Hummus - recept fotókkal
Hummus - görög konyha, amely mára jól ismert az egész világon a táplálékot. Könnyen elkészíthető hummus otthon is ezt a receptet.
Az az állítás, hogy a humusz - ez kizárólag a görög konyha nem teljesen igaz, mert a népszerű az egész Közel-Keleten: Törökország, Izrael, Szíria, Libanon, Jordánia, Ciprus. Az USA-ban és ma is, hummus már nagyon népszerű, különösen a vegetáriánusok.
Humusz - snack főtt csicseriborsó, kevert olívaolaj, szezámmag tészta, citromlé és különböző fűszerek, mint a petrezselyem, hagyma, fokhagyma, kömény, chili, stb miatt adunk hummuszt ételízesítő annak ízek változhat .. A legnépszerűbb kiegészítők - jelentése sült paradicsommal és hagymával, fenyőmag, feta sajt, kakaó, fokhagyma, stb
Mivel a magas tartalma humusz növényi fehérje, rost, vas és a telítetlen zsírokat, úgy vélik, egy nagyon tápláló, nagyon hasznos termék.
Hummus, ha a kéz a megfelelő termékeket, könnyedén készíthet otthon.
hummus recept
200g csicseriborsó (csicseriborsó)
1-2 gerezd fokhagyma
½ citrom
1-2 evőkanál őrölt szezámmag vagy tahini (szezám paszta)
1-3 evőkanál olívaolaj
½ teáskanál fűszerek (koriander, kömény, paprika)
só ízlés
előállítás:
Főzni egy klasszikus humusszal. Öblítés és áztassa néhány órán csicseriborsó hideg vízben, majd forraljuk friss vízben 1 órán át, vagy amíg kész - a lágyság. Drain húsleves csicseriborsó, de ne dobd, őrölni csicseriborsó turmixgépben, hozzátéve része a levest, keverjük össze a zúzott fokhagymát, a citromlevet, szezám paszta és fűszerek. Ahhoz, hogy előkészítse a szezám paszta 2-3 evőkanál szezám sütjük, amíg megbarnult, száraz serpenyőben, keverőgép vagy kávédaráló őrölni, ha használ egy turmixgép, add 1st.l. növényi olaj. Kumin is parfüm egy serpenyőben és őrölni. Add a fűszerek egy kicsit próbál hummus ízeket. Ready hummus távolítani, mielőtt az belép a hideg legalább 1 órán át.
Tálaljuk hummus pitával lehet, krutonnal vagy egyéb termékek íze.
A felkészülés a hummus, mint látható, semmi sem bonyolult, a legfontosabb dolog -, hogy a megfelelő termékeket a kezét. Sok szerencsét!