Dairy üzleti ötlet, hogyan kell megnyitni, berendezés, felszerelés, meg kell nyitni a valódi esetek
A különböző termékek a polcokra, és a rendelkezésre álló információkat, hogy milyen fontos az, hogy enni jobb, ami a modern fogyasztói kereslet jobb minőségű élelmiszer, megveszi és szakácsok. Ma, az ár a természetes táplálék: benne, és az íz és a juttatásokat, és az egészség. Az ilyen termékek jegyzékét, továbbá a gyümölcsök és zöldségek, a friss hús és a hal, tojás, tejtermékek mindig jelen van. És köztük élvez különleges szeretettel sajtot. Ma azonban megtalálni a minőségi sajt áron a polcokon nehéz - a gyártók hozzá tejzsír helyettesítő ízfokozó adalékokat, és csak körülbelül fenntartása a sajtot sokáig, és nem a beszéd, vagy a „költségvetés” a késztermék nem elmélkedni.
Ennek eredményeként a vevő neryadovoe egyre figyelmet fordít a termékek saját tejüzemek, amelyek összesen a termék környezetbarát. És ha van igény - legyen egy olyan ajánlatot, és a sajtkészítés üzleti ma lendületet.
Vajon nyereséges nyitni egy sajtgyár
Nyílt sajtüzem nyereséges ma több okból is:
Tehát kilátások világos. Továbbra is megszervezni munkájukat, sajátosságára syroproizvodstva.
Mit kell figyelembe venni az első helyen
A sajátossága a sajt előállítása
Tapasztalt tulajdonosok javasoljuk sajtgyártás kezdő kollégák szakaszában létre egy üzleti tervet, hogy melyik fajta termék előállításához, mert befolyásolja a választott berendezés. Célszerű választani az elején 2-3 faj. Optimális kezdeni előállítására lágy sajtok, mert nem igényel sok hónappal az öregedés, tehát az értékesítés hamarosan elkezdődik. Azonban a kemény sajtok iránti kereslet és az ára is magasabb.
sajt gyártási technológia során megszerezze a savó. Ebben a látszólag „hulladék” termék, akkor lehet, hogy jó pénzt azáltal, hogy annak alapján túró.
Sajt előállításához való kötelező engedélyezésére, tanúsítására a terméket. Célszerű kezdeni a sajt üzlet, ha van egy saját farmot szarvasmarha-állomány és a felesleges tejet. Ebben az esetben a tejet venni és bérelni (vásárlás) földet nem szükséges.
Megnyitásához sajtgyár a semmiből, akkor lesz legalább 4 millió rubel. Pénz lesz szükség, beleértve a bérbeadást / földvásárlás alkalmas helyiség vagy telek és - standard - jogi átvilágítását, köztük kölcsönhatás a SES és Rospotrebnadzor, berendezések vásárlására, nyersanyag, munkaerő személyzetet.
„Vixen sajt meghódította”: keresi a vásárlók
Sajt enni mindent! Bármelyik fajta úgy dönt, a termelés, akkor talál egy szerető és kóstoló. Azonban ő nem a szaga a sajt jön fut, és az értékesítési csatornák is érdemes létrehozni előre. Ezek a következők lehetnek:
- Saját Point of Sale a tejüzemben, amelyek ügyfelei lakói közeli települések.
- Édesség Company, ahol küldhet a túró.
- Üzletek bioélelmiszerek, beleértve az online vásárlás, a városban.
- Kávézók és éttermek, ahol minőségi termékek a gyártótól szerezzen örömet és jó áron.
Arra gondolni előre, hogy hol és kinek eladni az árut, akkor biztosítani fogja a termékek forgalmazása és rendszeres jövedelem termelés.
Térj a lényegre
cégforma
Élelmiszer-termelés ajánlott megnyitásakor LLC vagy JSC. Az ilyen gyártók könnyebben, mint az SP-vel együtt a vásárlók a termék. Itt lehet regisztrálni a parasztgazda. Attól függően, hogy az adórendszer kell adót fizetni az összeg 15% -a nyereség, illetve 6% -át teszi ki.
A szoba sajtgyártás
Jobb, ha van egy sajtgyár a föld közelében, a gazdaság, készen arra, hogy a tej- és a növény. „Teljes Kit” helyiségek tartoznak:
- Ipari épület.
- A szoba fogadására és tárolására a nyersanyagok.
- Helyezzük tartása kemény sajt (ha azt tervezi, hogy azokat).
- Raktár áruház termékek.
- Lakóépületeket, beleértve a fürdőszobát.
- Office.
Ha a sajt-termelés alapján szervezett saját részmunkaidős gazdaság, épít egy külön helyiséget a termelés, mint a szabály, hogy nem szükséges - csak válassza ki a területet alatta a rendelkezésre álló négyzetméter, tartsuk dezobrabotku és felszerelt technológia szerint. Ez Start igényel sokkal alacsonyabb pénzügyi költségeket.
felszerelés
A tartomány magában foglalja a berendezés tejgyárnak:
- Kádak hűtés és pasztőrözés tej.
- Kapacitás gyártási sajt (sajtüzem is).
- A berendezés formázó sajt: asztalok, prések és szerszámok.
- Kötési fürdők.
- Állványok (vagy hűtők) a érési sajt, és a késztermékek tárolására.
Ugyancsak szükséges kiegészítő elemek - ipari szűrők, öntőforma sajt tálcák, konténerek szérumot. Megvásárolhatja gépsor, amely már tartalmazza az összes szükséges eszközöket és konténerek.
A mini-sajt előállításához általában részt két munkást. Szintén szükség van a szolgáltatások tisztítószerek, könyvelők, szükségszerűen - a technológia a sajtkészítés. Bízza dokumentumok és útmutatást rendszerint az üzlet tulajdonosa. Minden alkalmazottnak kell lennie egészségügyi könyvet.
Nary már: hogyan lehet a legtöbbet
nyersanyag megtakarítás - egy fontos pont a syroproizvodstve. És a saját, illetve a felvásárolt tej kell használni, hogy az utolsó csepp. Ugyanez vonatkozik a szérumot, amelyet elkülönítése után kapott, az alvadék tejből. Cook alapján neki túró, joghurt, erjesztett sült tej - és a tartomány a sokféleség, és növeli a vevőkör.
Sajt termelés ma már nem idegenkedik sok. A jelenléte a mezőgazdasági vállalkozás biztosan sikeres lesz, és lesz szükség kevesebb beruházás. Ha azt szeretnénk, hogy nyissa meg a sajtgyár a semmiből, meg kell tölteni egyre alaposabb kezelni az üzleti tervezés, a csak ezen feltételek mellett, a kockázat „égnek” a minimumra csökken. Ezen túlmenően, a sajtkészítő fontos, hogy szeressük a terméket, és azt, hogy a lélek -, akkor az ügyfelek nem visszapattan.