Lecke - ügy „a legfinomabb sütemények szakma” - portált a modern nőknek

Célkitűzés: A tudás kiszélesítése diákok a karrier, megismerhetik a szakma cukrász

Olvassa be a tantárgyak:

Aki szereti édességet, szereti az életet!

A felfedezés, egy új étel többet tesz az emberi boldogság, mint a felfedezés, egy új csillag.






A találmány egy új étel többet tesz az emberi boldogság, mint a felfedezés, egy új csillag.
A. Brillat-Savarin (A. Brillat-Savarin)

Valószínűleg nagyon kevés ember van a világon, aki nem szereti az édes. Semmi ünnepi esemény, legyen az születésnap, esküvő, évforduló, nem teljes, nem egy finom tortát, süteményt vagy édességet, és ne próbálja meg ezt a kísértésnek egyszerűen lehetetlen. És hozza létre a „művészet” persze, cukrászok.

Az a képesség, hogy főzni különböző ízletes finomságokat mindig értékelik, és a főzés titkait szigorúan titkos, és generációról generációra.

Mester a trükköket, hogyan lehetne őket igazolták ehető kalapok, cipők, táskák és néhány ruhát. A feladat létrehozása műveik került eléjük, hogy ők nem csak finom az íze, de azon kívül is.

beállítás:
Mit tennél egy ilyen verseny?

Cukrász - ez ugyanaz a művész, az édesipari termékek fáradságos alkotás. Előkelő tészta képes létrehozni egy remekmű a művészet, hogy számos neves művész lesz féltékeny. Ahogy az emberek kreatív foglalkozások, a cukrász jól fejlett képzelet, eredendő értelme a stílus és ízlés.

A kisváros Szentendre Marcipán Múzeum található. Minden, ami miatt ez a múzeum cukrászok hihetetlen műtárgyak:

beállítás:
Mi marcipán? Amelyből ez a termék? Technológia-osztály vak marcipán torta díszítéssel.

Uralkodása alatt a királyok, a tészta nagyon nagy népszerűségnek örvend, ők átadták kiváltságos szolgái. A „tészta” az olasz „kandiere” azt jelenti, „cukorka”. A latin „cukrászok” fordítva mestere étel, de az európaiak, hogy tévedett, és ahelyett, hogy „cukrászok” mesterek édességek néven vált ismertté cukrászok.

Házi feladat:
Talál információt a fejlesztés a cukrászati ​​üzleti Ukrajnában. Mi sütemények hagyományos ukrán?

Annak szükségességét, hogy a kereskedelem tészta szakemberek mindig szükség van, és követelte, továbbá miután elsajátította a szakma és építeni egy üzlet, akkor számíthat nagy nyereség. És a mi időnkben cukrász szakma is pristizhna. Péksütemények munka nagy állami vállalatok, magán, nélkülük nem tud semmilyen étteremben vagy kávézóban.

Melyek híres cukrász Ukrajnában? Hívja őket.

Házi feladat:
Írj egy rövid történetet arról, hogyan kell kezdeni a saját üzleti, ha a tehetség a cukrász.

Tanulj meg főzni, és kap egy oktatási tészta lehet bárki, de lesz egy igazi mester, és profi, csak a legtehetségesebb. Ahhoz, hogy elérjük a magasságokba ezt a nehéz feladatot, akkor szükség van a művészi ízlés, a vágy, hogy javítsa magát, és megtanulják, csak akkor, ha megnyitja a lehetőséget, hogy elérje a felső és hozza létre saját remekmű a kulináris művészet.

Házi feladat:
Problémák keresztrejtvény „édesség”. Mik az édesség található vízszintesen és függőlegesen, és a maradék betűket a neve a desszert szeres.

beállítás:
Problémák keresztrejtvényt.

vízszintesen
3. Desszert choux tészta
5. Édes pite alma
8. A többrétegű olasz desszert
10. Sütőipari termék
13. Süssük a tésztát
14. Egy édes édesség
15. francia desszert

függőleges
1. réteg torta krémmel
2. lisztből készült termékek az orosz és az ukrán konyha
4. Az édes cukor vagy liszt
6. Az édesség tészta tejszínnel
7. Dish európai és amerikai konyha
9. édes ételek az orosz konyha
11. cukorkaáru
12. Az élelmiszer-tápoldatot

beállítás:
Írja meg a recept kedvenc sütemény, pékáru, vagy más édességet, hogy te otthon.

angol

beállítás:
Lefordították angolra és megtanulják a szavakat:

beállítás:
Fordítás angol orosz és orosz angol szavakat, amelyek szerepelnek az alján:

Cukrász szakma tanulható speciális kurzusokat, oktatási intézmények, felsőoktatási intézmények.
Ezzel párhuzamosan az állami iskolákban, üzemeltetni és magán intézmények, oktatási szemináriumok, mesterkurzusokon.

beállítás:
Mi a feladata tészta? Mit kell tudni a con? Hol lehet futtatni cukrászok? Egyes egyetemek és egyes osztályok képzett szakma cukrász? Milyen tulajdonságokkal kell egy cukrász?

Házi feladat:
Írj egy táblázatos előnyeiről és hátrányairól a szakma.

Első pillantásra a cukrász szakma tűnik, könnyű és vonzó, de ez is jelen van hátránya. Cukrász kell dolgozni feltételek a magas hőmérséklet és páratartalom mellett, a legtöbb időt tölteni a lábán. Továbbá, nem kívánatos, hogy a munka tészta akiknek hiányzik a szaglás, íz vagy allergia.

beállítás:
Melyik foglalkozási megbetegedések cukrászok. Sorolja fel. Milyen lépéseket kell tenni, hogy megakadályozzák ezeket a betegségeket? Milyen betegségek nem javasoljuk dolgozik szakács?

Összefoglalva az eredményeket a leckét

1. Egyéni tanulói teljesítmények a következők voltak:
.

5. Hol kap információt az esettanulmány:
oldalon.
.............................. oldalon. ...
.............................. oldalon. ...
........................... tankönyvek.
könyvek ..................................
folyóiratok ............................
konzultáció edző .............
Egyéb ...............................

6.Lokatsiya lecke eset:
Lecke-ügyben zajlik az osztályteremben. Lehet, hogy egy leckét a múzeumban, park, könyvtár.

7.Sorevnovatelnost:
Csapatok a fiúk és a lányok.
Költség a verseny a csapatok között a következő volt: .........
feladatuk: .............

8. beállítása otthon:
Ennek alapján a megszerzett tudás, írni, ha azt szeretnénk, hogy egy orvos az elsősegélynyújtás és miért.

10.Vozmozhnost áramkör osztályok egy diák beugró:
A tanulság a tanár / edző

11. Az eredmények és a fejlett kompetenciák:
- a képesség, hogy gyorsan megtalálja a szükséges információkat, és körülötte;
- képessége, hogy kreatív használata a kivont információt gyakorlati célokra;
- mastering konkrét ismeretek közgazdasági, bogatomiki, történelem, földrajz, valamint egy kibővített tananyag;
- a képesség, hogy konstrukció „új tudás” alapján a megszerzett tudás és a szegmens;
- frissíteni a szellemi és kommunikációs készség.

12. Címkék:
Vdannom táskát linkeket tartalmaz témákat és tanulságok, amelyek megfelelnek a tananyag:

Földrajz: India
Előzmények: Az ókori egyiptomiak
Bogatomika: profit

Megjegyzés:
Esetekben sor oly módon, hogy azok mindegyike a jelenlegi ismeretek, teljes mértékben megfelelnek a jelenlegi tananyag. Ebből a célból minden táskában, hivatkozunk e pontokban tankönyvek, melyek biztosítják a teljes oktatási anyag.
Például, az egyik esetben a „Chemistry” egy hivatkozás a kémiai elemek: ezüst, jód, magnézium. Egy másik táskát - klór-, arany, a kálium. Egy harmadik - egy pár több elemet és kémiai reakciók. Ezért több tucat esetben lehetővé teszi, hogy töltse ki a teljes periódusos rendszer.
Hasonlóképpen, az egyik esetben, hivatkozás történik, például, társított elektromágneses hullámok, hogy a témát a fizika. A másik - a hullámmozgás a fény, a harmadik - .. A „nyomás”, stb Néhány tucat esetben lehetővé, hogy az egész tananyag a fizikában.
Ezáltal ideális órák esettanulmányok célja, hogy összekapcsolják 2-1, azaz nemcsak hogy elméleti alapismereteket a tudományok, hanem integrálja őket a gyakorlati alkalmazása ezt a tudást.

Részt vett a korszerűsítése esetén:
Sovenko KS

Add anyag
Írj egy levelet az Knowledge hipermarket
Daylight xvatit.com oldalon