Receptek spagetti gombával, tejszínes mártással választott titkok
Spagetti tejszínes mártással - egy kellemes kombinációja. Tehát nem csupán az olaszok. Ha ehhez hozzátesszük a gombát a tálba, kiderül, egy igazi mese! Bár miért csak gombát? Az étel is hozzá csirke, sajt, spenót és sok-sok finom! Itt egy válogatás a legjobb mártások spagetti csodálatos.
Gombás spagetti, tejszínes mártásban - az általános elveket a készítmény
Gomba krém szósz főzési vehet minden optimális zsírtartalma 10-15%. Ha a termék 25% fölött van, akkor minden bizonnyal szükség szerint hígíthatjuk vízzel vagy tejjel, különben a mártás fog fordulni félkövér.
Gyakran gombát használnak az ilyen ételek vagy szárított fehér gomba, de kell, hogy előre áztatás, forraljuk. Ne, ne használja a friss erdei gombák, amelyek segítségével egyedülálló ízt, de kell, hogy előre felforraljuk, hogy csökkentsék a főzési idő, valamint hogy megvédjék magukat a mérgezett. Gombák a legtöbb receptek sült más összetevőkkel, és csak ezután töltjük krémmel.
Mit adhatunk a mártást:
• A különböző zöldségek (hagyma, paradicsom, bab, spenót, stb);
• a különböző típusú sajtok;
• csirke, hús, hal, tenger gyümölcsei.
Főzés egy tál legjobb olívaolaj, gyakran adjunk hozzá fűszereket, gyógynövényeket. Spagetti jobban forrni, figyelembe véve az utasításokat a csomagoláson, mint a sütési idő függ a minőségi búza használni. Sauce beönthető már főtt, szét részletekben spagettit vagy az összes mix egy serpenyőben, bemelegítés együtt. Ha azt szeretnénk, hogy díszítse az étel, ami finom zöldek, konzerv olajbogyó, koktél paradicsom.
A legegyszerűbb gombás spagetti, tejszínes szószban
Elkészítéséhez az egyszerű gombás spagetti tejszínes szószban a legjobb használni üvegházhatású gombát, hamar eléri a kész, nem kell előzetes forraljuk.
• 250 g spagettit;
• 0,25 liter tejszín;
• 200 gramm gomba;
• 25 g cl. olaj;
• 20 ml olaj vet fel.;
• só, bors;
• 1. l. felaprított fűszernövényeket.
1. Öntse növényi olajat egy serpenyőben, elküldi a lemez, akkor is melegszik.
2. Vágjuk a mosott gombát apróra, csúsztatjuk, elkezdjük sütni. Miután a gomba az összes lé elpárolog, dob vajat. Oldjuk fel a szelet, megpirítjuk a gombát, amíg aranysárga színű.
3. Adjuk hozzá a tejszínt, keverjük, sóval és borssal, fedjük le az edényt. Pároljuk gombát a motorháztető alatt az öt perc alatt, így átitatott krémet.
4. Forraljuk a spagetti. Mi beleolvadnak egy tésztaszűrő, hogy engedje le a vizet park néhány percig.
5. Nyissa meg a serpenyőben gombát, adjuk hozzá a krémes főtt spagetti szósz, keverjük össze révén két penge.
6. felmelegíti az edényt egy pillanatra, elterjedt egy tányérra. Mi díszíteni zöld, adott esetben kiegészítve paszta sajt, például reszelt parmezán sajttal.
Gombás spagetti, tejszínes mártásban sajt és bor
Olasz spagetti recept étvágygerjesztő krémes sajtos mártással. Bormártásban használ csak fehér. Piros vagy rózsaszín ital már nem alkalmas.
• 300 g száraz spagetti;
• 250 gramm gomba;
• 300 mo krém 10%;
• 60 ml fehérbor;
• egy fej vöröshagyma;
• provence gyógynövények;
• Két gerezd fokhagyma;
• 25 g vaj.;
• 80 gramm sajt;
• 2-3 Art. l. stretch olaj.
1. Vágja a gombát szeletekre, elterjedt gomba meleg növényi olaj, kezdenek megsütjük.
2. Tíz perc elteltével hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, megpirítjuk a gombát, zöldségekkel, közepes lángon körülbelül három percig.
3. Öntsük egy serpenyőben fehér bor, az alkoholt elpárologtatjuk.
4. őrölni a fokhagymát. Keverjük össze a tejszínt, a sót, öntsük gombák.
5. Egy perc múlva a krém kezd forrni, tedd reszelt sajtot, keverjük. Várja meg, amíg meg nem olvad.
6. Adjuk hozzá a Provence gyógynövények, keverjük újra.
7. Forraljuk spagetti. Ezek aztán azonnal fel egy serpenyőben, keverjük. Vagy elbomlanak a lemezeken. Finoman terjedt a gombával. Díszítsd az étel friss zöldek, tökéletesen alkalmas ide szál bazsalikomot.
Spagetti gombás mártással (szárított gombákból)
A szárított gomba kapott nagyon illatos krémes szósz tészta. Természetesen ez az étel lenne szükség egy kicsit több időt a felkészülésre, de az eredmény egyszerűen lenyűgöző.
• 90 g száraz gombák;
• 350 ml 10% -os tejföl;
• 0,3 kg száraz spagetti;
• hagyma;
• 2 szál bazsalikomot
• 4 evőkanál vaj;
• 50 g parmezán sajt vagy hasonlók;
• fűszerek, fokhagyma, ha szükséges.
1. Száraz gombák igényel előzetes nedvesítés főzés előtt. Célszerű lehetővé teszik számukra, hogy állni legalább három órán keresztül. Akkor küldje el a tűzhelyen forraljuk húsz percig.
2. egyesítése a gombát egy tésztaszűrő, hagyja, hogy a víz folyik, és kihűlni.
3. kockára vágott egy nagy fej íj. Mi elterjedt az olaj, megsütjük, amíg átlátszó, folyamatosan keverjük. Hagyma nem összeroppant, így egy nagy tűz nem hagyja, hogy a növényi puha lesz.
4. Főtt gomba kis darabokra vágva, mintegy bab, átterjedt a hagymát, vizet elpárologtatjuk és a sült együtt.
5. szorult a serpenyőbe gerezd fokhagymát, felöntjük a tejszínnel. A szósz szükséges só a borsot.
6. forralás után gomba tejszín, a tüzet azonnal el kell csökkenteni, meggyötört szósz körülbelül három percig.
7. Chop bazsalikom, dobjon egy serpenyőben.
8. Adjuk hozzá a főtt spagetti, keverjük. Tedd az edényt egy tányérra, megszórjuk reszelt parmezán sajttal.
Gombás spagetti és csirke tejszínes mártásban
Azoknak gombás spagetti tejszínes mártással kell csirke, egészen a fele egy melle van.
• 200-250 g filé;
• 150 g gomba;
• 320 ml tejszín;
• 0,3 kg száraz spagetti;
• 1 evőkanál. l. liszt;
• 20 g olajat kapunk;
• 100 g hagyma;
• 3 evőkanál. l. szójaszósz.
1. Az apróra vágott gombát. Pour egy serpenyőben olajjal és sütjük öt percig.
2. Vágott egy hagymát csíkokra, adjuk hozzá a gombát, keverjük. Főzzük körülbelül három percig.
3. Vágott csirkét csíkokra. Adjunk hozzá egy kanálnyi lisztet, keverjük. Shift a gombát. Sütjük a csirkét, amíg főtt körülbelül tíz percig.
4. Keverjük bele a tejszínt és a rendszeres szójaszósz. Öntsük egy edénybe serpenyőbe.
5. Cover, lassú tűzön körülbelül öt percig.
6. Nyissa ellenőrizze az íze, akkor adott hozzá a fokhagymát.
7. sajt dörzsölni finom chips, elterjedt, hogy a csirke gombával, keverjük. Kapcsolja ki a kályha. Adunk a szósz állni körülbelül öt percig.
8. Főzés spagetti, kenőanyagokat, át a lemezhez. Top öntsünk tejszínes csirke és gomba, dekoráció tegye a zöldségekre.
Gombás spagetti és a spenót tejszínes mártással
Spenót - egy nagyon hasznos és ízletes termék, amely jól megy gombával, tejszínnel, spagetti. Ezért gyakran megtalálható az olasz konyhát.
• 150 g gombák;
• hagyma;
• 70 g spenót;
• 280 ml tejszín;
• gerezd fokhagyma, olaj, fűszerek;
• 300 g száraz tészta.
1. gomba és a hagyma finomra. Ha a gomba, a pre-forralni alaposan felesleges. Más gomba a legjobb főzze vízben 15-20 percig, de azután, hogy vágott.
2. Szürke egy kevés olajat, tedd a jobb gomba, hagyma együtt puhára főzzük körülbelül tíz percig.
3. Adjuk hozzá a zúzott gerezd fokhagyma, keverjük.
4. Töltsük a krémet sóval és más fűszerekkel, és lassú tűzön mártás így két percig.
5. Vágjuk a spenót, feküdt egy serpenyőben, keverjük. Várja meg, amíg a levelek kisebbek lesznek, majd ülepedni.
6. Jó mix, forraljuk egy percig, távolítsa el a mártást a tűzről.
7. Cook a spagettit, elterjedt részletekben.
8. tetején gombával és spenót mártással, megszórjuk reszelt sajttal, és kész!
Gombás spagetti, sonkával, tejszínes mártással
Egy másik népszerű olasz tészta recept, amelyben, eltekintve gombák adunk a sonka. Az étel Kiderül hihetetlenül ízletes és finom.
• 150 g sonka;
• 150 g gomba;
• pohár tejföl;
• 300 g paszta;
• olaj, fűszerek;
• sajt locsolás.
1. Vágja a gombát apró kockákra. Öntsük az olajat egy serpenyőben megsütjük körülbelül tíz percig.
2. Adjuk hozzá a gombát, a hagymát apró darabokra. Fry össze, amíg átlátszó körülbelül három percig.
3. Ham csíkokra vágva vagy kockákra és adjuk hozzá a teljes súlyát. Főzzük néhány percig.
4. Öntsük a tejszínt, kiterjed, oltani. Ne felejtsük el, prisolit végén tesz egy kis zöld.
5. Mi terjedt a gombával, és sonkát főtt tészta, szórjuk meg reszelt sajttal tálaljuk.
Spagetti gombás tejszínes mártással (borsó)
Opció nagyon világos spagetti szósz, gomba, zöldborsó. Használhatja a fagyasztott terméket.
• 0,2 kg gomba;
• 0,5 art. borsó;
• hagyma;
• pohár tejföl;
• 25ml olaj;
• 50 g krémsajt;
• 40 g kemény sajt;
• főtt spagetti, friss bazsalikom.
1. Hagyma és szeletelt gombát megsütjük, amíg főtt az olajban.
2. Adjuk hozzá a zöldborsót.
3. keverje hozzá a tejszínt és krémes lágy sajt, só, és öntsük a szósz étel. Eloltani körülbelül négy percig kis lángon.
4. Adjuk hozzá a reszelt sajtot, keverjük, amíg feloldódik.
5. Tedd főtt mártással borsó spagetti és díszítsük bazsalikommal.
Gombás spagetti, tejszínes mártásban - hasznos tippeket és trükköket
• Minőségi durumbúza tészta nem lesznek egyesítve forralás után kenje a terméket nem szükséges.
• Fontos, hogy főzni a spagettit bő vízzel. A szabályok szerint a 100 g száraz terméket nem lehet kevesebb, mint egy liter. By the way, a víz is hozzá fűszereket, öntsünk egy kanál természetes olívaolaj, az íze jobb lesz.
• Ha a tejszínes mártással kiderült túl vastag, akkor hígíthatjuk egy kis mennyiségű friss tejet felforraljuk.