Sör vagy inni egy sört
A minősítés statisztikákat bloggerek és közösségek tartoznak a fő tetején. Értékelés bloggerek tekintették alapján az álláshelyek száma, hogy jött az első, az eltöltött idő böjt a felső és elfoglalják helyüket.
Szakértők úgy vélik, hogy nem minden a sör jelenhetnek meg a boltok polcain az egyes országokban.
Sörfőzők és a sör kedvelői ismerik a tökéletes formula az italt. Ez jelöli egy kimondhatatlan szó „Reinheitsgebot”. „Az úgynevezett híres” Útmutató a tisztaság sör elfogadott”Bajorországban 1516-ban - mondja Andrej Rumyantsev, doktor Jogtudományi Regensburgi Egyetem. - Ez a törvény megállapította, hogy csak az árpa, komló és víz lehet használni a sör gyártására. A tilalmat a maláta egyéb gabonafélék (enzimek, majd a beszéd nem volt), mint a búza vagy a rozs volt, aminek célja elsősorban a kínálat a lakosság étellel. Ezek a szemek voltak használni a termelés kenyeret. Másik célunk a jelen törvény, mivel egyes kutatók úgy vélik, alkalmazták a tilalmat a középkorban bódító gyógynövény - beléndek, rozmaring, mák vagy belladonna. "
Miért most, miután közel 500 éves, a bajor sör marad az ideális képlet? Ez érthető: árpamaláta, komló + + víz = teljesen természetes sört. A képlet maradt, de a sör ... A Brewers jött a technológia, a gyógyszerek és adalékanyagok, amelyek lehetővé teszik az gazdaságilag: a legjobb minőségű nyersanyagok nem, gyorsabb, és ami a legfontosabb - anélkül, hogy a maláta (lásd az ábrát)..
A fő csapás elleni háborúban a hagyományos sörfőzők ábrázoljuk pontosan maláta. Tavaly több mint elnyerte az abszolút győzelmet. Az egyik cég bejelentette, hogy kifejlesztett egy olyan enzim, amely lehetővé teszi, hogy a sör árpából nélkül fordult be maláta. Miért van ez a funkció nagyon fontos a minőségi sör, felállt a torokban a gyártók? Számára, szükség van egy jó különleges árpa és a maláta folyamatban is - meglehetősen hosszú és fáradságos. Árpa szemek tele vannak keményítővel nyersanyagot kapunk, amelyből az alkohol állítható elő. De a keményítőt nem roaming, nem oldódik vízben, és a molekulái, egy végtelenített láncot, „túl kemény” sörélesztő. Ebből a célból, a keményítőt meg kell „cut” rövid fragmentumokká (dextrin), és még az egyes láncszemek (cukor). Ezek az anyagok az élesztőt erjedésnek az alkohol.
Elpusztítani a keményítő két módon. Először is, maláta, - egy természetes folyamat, ami bekövetkezik, ha a gabona kerül a növekedést. Ebben az időben, az enzimek aktiválódnak saját gabonát, és elkezdenek elpusztítsa a keményítő - a fő táplálékai a termesztés gabona. A kívánt növekedési szakaszban leállítjuk, és a kapott maláta. Tehát ez teszi a whiskyt. Tehát, a sör és a whisky - termékek nem csak erjesztés, hanem a csírázást.
A második módszer, által feltalált ember, nem termelnek maláta és gabona nem csíráznak. Keményítő dextrinek és cukrok lebontják gyógyszerek, enzimek. Az eredmény nem a termék a csírázás, mint a maláta, és valami hasonló emésztési termék. Írja be a „zhovanoy sárgarépa”, hogy „köpött a szájban élesztő.”
Így a képlet a modern sör hosszabb, mint a „Reinheitsgebot”. Általános szabály, hogy még mindig tartalmaz bizonyos mennyiségű malátából (legalábbis azt nem írja elő az Ukrajna, ezért lehet, hogy nem, az EU-ban kell lennie legalább 80% -ban az USA-ban - több mint 50%). Az elegyhez zúzott árpa, búza, rizs, kukorica. Ha ez az arány meghaladja a 20%, akkor feltétlenül kell enzimek. Gyakran több cukrot. Mivel a rendszeres cukor és az árpa - maltóz. Ezt a vegyületet rendszerint formájában maláta szirup vagy szirup. Ez a „rendetlenség” barangoló könnyebb és gyorsabb.
Sok sörfőző-hez, hogy ez egy sört inni. De ami a legfontosabb - mi, a fogyasztók, nem tudja kitalálni, hogy mit vásárol - a sör vagy inni „a la sört.” A törvény nem tesz különbséget közöttük, és az információt a címkén nem teszi lehetővé számunkra, hogy megértsük, hogy a palackban - sör, ami főzött vagy inni, hogy a „pischevarili” enzimek. Nem kell, hogy jelezze a címkén a csapatán. És nem feltétlenül hozzák nyilvánosságra a gyártási eljárás - vagy enzimek nélkül. Megkülönböztetni a sör és inni csak közvetett bizonyítékok, és akkor sem mindig.
Emlékszem egyszer alapján egy utazás az egyik szervezet fenyegető mindannyian rajongók buhim áthajtani az utcán a hatalmas és merész autók. Azt mondják, hogy kitalálni ezeket a különleges gombóc megalazer, amely akasztani mellett „nyilak. Buhih és fogás vezetett a jelenléte a gőzök.
marss2 gyűjtöttünk különböző próbál választ adni erre a kérdésre. köztük egy linket idején a kihagyott rekordot chur72. Megpróbálom I. Érzem, véleményem szerint, a két fél, két generátor. Először is, a jelentés megfelelő beszélni keretében a kommunikáció, a beszéd (in.
Ez temető födémek és érdekes fotó. Étoges kell elképzelni az életet az emlékműnél a temetőben a helye. És ma, ebben a temetőben a gyermekek számára rendeztek ünnepi Hellouin. Voltak felfújható trambulin, kis állatok hozta haza. Általában nyüzsgő. Ó idők, ó erkölcsök az.