Mit esznek sajtot
Ha vendégeket várunk, és nem akarjuk, hogy túl sok időt töltenek készíteni, de nem akarja, hogy a vacsora volt banális, meg kell gondolni, hogy mit étel válhat központi íróasztalán. Miért nem tesz az asztalra a sajttál? Ez nagyon finom, elegáns és hasznos.
De a sajt képesnek kell lennie arra, hogy válassza ki a megfelelő fájlt. Ínyencek azt mondják, hogy a képesség, hogy vágni, és enni sajtot - ez az egyik legfontosabb tulajdonság a művelt ember, az igazi művészet. Mit esznek sajtot, lesz szó ebben a cikkben.
Egy tányér akkor tegye sajtot különböző fajták. Ez lehet kemény és lágy fajták. Sima sajt tehéntejből kombinálható juh vagy kecskesajt. Az egyetlen kivétel a sajt, vaj és krémsajt, ebben az esetben nem lenne megfelelő.
Sajt szükséges hozzáértő tegye egy tányérra. Jobb, hogy indul a nagyon finom sajtok. Helyezzük a doboz alját. A többi a sajt feküdt az óramutató járásával megegyező irányba. Ne feledje, hogy minden sorban kell lennie, gazdag ízű, mint az előző. Más szóval, az íze a sajt megy a nő - a legkényesebb a legkifejezőbb. Azon a ponton, ahol a két fajta sajt „megfelelő” kell tenni szelet gyümölcs vagy menta gallyakból, hogy elválassza a különböző illatok és ízek. Bővíthető és a sajt egy másik elv. A külső kör, helyezze a kemény típusú és a belső - lágyabb.
A legjobb az egészben, ha a lemez lesz hat különböző ízeket. Fehér sajt, mint általában, az újabb, Tommy Reblochon vagy semleges ízű sajt - egy nagyon szelíd termék. Brie és Camembert meglehetősen fényes ízű, szilárd minőségű csípős érzés és a kék teljes készítmény egy éles specifikus ízét.
Kések sajtokra is eltérő lehet. Kemény sajt nyírni a szokásos kést, de a lágy sajt egy speciális késsel két foga az élvonalban. Ha a kérelmező a sajt, biztosítja azt a speciális eszközök, amelyek nem rontják a réteg a penész. A szabályok szerint nem kell sajtot villával. Kés vágott egy kis darab sajtot és inni a bort.
A francia úgy vélik, hogy a legjobb sajtok nem tiszta formában, de egy kis darab kenyeret. Azonban sok foodies tiltakoznak ellene. Úgy vélik, hogy a kenyér csak rontja az ízét palettáját sajtok. Lehet benyújtani a sajt gyümölcs, de nem minden egy sorban, de csak néhány. A puha fajták jól kombinálhatók körte kéksajt - a szőlő, és a cég tehet durum cseresznye, kiwi és ananász. Bármilyen sajtot lehet etetni dió - mandula vagy dió.
A borválaszték is vonatkoznak bizonyos szabályok. Ideális - ha a sajt és a bor lesz azonos eredetű. Ez azt jelenti, hogy a legjobb francia sajtok francia bor ajánlat olasz - .. olasz, stb Kéksajt jól illeszkedik a megerősített édes bor, üdítő és zsírtartalmú sajt - a félszáraz vagy száraz. A Brut lehet etetni sajtokra vörösbor - kemény sajtok, valamint a „Sauvignon” - kecske vagy juh sajt.
Azonban sajtot szolgálnak fel nem feltétlenül a sajttál. Ezekben az esetekben lehetséges, hogy távolodjon el néhány szabályt. Mondjuk, akkor küldjön egy sajt formájában adagolt darab. Mindegyikben egy különleges nyárs ragadt a sajt kényelmes volt ott. Lágy sajtok is terjed keksz, vagy kenyér, mint a vaj. Ha a fájl egy füstölt sajt, a legjobb kívül, hogy - ez a sör. Azonban egy ilyen kombináció megfelelő lenne csak bizonyos esetekben. Egy másik lehetőség - a sajt fondü, ami szintén szolgált bizonyos szabályokat. Fehér kenyér kockákra vágott, felfűzve őket egy villával és dip a fondü. Vegye ki a kenyeret a villa csak a fogakat.