KHACHAPURI leveles tészta egy lépésről lépésre recept fotók

összetevők

A tészta:
3 tojás
Cikk 0.5. tej
Cikk 0.5. víz
0,5 TSP só
liszt
200 gr. vaj
A töltelékhez:
350-400 gr. sajt (I Suluguni keverék és sajt)
1 tojás
50 oz. olvasztott vaj
kenje a tojás

Főzni

Keverjük össze a tojást, tejet, vizet, sót. Öntsük a átszitált lisztet, és gyúrjuk a meglehetősen meredek, puha, és nem ragaszkodnak a kezében a tésztát. Osszuk a tésztát 2 részből áll, fedjük le fóliával, és hagyjuk 30 percig.

Olaj 2 részre osztják, enyhén simítsa a tenyerébe.
Roll ki a tésztát egy kis négyzet úgy, hogy a szélek (sarkok) vékonyabbak, mint a központ (a központban kell lennie 3-szor vastagabb). Tedd egy darab vajat a Square Center, roll a tésztát és a roll egy borítékot az asztalon prisyplennom lisztet egy téglalap alakú formáció. Fold a tésztát a fotó. Ismételje meg a második része a vizsgálatot. Bezár fólia és tedd be a hűtőbe 1-1,5 óra. Roll tésztát 2 alkalommal időközzel 1-1,5 óra (lehet több).
A töltelék sajtot lereszeljük, hozzá a tojás és az olaj, és keverjük össze.
Roll ki a tésztát egy téglalap alakú formáció, osszuk 6 rész (mono 8 db kisebb KHACHAPURI), tegye a közepén minden négyzet töltelék borítékok és egy kis csipet tekercs ki egy sodrófa.
Share on olajozott víz vagy olaj (enyhén) sütés, zsír tojást és sült egy előmelegített 180 ° C-os kemencében, amíg arany (20-25 perc.). Ismételjük meg az eljárást a második része a vizsgálatot. A második részben, hogy egy háromszög - egy ismerős forma nekem :)

Lépésről lépésre fotók

1. Keverjük össze a tojást, tejet, vizet, sót.

KHACHAPURI leveles tészta egy lépésről lépésre recept fotók

2. Öntsük a átszitált lisztet

3., és gyúrjuk elég hűvös, puha, és nem ragaszkodnak a kezében a tésztát.

4. Osszuk a tésztát 2 részből áll, fedjük le fóliával, és hagyjuk 30 percig.

5. Roll ki a tésztát egy kis négyzet úgy, hogy a szélek (sarkok) vékonyabbak, mint a központ (a központban kell lennie 3-szor vastagabb). Tedd a tér közepén darab vajat

6. hajtsa a tésztát borítékot

7.))

8. és roll prisyplennom liszt asztalon egy téglalap alakú formáció.

9. Fold a tésztát, mint a képen. Ismételje meg a második része a vizsgálatot.

10.))

11. Zárja le a filmet, és tegye be a hűtőbe 1-1,5 óra. Roll tésztát 2 alkalommal időközzel 1-1,5 óra (lehet több).

12. A töltelék sajtot lereszeljük, hozzá a tojás és az olaj, és keverjük össze.

13. Roll tésztát egy téglalap alakú réteg, elosztjuk azt a 6 db (8 db lehet, a kisebb hachapuri)

14. feküdt a közepén minden téren töltelék,

15. gondosan csipet boríték

16 és csak kigurul egy sodrófa.

17. Share on olajozott (enyhén) vízzel vagy egy olajos serpenyőben, egy tojás, kenje

18. és sütni egy előmelegített 180 ° C-os kemencében, amíg arany (20-25 perc.).

19. Ismételjük meg az eljárást a második része a vizsgálatot. A második részben, hogy egy háromszög - több ismerős nekem az űrlapot, szögletes eszembe :) :) Gata