Inventory egy étteremben Moszkvában és a régióban moskvovskoy
A rendszer segítségével a inventarizatsii a pestorane van egy összehasonlítás a tényleges adatok a számviteli adatokat. Mivel a gyakori inventarizatsiyam kap pontos információt a termékek elérhetősége alapján ezen megalapozottabb döntéseket.
Az egyik legfontosabb lépés inventarizatsii hogy előkészítse annak végrehajtását. Előkészítése során megvitatása szempontjából az ellenőrzés, a számviteli politika kiválasztott félkész termékek, print pustografki és ellenőrzi jóváhagyta a TTC minden konyha és bár.
Inventapizatsiyu legjobb elvégezni, amikor az élelmiszer-ellátás a minimális készlet és legalább a vendégek számát a teremben. Mivel ezek a tényezők, a legjobb időt a inventarizatsii vasárnap este vagy hétfőn reggel.
Ne felejtsük el, hogy abban az időben az ellenőrzés, hogy csökkenteni kell a kínálat volumenére, hiszen ez lesz ismét elvonja, és akadályozzák a folyamatot annak végrehajtását.
Arra is szükség van, mielőtt a inventapizatsii tájékoztassa a személyzetet adja meg a készülék számviteli félkész. Ez lehet literben vagy kilogrammban.
Ha nem preprintszerverek pustografy, majd főzzük vagy csapos könnyen hamisítható adatokat. Vagy lehetséges zavart a termékek nevének, hogy is vezethet hibás adatokat.
Ennek hiányában TTC megállapodott minden étel és bár inventapizatsiya is nincs értelme, mivel az azonosító hiányok ebben az esetben gyakorlatilag lehetetlen.
A magatartás inventapizatsii kell készíteni a számviteli keret annak érdekében, hogy az összes költség-átvétele dokumentumok kérdéseket, utazás és a nyugdíj. A dokumentációnak tartalmaznia kell lenniük annak érdekében, illetve más módon nem fogja tudni követni a valós eredményeket.
Az adatbázis is ellenőrizni kell. Az eredmény nem mutatja a tényleges állapotát az árut, ha nem állítják vissza teljesen a számlák egyenlegét.
Kérjük, lépjen kapcsolatba:
Inventapizatsiya lehet teljes vagy részleges. Úgy véljük, mindegyik részletesen. Teljes inventapizatsiya kiszámítja az összes készletezési termékek, berendezések és ingatlanok.
Újraszámítása végzett az adatbázisban, hiszen ritkán veszik figyelembe az úgynevezett költségek, például ilyen költségek is vásárol tisztítószerek. Irányítani ezeket a költségeket nehéz, így a legjobb, hogy azok azonnal az adatbázisba. Általában tele inventarizatsiya történik havonta egyszer az egész vállalkozás. Hiányos inventapizatsiya magában újraszámítása drága termékek csoportjaira, amelyek a legnagyobb valószínűséggel ellopták. Csak nézze meg őket termékeket, ami nagy profit intézmény. Segítségével ez történik inventarizatsii azonnali irányítást minden történik az étteremben GO PLANET ebben az időben. A frekvencia az ilyen ellenőrzések számától függ lopások, az alkalmazottak nem lehet feltételezni, ha a következő ellenőrzés.
Sokan azt hiszik, hogy a bár a csapos felelős konyhaséf, azonban nem olyan egyszerű. Ha nincs áru szakértő, nehéz lenne látni a teljes képet, hogy mi történik a munkahelyen. Nagyon fontos a jelenléte a munkatársak cseréje, ami be van jelölve. Is be kell mutatnia a rendező vagy a létesítmény tulajdonosa, mivel munkájuk lesz, de hatékonyabban.
Tapasztalt tulajdonosok tudják, hogy egy csomó csapdákat restorannom üzlet. Annak érdekében, hogy elkerülje őket fordult segítségével más szervezetek hasonló tevékenységgel. Egy másik jó lehetőség átszervezés a személyzet konyha és bár. Leggyakrabban munkatársai között mindig van egy bizonyos faj, ezért inventarizatsiya kerül sor részletesebben.
Emlékeznünk kell arra, hogy inventapizatsiya restopane - ez elég bonyolult folyamat, amely magában foglalja a sok árnyalatok. Ez egy nagyon fontos részlet a összehasonlítja a tényleges adatokat a számviteli adatokkal. Az ellenőrzések elvégzésére mindig kiszámítható hiány és visszaélés. Az ellenőrzés kerül sor gyakrabban, annál tökéletesebb információ van.
