Könyvek a fiatal háziasszonyok - búzadara, titkok, megtakarítás előnyeit, fokhagyma

Dara titkok Munk jó nem csak a gabona, ez is segít a felkészülés sok étel.

... Ha a darálják a húsgombócokat, vagy bármilyen más étel nagyon folyékony és nagyon merész helyett átitatott kenyér, akkor hozzá a száraz dara. Ez ad az étel egy extra pompa és íz az étel nem lesz érezhető.

... Különösen jó helyettesíti búzadara liszt egy káposzta és sárgarépa szelet.

... Ha sütőedénybe meghintjük zsemlemorzsával nincs és dara torta csak hasznot húznak ebből, akkor kap egy szép ropogós.

... szelet vagy torta hozzáadásával máj búzadara nem szállít baj sütés közben. Kizárólag folyékony máj marhahúst kell állni egy ideig, búzadara benne megduzzadt.

1. A fagyasztott csirke tárolható a fagyasztóban legfeljebb 3 hónapig.

2. részek külön kell tárolni a csirke.

3. megsütjük a csirke egy ropogós kéreg, baromfi darabok először is meg kell pirított magas hő, majd kapcsolja le a lángot, és főzzük addig, amíg készen áll.

4. Annak igazolására, hogy a sült csirke kész, meg kell áthatolni a legvastagabb része a csirke egy késsel - a lé átláthatónak kell lenniük.

5. Annak érdekében, hogy mentse jobb megvenni csirkemellet a csont. Lekerekítés vágja, és a maradék csont a hús a hűtőben tiszta. 3-4 magvak lehet főzni egy finom húsleves leves vagy borscs. Meg lehet csinálni csirkecomb vagy a combon, ha a főzés csak filé szükséges.

... A minősége és frissessége a tojás fehérje jellemzi az állam ha ez folyadék, majd a tojás tartják állapotú.

... ⊚ jóság tojás határozza meg a megjelenést. Ellenőrizze a integritását a tojáshéj szín és a tisztaság, jelenléte vagy hiánya szag. Tojás, amelyben sárgáját összekeverjük egy fehérje vérrögök, átlátszatlan átviteli és a kellemetlen szag, amely tartalmaz egy gyűrű a vér tojássárgáját és a tojás lámpázást, amely alatt a látható folt a belső oldalán a héj, amely nem alkalmas étkezési.

... Annak érdekében, hogy meghatározzák a frissesség a tojások, akkor kell tenni, hogy egy fél literes üvegben vízzel, mely feloldódik evőkanál só: a friss tojás lesüllyed az aljára, az átlagos tojás frissességét úszik valahol a kettő között, az elkényeztetett tojás fog kialakulni.

... Jó tojásokat sóoldatban tároljuk, (becsült 20 g sót 1 liter vízben).

... Ha a tojás tárolási rövid ideig (14-21 nap), akkor meg kell tenni az éles végei le úgy, hogy „lélegezni”, ahogy a tompa végű pórusokat, amelyeken keresztül egy tojást elnyeli az oxigén és a szén-dioxid keletkezik.

... Időről időre a tojásokat kell kapcsolnia a sárgáját nem állandó ugyanazon az oldalon.

... Ha kell, hogy gondosan és tisztán elválasztani a sárgáját a fehérjétől, lehetséges, hogy átszúrja a tojás egy vastag tűvel 2 oldala van. A fehérje ömlött, és a tojássárgája belül marad.

... forralni egy tojást a héja megrepedt, meg kell megkenni sütés előtt citromlével, majd annak tartalmát nem ömlött a víz. Vagy akkor tedd az alján a pot csészealj.

Edények főtt tésztát. nagyon finom és gusztusos megjelenése. Készítsünk ez a finom „felfújni” nagyon egyszerű. Ostor tojás, kombinálják őket tejjel vagy vízzel és sóval. Fokozatosan öntsük a lisztet, jól kapcsolódik a folyadékot, hogy a csomók képződését elkerüljük. Alignment összetevők nagyjából a következő: 3 tojás, 1 csésze tej vagy víz 1 csésze lisztet, sót ízlés szerint.

1. hal pikkelyek könnyen megtisztítják a, ha vízben állni, ecet vagy tisztítását egy tál hideg vizet.

2. A mérleg nem szóródik, tisztítsa meg a hal a vízben, de mielőtt rendezni egy zuhany: az első, forrázás forró vízzel, majd áztassa néhány percig egy serpenyőben hideg vízzel. Meglátod, a mérleg megy sokkal könnyebb.

3. nedvesítse az ujjak, amelyek a hasított korábban tartsa a sóban, míg ha a tisztításhoz halat nem csúszik ki.

4. Egy kést mészáros hal kell egy hosszú, keskeny, éles, flexibilis pengével.

5, azt alaposan ki kell tisztítani a nátrium-klorid, és mossuk, hogy eltávolítsuk a nyálkát a halat.

6. A hal ooze szagú, szükség van a telített nátriumklorid oldattal mossuk, majd szag eltűnik.

7. A halak jobb növényi olajban megsütjük, és benyújtása előtt az asztalra, hogy öntsünk olvasztott vaj, ez adja a hal finom íze.

8. Ha sütés csontos halak, mint a ponty, előre vágott az egész kést a farkát, hogy hátul a fejét, majd a kész étel egy kis csont nem éreztem.

9. Annak meghatározására készségét sült hal, szükséges, hogy átszúrja az éles fa bottal. Ha a botot meglazult, és így állt ki egyértelműen lé, a hal kész.

10. Ha sütés előtt a hal fel a serpenyőben az olajjal együtt tisztított és szeletelt burgonya, akkor elnyeli a kellemetlen szagokat a halak.

11. A halszeleteket, ha sütés nem esik szét, meg kell só, roll a lisztet és hagyjuk állni 10-15 percig, majd tegye az edényt forró olajban.

12. Hal nem éget, ha sütés, ha az olaj tesz egy kis sót.

13. A grillezett hal volt különösen finom, a hal főzés előtt, hagyjuk néhány órán át, majd a mártással: só, bors, szárított menta, zúzott fokhagyma, citromlé és a növényi olajat egyenlő részre. Sült hal pác után ilyen különösen étvágygerjesztő.

14. Ha túl sós halászlé, akkor lehet, hogy ehető, csepegtető bele egy marék főtt rizs, kötve egy tiszta ruhával vagy gézzel, és felforraljuk. Rice lesz a felesleges sót.

... a burgonya főtt egységes könnyebben tisztítható, azonnal a forró vizet lecsapolták, öntsük át hideg vízzel, és tiszta, mielőtt kihűl. A héja nem tapadnak a kezek és könnyen mozog.

... Cook ízletes tápláló leves tehet hús nélkül. Levest főzni a szokásos recept. A szalonnát kockákra vágott, és megsütjük egy serpenyőben. Greaves tiszta és hagyjuk meleg helyen. A disznózsír megsütjük a hagymát, és küldje el a levest. A recsegés hozott minden tálba tálaljuk. Különösen ízletes kapunk leves savanyú káposzta, hanem bármilyen más leves, mint zazharochka nem fog felesleges.

... A tésztát gombóc, tészta mellbimbótakaróval mindig sikeresek, szükség van hozzá egy kanál növényi olaj. A tészta puha, rugalmas, és nem esik szét.

... Ha a ház nem az élesztőt. állíthatók elő otthon. Ehhez, keverjük össze 1 csésze lisztet 1 csésze meleg vízzel, és hagyjuk 5-6 óra. Ezután adjunk hozzá 1 csésze sör és 1 evőkanál. kanál cukor. Keverjük jól, és tegye meleg helyen néhány perc alatt. Ez a tömeg tárolható a hűtőben, és használni, ha szükséges, a rendes élesztőt. Házi élesztő tartósítva sokáig, és a pitét kapnak nagyon dús.

... ha hozzáadjuk a darált számára húsgombóc egy kis tejföl, reszelt burgonya vagy a sárgarépa, fasírt, lágyabbak és buja.

... akkor nem sütjük szelet, és főzzük egy pár: egy tésztaszűrő, hozott egy fazék forró vizet, és fedjük le a fedelet. Ez különösen hasznos a gyermekek és diétás táplálkozás.

... Szelet lesz ízletes és lédús, ha tesz a közepén minden darab vaj vágás.

... tisztításához a fokhagymát, nyomja meg lapos oldalán a kést, héja és húzza le könnyen.

... Amikor a receptet használni kívánt az egész gerezd fokhagyma. dip őket forrásban lévő vízbe néhány másodpercre, hogy azok könnyen tisztítható.

Tippek takarékos háziasszonyok

... Ha azt szeretnénk, hogy időt takarít meg a hét folyamán, bevásárol a piacon szombaton. Szereljük szét a házat, és úgy dönt, hogy megvásárolja a tárolási helyen. Sárgarépa és céklát (ha tiszta) tárolható a hűtőben egy száraz műanyag zacskók. Egy hétig csak használ.

... friss zöld kényelmesen tárolható egy műanyag tartályba szorosan illeszkedő fedővel. Ha a csomagolást és gyógynövények száraznak kell lennie.

... Ha körében a megvásárolt zöldség és gyümölcs rossz minőségű, nem rohan, hogy dobja ki őket. Távolítsuk elrontotta a hely, és a többi zöldség és gyümölcs vágjuk szeletekre, és hajtsa műanyag tartályokba. Zöldség később fogják használni a készítmény az első és második fogás ételek és gyümölcs kompót lehet főzni, vagy zselé.

... Vásároljon közvetlenül egy nagy darab húst, és előkészíti azt a félkész termékek. Csont szeres zacskókban (amely felhasználható az húsleves), része vágott filé szeleteket (mennek főzés pörköltek vagy más edények). Akkor csal és a darált húst a hamburgerek, fasírt vagy töltött káposzta.

... Ha ültetés fokhagyma a kertben, ne dobja el a fokhagymát nyilak. Fiatal fokhagyma nyilak - egy nagy mellett olyan főzelék. Ahhoz, hogy megmentse őket, mossa meg a kezét, pat száraz, vágott darab 1,5-2 cm, és hajtsa a műanyag tartályban, vagy száraz műanyag zacskóba, és fagyasztható. A Ecetes fokhagyma nyilak - a tökéletes kiegészítője hús- és halételek.