Adzhika otthoni t adzhika paradicsom, a só és bors
Előállítási eljárásai adzhika így változatos, hogy az összetétele és mennyisége összetevők radikálisan megváltoztathatják az ízét, hogy fűszeres vagy csípős. Megkínálhatom egy recept, fűszeres, paradicsomos adzhika almával és fokhagymával.
Recept adzhika:
Főzni Adzsika otthon.
Úgy tűnik, hogy főzni - veszi, csavarás, roll up a bankok és kész. De, hogy egy finom Adzsika, hadd adjak egy tanácsot.
- Kezdjük a fő összetevője - paradicsom: vannak, hogy teljesen - érett, húsos, lédús egyidejűleg. Grade „krém” ebben az esetben nem megfelelő. Válassza paradicsom nagy és kerek, konkáv tip. Itt vannak - abban az időben. Ha a „zhopka” Tomato sárga, akkor szilva, ez semmi számunkra.
- „Antonovka” alma nagyon jó adzhika. Az illat az alma szósz teszi az íze a gazdagok.
- Peppers vegye érett, piros színes és nagyon tartalmas belül. Az érett paprika, annál alacsonyabb a keserűség.
- Növényi olaj kiválasztásához finomított, szagtalan, mert a tárolás során nem finomított olaj is avasodik.
- Csípős paprika, fokhagyma és a sárgarépa választani ízlés szerint milyen terméket fog vonzani.
- Ha a felforraljuk egy zománcozott edény - ez jobb, hogy egy láng osztó, én inkább alumínium edényeket.
Hogyan Adzsika.
Minden összetevő mosni, bors és alma - bélelve, akkor az összes csavar egy húsdarálón vagy vágjuk egy élelmiszer-feldolgozó. Adjuk hozzá az olajat és a sót, tedd a tüzet. Forralás után, forraljuk 1 órán át, keverés gyakran nem égett. Pour kész mártás Adzsika a steril edényekbe, roll up steril kupakkal. Egy másik meleg, fejjel lefelé, jól becsomagolja.