Kolbász - egy ujjal, hogy dugjon - az elnöki
Kolbász „finger tolta” az elnökválasztáson. Nézz magad
Először is szükség volt, hogy megvásárolja a termékeket. Erre TUT.BY riporter elment az élelmiszer piacon Zhdanovichi. Helyi kereskedők hallott a látogatás célját, könnyen jött a mentő, csak fényképezett kereken visszautasította - nyilván dolgozni nyersanyagokat, amelyek közvetlenül kapcsolódnak a termelés a stratégiai megújulás a fehérorosz fogyasztói termék szigorú titoktartás. Ennek eredményeként, a lányok kellett ígérnie retusálni arcukat a fotón.
De a szükséges összetevőket - a teljes rend, a választás hatalmas Zhdanovichi. És az árak nem harap: egy kiló sertéshús tarja, ideális a „finger tolta” kolbász (mumpsz, szerint az eladó, „reggel még morgó”), érdemes összesen 48 ezer rubel. Itt 2000 négyzetméterenként értékesített és természetes belek kolbász - más szóval, óvatosan mossuk és sózott sertés belek. Salo is szükséges töltelék, nem talál az ár 15-40 ezer forint kilogrammonként, és a választás szükséges, fűszer kolbász volt, és nem nagy. Mérőpohár bármilyen fűszer - csak 5000.
Tény, hogy a piac már eladott Zhdanovichi kész fűszer házi kolbász. Azonban tudósítók TUT.BY egyszerű módon, nem keres: úgy döntöttek, hogy szigorúan kövesse az ugyanabban a könyvtárban „fehérorosz konyha” és külön megvásárolt fekete bors, koriander, és fokhagyma por. Kész fűszer kolbász is csak abban az esetben vásárolt: ebben az esetben lehet hozzá ízlés szerint. Ennek eredményeképpen a szükséges termékeket „tolta az ujját” kolbász, a költségek egy kicsit kevesebb, mint 100 ezer rubelt: 1 kg sertés lapocka, 300 gramm zsír, 2 méteres malac belek és 4 jiggers különböző fűszerek. Ez lehet kezdeni a készítmény a szentsége „elnöki” ételeket.
A leginkább időigényes itt - hús darabolására. Persze, akkor egyszerűen futtatni egy húsdaráló, de akkor nem lesz házi kolbász, és egy teljesen más termék. „Chip” a fehérorosz nemzeti ételek a tény, hogy a hús és a szalonna kis kockákra vágott egy oldalon, hogy neki nem több, mint 1 cm.
Természetes belek kolbász (sertés belek) tárolódik formájában erősen sózott, ezért használat előtt alaposan le kell öblíteni folyóvízzel a csap alatt. És nem csak a gasztronómiai filozófiája, hanem higiénikus.
Végül a tölteléket „köbös” hús és a zsír kész volt. Ez maradt csak a hozzá fűszereket, és keverjük. A termék megfelelő átitatott só, bors, koriander és fokhagyma, egy könyvtár „fehérorosz konyha” erősen ajánlja, hogy hagyjuk a hűtőben egy-két órát. Nos, a kiváló lehetőség, hogy az állam a fehérorosz TV-csatornák, hogy megismerjék az új kulináris-politikai szelek!
Egyikük állandóan ismétlődik BT és ONT, - teljes korszerűsítése termelés. Nos, lépést tartani a bűnt a történelmi pillanatban, „piszkálni az ujját” kolbász, bár nagyon hiteles, de egyetértenek abban, hogy fárasztó. Ennek eredményeként rendkívül hazafias okokból úgy döntött, hogy erre a célra, a hazai termékek: konyhai elektromechanikus gép CEM-36 üzem tőke „Belwar.” Meg kell tisztelegni a 600 wattos szörnyeteg töltött boríték töltelék nagyon gyors és kényelmes, az ellátás teljes körű és megfelelő volt a fúvóka a termelés kolbász. Ennek eredményeként, az egész folyamat körülbelül öt percig tartott.
Következő feldolgozási lépés - főzés kolbászt. Itt, a szakértők javasoljuk, hogy ne vigyük túlzásba: tartsa nem lehet több, mint 3-5 percig forrásban lévő vízben. Ha forraljuk tovább, akkor íztelen kolbászt.
Kulináris debütáló TUT.BY tudósítója kapta magát, anélkül, hogy hamis szerénység, hogy a legjobb: kész kolbász kiderült, hogy meglepően finom. Erőfeszítései révén az egész család „finger tolta” a kolbász krumpli és a joghurt megevett csak egy étkezés. És túl sok nehézséget a készítmény az „elnöki” termék nem volt, hogy ismét bizonyítja, hogy milyen könnyű megtenni egy tipikus konyhai szokásos Hruscsov még könnyebb lemásolni ipari méretekben. És ami a legfontosabb - a költségek ízletes és tápláló ételeket is viszonylag alacsony.
Ne mentse „ujjával tolta” kolbász hazai fogyasztói szövetkezetek, mint az elnök reményeket? Itt természetesen nem ítélnek el minket, de meg kell jegyezni, hogy ez a fehérorosz nemzeti étel is válhat népszerű idegenforgalmi „chip” - nem rosszabb, mint a német sör, olasz tészta, francia sajt, a svájci csokoládé vagy orosz vodka. Egyél „Elnöki” kolbász külföldi vendégek minden bizonnyal tetszeni - ott az államfő nehezen ért egyet. A lényeg, hogy kezdeményezés, mivel gyakran előfordul velünk, nem lesz rendszeres kampányolnak.