Nyár a fagyasztó
Kapor, petrezselyem, koriander, bazsalikom, zöld hagyma toll. Fagyasztás előtt friss fűszernövények mindig öblítse le és törölje szárazra. Ezután vágjuk apróra és helye kis részletekben - mintegy néhány zsákokban. Nyomja ki a felesleges levegő a csomagokat, és csomót lyuk. Freeze gyógynövények lehet egyénileg, vagy tudod, hogy a keverék a gyógynövények, hogy a szeretet, vágjuk különböző minőségű és előre összekeverjük fagyasztás előtt. Ugyanígy lehet fagyasztani és citromfű, de csak egész levelek, a korábban elválasztott a szára.
sóska levelek, öblítse le, és vágja. Ezután kisebb 1 percig forrásban lévő vízben. Hajtsa ki egy tésztaszűrő, és mindig hűvös után lefolyni a felesleges folyadékot. És csak akkor feküdt táskák és fagyasztható. Egy másik részlet - csak a főzés előtt sóska nem szükséges felolvasztani. Dip a fagyasztott dokkoló közvetlenül a levest -, majd ízlés szerint, színe és megjelenése nem különbözik a friss.
Vegyük a spenót, vágott farok, vízzel alaposan mossuk. Spread a spenót egy serpenyőben forrásban lévő vízzel, forraljuk 2-3 percig. Pour spenót főtt egy szűrőedény, hideg vízzel mossuk. Spenót jól nyomja le a felesleges folyadékot, csúszó golyó, mint egy dió, elterjedt egy lapos edénybe, és tegye a fagyasztóba fagyasztás. Fagyasztott paraj kiveszik a fagyasztóba. Fagyasztott paraj feküdt egy műanyag doboz (például alól fagylalt), közel a fedelet, tárolja a fagyasztóban. Eltolhatja a spenótot egy zsák szendvicset. Fagyasztott paraj kész. Felhasználás előtt a szabad felolvasztani spenót, leeresztő felesleges folyadékot, és vágjuk ki a kívánt méretet.
Zöldborsó és kukorica.
Friss borsót vagy kukoricát első vyluschite. Ezután alacsonyabb forrásban lévő vízben, és forraljuk 3-5 percig. Fold egy tésztaszűrő, és azonnal öblítsük le hideg vízzel. Miután a felesleges vizet elvezetjük, és a borsó vagy a kukorica lesz száraz - feküdt táskák és fagyasztható.
Meg kell jegyezni, hogy a legtöbb zöldséget lefagyasztás előtt szükség blansirzási. Blansírozás - egy főzet egy kis mennyiségű víz alacsony forraljuk.
A friss karfiol, távolítsa el a felső levelek, és a fejét, ossza virág. Blanch káposzta hozzáadásával kis mennyiségű citromsavat 3 percig. Ezután öntsük le a vizet, virágzat hűvös és száraz. Feküdt a zsák vagy konténer és fagyasztható.
Nagyon finom káposzta fajta. Ezért fehérít azt előzetesen nem szükséges. Ez elég ahhoz, hogy ossza szét rózsákra, mossuk, szárítjuk és fagyasztva zsákokba terjed ki.
Akkor fagyasztható különböző módon. Minden attól függ, hogy milyen minőségben akkor majd használni akarja. Vegyük le a paprika saláta szár és óvatosan távolítsuk el a magokat. Öblítés és pat száraz. Helyezze be a borsot 12:59 és befagyasztja a csomagot. Így lesz már betakarított gyümölcsöt követő töltést. Egy lehet előre elkészített a dolgot, bors és a sárgarépa keveréket a főtt rizs vagy darált hús és fagyasztás. Szintén hámozott és mosott bors lehet kis darabokra vágtuk, és így fagyasztható. Előzetes blansírozás nem kell paprika salátával.
Továbbá, nem kell forralni fagyasztás előtt paradicsom és uborka.
Fagyasztott kétféleképpen. Formájában püré. Ebből a célból, friss paradicsom, öblítse, pat száraz és dörzsölje szitán, vagy elfordulhat egy húsdaráló. Teríteni konténerek és azonnal megfagyjon. Vagy akkor vágott szeleteket, bőrrel vagy anélkül - a választás, szét a csomagokat, távolítsa el a levegőt és a nyakkendő a lyukat. Kis paradicsom (cseresznye típus) vágás nem szükséges, de célszerű, hogy a szúrások több helyen, hogy nem repedt fagyasztással.
Uborka saláták fagyasztott, előre vágott kockákra vagy csíkokra. Szintén tartsd tételekben. Használat előtt, olvadás, fold egy tésztaszűrő, és hozzá a salátát.
Squash és cukkini fagyasztás előtt feltétlenül szűkülnek, előre kockákra vágva, és távolítsuk el a magokat. Akkor biztos, hogy hajtsa a tésztaszűrő, hűvös. Szétterítik táskák, távolítsa el a levegő, enyhén tömörített tartalmak és zárja be a lyukat.
Befagyasztása - a legjobb módja annak, hogy megőrizze a friss zöldbab. Sblanshiruyte száraz, hűvös helyen. Freeze az alábbi módon.
Hogyan befagyasztására bogyókat, azt mondta, csak akkor kell hozzá, hogy finom bogyókat - eper, málna és szeder, azt tanácsolom, hogy tartsa a konténerek. Így nem pomnutsya fagyasztásra és formában tartani, míg a felolvasztás. Ribizli, a cseresznye és egres, valamint számos más lehetséges módja annak, hogy fagyassza be a száraz és tárolni egy műanyag zacskóba. Meg lehet őrölni a bogyókat és fagyasztott formában püré. Cukorral vagy anélkül - úgy dönt.
Van egy tévhit, hogy a gomba biztosan kell forralni fagyasztás előtt. De valójában nem az. Például, friss gomba vagy gomba lehet fagyasztani nyers. Egyszerűen mossa a gomba is. Drain, vágja le a felesleges. Nagy gomba darabokra vágjuk, és a kis szabadságot az egész. Drain, szét a csomagokat, és biztonságosan fagyasztható. Felengedés után ezek a gombák és a levest sütésre alkalmas. Friss gombák is kell fagyasztani, előmosott és apró darabokra vágjuk. A legfontosabb dolog -, hogy nem fog férges gombát. De ahogy férges, és lehet dobni vágás közben. De az öröm a friss gruzdyanki lemezeket a tél közepén! De legfőképpen, természetesen, a fagyasztás előtt a gombát sült kis mennyiségű növényi olajat. Fry az előkészített gombát kell lennie mintegy 20 perc alatt, amíg az összes elpárologjon a felesleges nedvességet. Majd hűtsük le és majd szétterítik zsákokban vagy konténerek és fagyasztható. By the way, a gombát lehet sütőben. Ebben az eljárásban, akkor nem is kell hozzá olajat. Jól mosott gomba feküdt egy mély serpenyőben, és főzzük a sütőben, időnként megkeverve, amíg az összes folyadék elpárolog. Így a gomba által termelt készül, mintha a „saját levében”, és megtartják íz még fagyasztás után.
Kedves Anyu, nagyon szeretnék hallani a tapasztalat - miként azt tapasztalja, a gyermekek hálátlanság. Bár a gyermek már nem lehet azt mondani, - a kis gyermekek számára 16 éves. Nem tudom megmondani, hogy ő rontotta el túlzásokat, drága dolog daryatsya főleg a nagy ünnepek, vagy ki kell érdemelni. Szeretnék megosztani néhány helyzetben - ez a széle, forralás, ezért reagálnak nagyon fájdalmas.