A cookie-k Savoiardi (hölgyek ujj) - a recept egy fotó
Eredetileg egy olasz csemege, keksz Savoyardy ma nagy népszerűségnek örvend szerte a világon. Gyengéd, lágy, bolyhos és ízletes cookie-hosszúságig, borított legfinomabb cukorral kéreg, aligha nem tetszik. A híres desszert tiramisu, sőt lehetetlen elképzelni anélkül Savoyardy, fogom megosztani a receptet és ma.
Kétségtelen, hogy a cookie-k Savoyardy lehet kapni a boltban, de a városban, például, láttam a hirdetést csak egyszer, és egy mesés áron. Ezért azt javaslom, hogy főzni a finom süteményeket otthon, különösen azért, mert Savoyardy süti recept egyszerű, és a termékek szerkezetét egyszerű és mindenki számára elérhető.
Az említett mennyiségű összetevők kapott I 28 hosszú (olasz Savoiardi - „Savoy” még „női ujjak”) cookie-szabvány méret. Ez az összeg elég lenne, hogy a házi desszert tiramisu (továbbra is), vagy díszíteni a tortát (put lökhárítók oldalán). És csak egy csésze tea süti női ujjak - csodálatos étel, lágy, finom és ízletes.
összetevők:
Tojásfehérje (4 db) Tojássárgája (3 darab) búzaliszt (90 gramm) cukor (75 gramm) porcukor (3 teáskanál)
minden étkezés - 925 kcal.
100 gramm - 290 kcal.
Ételek elkészítésére lépésről lépésre fotókkal:
Szóval, csak kapcsolja be a sütőt, hogy felmelegedjen a 180-185 fok, mint keksztészta történik nagyon gyorsan. Csirke tojás mosás és törölje szárazra. Ezután óvatosan elválasztják a fehérjét sárgáját (ne felejtsük el, 1 tojás sárgája nem szükséges ezt a receptet), és azokat a külön tálat. Tény, hogy a sorrend a korbácsolás nem olyan fontos: akkor először verte is fehérjék, majd megteszi a sárgáját. Vagy fordítva. Eleinte fluffed fehérjék (4 db) 25 gramm cukor. Az első fázis fehérjék habverővel keverővel közepes sebességgel. Amikor a fékek habzik, fokozatosan öntsük a cukrot és tovább verte maximális sebességgel, amíg a szilárd anyag tömege tiszta fehér.
Nos felvert tojásfehérjével tökéletesen megtartják formájukat - szó szerint lehet vágni egy késsel. Amíg nem hagyja el a tál egyik oldalára, és mozgassa a tojássárgája.
Egy másik tálban van 3 nyers tojássárgája, amelyre ráöntjük 50 g cukrot. A Can és por, ha nem kár.
Whisk minden keverő nagy sebességgel, amíg a cukor kristályok oldódnak, és a súlya nem növeli a mennyiség és kifehéredik.
Most adjunk hozzá egy fél tojássárgája tömegét (körülbelül 45 gramm) volt előre átszitált búzalisztet. Elkezdjük keverjük egy lapáttal, vagy egy evőkanálnyi, hogy ne hagyják kockacukrot lisztet.
Kell beadni mintegy 1/3 felvert tojásfehérjével lehajtható mozgások beavatkozni a tésztát.
Amikor a tészta homogén, hozzáadjuk a másik fele (körülbelül 45 gramm) búzaliszt és gátolja a azt a tésztát.