Hogyan tisztítsa meg szilvát
Szárított szilva nélkülözhetetlen forrása az antioxidánsoknak
Kiderült, aszalt szilva képes szállítani cariesmentes. Ez a következtetés tudós volt a Mexikói Autonóm Nemzeti Egyetem, José Fausto Rivero. Ennek eredménye, hogy a kutatás, azt találtuk, hogy az aszalt szilva segít harcot a fogszuvasodás és az ínybetegségek.
A lényeg az, hogy a termék tartalmaz egy antibakteriális szer késlelteti a növekedést okozó baktériumok orális betegségek.
Hasznos tulajdonságai aszalt szilva
A szerkezet tartalmaz egy nagyszámú szilvát vitaminok: E, béta-karotin, PP, C és vitaminok csoport B. Emellett, hogy gazdag nyomelemek, úgymint vas, kálium, kalcium, nátrium, magnézium, foszfor, kobalt, jód, a cink, fluor-, mangán, réz, és más hasznos anyagok: cukor, cellulóz, pektinek, a szerves savak, a keményítő, a szénhidrátok, fehérjék. Érdekes, hogy a szilvalé, szemben a magzat nem tartalmaz szál (ha nem mesterségesen gazdagítja a húsát). A szerves savak közé aszalt szilva uralkodik almasav, vannak citromsav, szalicilsav és oxálsav. Mert tartalmaz polifenolokat aszalt szilva, szárított gyümölcs, ez befolyásolja az a rugalmasság javulása az edény faláról, amely előnyös hatást gyakorol az egész keringési rendszerben.
Így 100 g aszalt szilva tartalmaz: a C-vitamin / aszkorbinsav - 0,6 mg tiamin / vitamin B1- 0.051mg, riboflavin / B2-vitamin - 0,186 mg, niacin / B3-vitamin - 1,882 mg pantoténsav - 0.422mg, B6-vitamin - 0,205 mg folsav - 4 mcg kolin - 10,1 mg, betain - 0,4 mg, a B12-vitamin - 0 mg, a retinol / vitamin - 0 mcg E-vitamin - 0,43 mg, a K-vitamin - 59,5 mcg kalcium - 43 mg, vas - 0,93 mg magnézium - 41 mg, foszfor - 69 mg, kálium - 732 mg nátrium-klorid - 0,005 g cink - 0,44 mg, a réz - 0,281 mg, mangán - 0,299 mg-fluorid - 4 mg szelént - 0,3 mg .
Tanács. Ha a székrekedés. 1/2 csésze citromlé, keverjük össze egy pohár az infúziós aszalt szilva (5 bogyók per csésze forró víz). Előállítása ital éhgyomorra reggel egy órát.
Hashajtó. Bogyók aszalt szilva öblítse, és töltse forró vízzel vagy forró vízzel. A reggel az infúzió inni, enni bogyókat.
Ha hólyagok. Forr szilvát tej, távolítsa el a csontokat. Hot alkalmazható a kukorica, és ha kihűlt bogyó, bogyó cserélje forró újra. Továbbra is így, amíg csak lehetséges, amennyire csak lehetséges.
Ha a magas vérnyomás. 4 aszalt szilva, 5 percig ázni hagyjuk forró vízben. Ezután vágjuk apró darabokra, és adjunk hozzá az egészet a száraz fekete tea, amelyet aztán főzött forró vízzel, és hagyjuk állni 10-15 percig. Kiderült, nagyon illatos tea, amely csökkenti a vérnyomást.
Elkészítjük vagy vásárolni szilvát
A legjobb szilva - az egyetlen, amely szárítjuk természetes módon, használata nélkül blansírozás vagy glicerin-feldolgozás. Alkalmas szárítás csak érett, lédús és édes gyümölcsöt, mivel csak érett szilva rendelkeznek a legnagyobb gyógyító tulajdonságait. Szilva összegyűjtjük, mossuk és szárítjuk a nap néhány nap teljesen megszáradni. Régóta úgy gondolta, hogy a leghasznosabb szilva - egy aszalt szilva gyümölcs csonttal, így szárítás előtt húzza ki a csontot nem kell.
Ha aszalt szilva értékesíteni a piacon, meg kell, hogy figyeljünk az ő választása. Elég gyakran, ha a gyári termelés a szárított szilvából glicerinnel kezeljük, hogy elérjék természetellenes fekete. Tálalás mint az aszalt szilva is csak mosással. Ha a prune barna árnyalatú, a szárított szilva valószínűleg leforrázott forró vízzel szárítás előtt, azaz a Mentünk a fehéredés folyamatát. Ez úgy történik, hogy fertőtlenítse betakarított gyümölcsök és megnöveli az eltarthatóságát a kész szilvát. De ne felejtsük el, hogy miután a forrázás szilva veszít sok tápanyagot, így előnyös még a házi készítésű aszalt szilva.
Így választja aszalt szilva, meg kell felelnie az alábbi előírásoknak:
1. A gyümölcs édes, de enyhén savanykás ndash, éppen ez a bogyó a leginkább C-vitamin
2. A színe legyen fekete ndash, ha van egy árnyalattal kávét, ő kezelte forró vízzel, és a legvalószínűbb, keserű íze és már nem a korábbi hasznos tulajdonságait.
3. Fényes ragyog a bogyós gyümölcsök ndash, azt jelenti, hogy kezeljük a glicerin, az aszalt szilva alaposan meg kell mosni evés előtt.
Receptek szilvát
Sertés szilvát. Szükséged lesz: sertéshús (karaj) - 1,5 kg, sertészsír - 3 evőkanál. l. Szilva - 300g, fehér kenyér pirítós, torma (reszelt), cukor, ecet, kömény, só - ízlés mindent.
Az elkészítés módja. Hús só, meghintjük őrölt kömény és megsütjük minden oldalról, hogy shift egy serpenyőbe és öntsük a zsír, hogy képződik, amikor sütéshez, 3-4 evőkanál. kanál vízben. Tedd a sütőbe, és továbbra is sült, Basting lé képződik. Amikor a hús barnák és megpuhult, hozzáadjuk a szilvát duzzadt vízben és puhára pároljuk. Bepárlási mártással öntsünk forró vizet. Tálalás előtt a vágott húst tiszta rétegek, hozott egy tál és a térhatású szilvát. Az egyes darabot tesz egy pirítóst, és öntsük a megmaradt szósszal. Külön kell alkalmazni reszelt torma, sóval, ecettel és cukorral.
Csirke aszalt szilva. Szükséged lesz: Csirke - 1 db. olvasztott vaj - 100 g liszt - 1 evőkanál. l. Aszalt szilvát - 1,5 csésze, hagyma - 1 db, petrezselyemgyökér - 1 db. Sárgarépa - 1 db. zeller gyökér - 1 db. ecet, babérlevél, bors, só - ízlés szerint mindent.
Az elkészítés módja. Egyes részek fel egy serpenyőben olvasztott vajat, adjuk hozzá az apróra vágott gyökereket, hagyma, pörkölt alatt a kupakot, amíg főtt, víz hozzáadásával. Fél órán amíg készen áll a öntsük a serpenyőbe 3 csésze húsleves vagy víz és forraljuk a csirke. Készítsük el a mártást: megpirítjuk a lisztet vajat, adjuk hozzá a húslevest, egy kis ecet, cukor és minden felfőzzük. Egy serpenyőben csirke add előre átitatott aszalt szilvát, ráöntjük a mártást, és tedd a 15-20 percig előmelegített sütőben. On volvant (sütemény vagy leveles tészta) feküdt ki darab csirke, szilva és öntsük a szószt.
Aszalt szilva dióval. Szükséged lesz: szilva - 600g dió - 2 csésze cukor - 3 tk .. tejföl - ízlés szerint. Az elkészítés módja. Mosás aszalt szilva, fedjük le hideg vízzel, és hagyjuk állni 6-8 órán át. A megpuhult szilvát vegye gödrök, száraz bogyók. Dió megtisztítják és mozsárban. Az így kapott olajos anyagot kiindulási egyes Berry aszalt szilvát. Fold töltött szilvát a salátástál csúszda, öntsük tejföl, felvert a cukorral. Ahhoz, hogy az asztal lehet benyújtani az e desszert piacok, díszítő tejszínhabbal.
Torta szilva. Szükséged lesz: vaj - 50 g cukor - 1 csésze tojás - 3 db. Honey - 2 evőkanál vodka - 2 evőkanál Soda - 1 tk liszt - 3 csésze. A krémhez: tejföl - 1 liter, cukor - 1 csésze dió - 40 db. Szilva - 200g.
Az elkészítés módja. Vajat felolvasztjuk, hozzáadjuk a cukrot, verte a tojást, minden keverjük jól. Add méz, vodkát és kólát. Szüntelenül keverjük lassan öntsünk 2 csésze liszt. Ezután hagyjuk a tésztát hűvös. A tésztát lehűtjük, adjunk hozzá 1 csésze liszt. Osszuk a tésztát 10-11 darab, kigurul. Süteményeket sütött gyorsan, 1-2 perc. Sütemények visszafogja az édes szirup torta lágyabb és gyorsabb átázott krémet. Olaj krém le a széleit, megszórjuk reszelt morzsa vagy díszíteni. Cake ragaszkodnia kell ahhoz, este, vagy 4-5 óra.
Tedd repost a sots.seti:
hogyan kell helyesen mosni szilvát