Rolls lazac uborkával és szezámmag
Japán konyha, szeretem és tisztelet. De, hogy egy kávézó vagy étterem Japánban ritkán kap az elmúlt két évben. Mégis, a baba az ilyen helyeken nem igazán hasonlít.
De azt is, hogy a kedvenc tekercs otthon! Különösen az újonnan nővérem adott készlet előállítására ez az étel.
Hogy őszinte legyek, egészen a közelmúltig azt hitték, hogy főzni tekercs - ez nem egy egyszerű feladat. De sokkal könnyebb volt, mint amire számítottam.
Hozzávalók a roll:
nori (alga a szülésre) - 2 lap
sózott lazac - 100 g
Elkészítési idő - 25 perc.
Nehézség - nagyon egyszerű.
nori lapot hozott egy pad tekercs a fényes felével lefelé.
Van egy speciális rizsfajta roll. Risinki ez a fajta kicsi és ha főtt, mintha ragasztva. Ezért a tekercsek, amelyek készült ez a rizs, előállított kis, tiszta és nem esik szét. De ha ilyen rizs viszont nem, akkor természetesen lehet venni, és közönséges rizst.
Az egyetlen dolog, ami nem érdemes, előfőzött rizs - túl omlós roll. Kerek ruha vagy hosszú szemű rizs. Vettem az utolsó.
Rice forraljuk amíg meg nem puhul enyhén sós vízben. Nedves kézzel a hideg vízben. Osszuk rizs alga lap úgy, hogy a felső része a lap szabad marad. Ha fel a rizst a teljes felületen, a hengerek csak szétesik.
A tehéntúró kenetet sáv közepén a lap.
Uborka, hámozott, vágott hosszában négy részre. Kockára vágott uborkát fel a krémsajt.
Vágjuk a lazac egy hosszú, keskeny és tedd mellé az uborka.
Most a legnehezebb és legfontosabb szakasz - a curl tekercs nori. Mi ezt a szőnyegre. Emeljük fel a proximális része és kapcsolja körülbelül 1/4. Ezután lépjünk fel a kezét, és kap egy hosszú tekercs.
Vágjuk a kenyeret a végén, így sík szakasz.
Most vágni a tekercs a részek, és tekercs.
Megszórjuk tekercs szezámmagos és tálaljuk szójaszósz.
