Plachinda, házi receptek
Plachinda (plăcintă) - moldovai és a román nemzeti étel. Egyfajta torta, előállítására puff, élesztő, sovány tésztát (általában kovásztalan) töltelékkel (a leggyakrabban készült túró, sajt, sütőtök) vagy anélkül.
A Plachinda jellemző lapos kerek (ritkán négyzet alakú). Az ilyen termék lehet sütőben (kemence) vagy palacsintával napraforgóolajban. Enni, mint a hideg és meleg.
Ez a torta már régóta alakult két speciális módon.
Először is, a tésztát kinyújtjuk lapos sütemény, majd fektetve közepén töltő, a továbbiakban szélét torta csomagolva közepe felé a négy oldalán (a borítékba) és gömbölyded zaschipyvaem.
A rendszer segítségével a sodrófa tekercs a tésztát egy lapos sütemény, készült egy konyhakéssel a peremein rendszeres időközönként vágja a hossza néhány centiméter (kialakult egyfajta méz). A központ a munkadarab terjedése és szint töltelék. Ezután minden hornyolt uchastochek váltakozva (egy kör) becsomagolt közepére úgy, hogy végül lezárja a töltés teljesen. Minden vágást zaschipyvayut ujjait.
Öntetek Plachinda bármilyen: sós és édes. Típustól függően a sütemény lehet egy snack, és desszert.
Valószínű, hogy a neve a tészta ételeket származik a latin szó „placenta”, ami lefordítva orosz a „torta”.
PETS RECEPTEK Plachinda (plăcintă)
700 g búzalisztet,
100 g vaj,
Egy nyers tojássárgája,
cukor és só - ízlés;
mit szeretne (lekvár, sajt, alma, friss vagy konzerv gyümölcs, sajt, a keverék apróra vágott főtt tojást és a zöld hagymát, stb.)
Combine liszt, tejföl, tojás, granulált cukor, só, szóda, olvasztott vaj szükséges gyúrjuk a tésztát, és roll egy tekercs. Késsel vágja egységes darabokat (súlya körülbelül 100 g) minden egyes tekercs egy palacsinta.
A közepén a tészta előformák szükséges feküdt ki, és ezáltal töltelék borítékok (ahogy az a módszer 1). Kenjük a felületét felvert tojássárgájával.
Kemence szükséges adatok plachindochki 20-25 perc, és a sütőben 200 fok.
növényi olaj (a sütéshez)
burgonyapüré sült hagymát és gombát, vagy reszelt egy durva reszelő édesített nyers sütőtök.
Liszt szükséges sózzuk, a kalapács, a lány tojást és gyúrjuk lágy tésztát.
A tésztát kell osztani több részre (értékük becslése azzal az elvárással, hogy az egyik pite szolgált szinte az összes pan) and roll egyik leposhechki. Győződjön darabok. Share félúton az egyes kiválasztott feltétek. Wrap élei körüli termékek (módszernél leírt módon 2).
Fry adatok Plachinda kellene egyenként növényi olajban mindkét oldalán.
1.Gotovya Plachinda ezt a receptet joghurt helyettesítheti a szérum és még a víz (ásványi vagy közönséges).
2.Good tölteléket ezekre sütemények is káposzta, alma, túró.