tejfölt karamella massza, és keverjük össze egy kis keverő sebességét. Ha egy kis nem túl jó, és akkor többre is képes.
5. Helyezze a palacsinta egy lemez, kenje minden krémet. Tehát összegyűjteni a tortán.
6. díszíteni a kívánt módon. Vettem egy ganache 50 ml tejszín és étcsokoládé csempe. Csokoládé apróra vágva, hozzá a tejszínt, olvasztott a mikrohullámú és keverjük meg röviden. Lépésről lépésre recept ganache itt. Aztán csak öntjük ganache tetején az egész torta, és egy kicsit egyenletesebb, és illeszkedik a széleit, hogy ő véletlenszerűen csöpögött. Csak megszórjuk tetején mályvacukor.
7. Letette torta a hűtőben, hogy ő jobban átázott. Itt mi történt:
