Japán konyha - portfolió téma
Hogyan meghámozzuk és vágott avokádó tekercs
Avokádó ( „aligátor körte» - alligátor körte) - egy nagyon hasznos és tápláló gyümölcs sötétzöld, nagy mag belsejében.
Ez egy zöldség, gyakran jelen van a japán konyha. Ez egészül ki az előételek, saláták és természetesen a tekercsek. Avocado jól megy a rizs, a halak és a tenger gyümölcsei, és a finom, finom íze, hangsúlyozva az ízek más élelmiszerek.
Ha azt szeretnénk, hogy főzni tekercs avokádóval, meg kell vágni rendesen. Lépésről lépésre útmutató segít erre.
Vegyünk egy kés, vágódeszka és egy érett avokádó.
Hogyan válasszuk ki a érett avokádó, nem lehet csalódni előállítására sushi?
Érett gyümölcs vagy nem lehet meghatározni nyomva. Ha ez elég rugalmas, de nem túl nehéz, így érett. Ha az avokádót túl lágy, az azt jelenti, perespevshy. És ha egy avokádót szilárd, ez nem jelenti azt, érett, és ez lehet tenni, ha már kész tekercsek egy pár nap múlva, a termés érettségi kell várni néhány napot.
Ha van egy kemény avokádó, akkor tudunk egy zacskóba papírból együtt alma vagy banán, és érik a 2-3 nap. mert ezek a gyümölcsök bocsátanak különleges anyag, amely gyorsítja az érés.
1. lépés kiválasztása után egy avokádót, akkor faragni. Szükségszerűen én növényi és távolítsa el a címkét, ha szükséges. Ezután a felére - át késsel a csont, majd kézi indítása két avokádó különböző irányokba.
2. lépés: Óvatosan, hogy ne sértse meg a avokádó távolítsa el a magvakat. Ezt meg lehet tenni egy késsel.
3. lépés: a tekercseket ki kell csíkokra vágjuk avokádó. Osszuk a fél avokádó két részből áll, kap negyedévben. Aztán ezek a negyedek ismét a felére csökken.
4. lépés sérülésének elkerülése érdekében a kapott darabokat, óvatosan távolítsa el a héj.
5. lépés nem sötétednek szelet avokádó, akkor szitálás, citromlével. Ezek a csíkok előállításához használt a legtöbb tekercs japán konyha.