Receptek madár cseresznye
A kiindulási pro kek a főzéshez különböző ételek és cukrászati ING termékek Friss bogyók, madár cseresznye lisztet szárított bogyók és madár cseresznye szirup. Közülük is főzni, zselék és kompótok, torták és sütemények, torták és kenyér, üdítő, kuvasz, likőrök és tinktúrák.
Bird cseresznye kompót gyümölcs. Érett gyümölcsök (1 kg) Blanch 2 percig, csatorna a, valósult meg a pot, adjunk hozzá 20% -os cukorszirupot (300 g cukor, 1,2 liter víz) 5-7 óra hosszat. A szirupot azután leszívatjuk, gyümölcs bővült a bankok, ismét öntsük forráspontú szirup, fedél és pasztörizáljuk 85 ° C-on: felerészt literes üvegekbe - 15 perc, liter - 25 perc. Szorosan zárja le a fedelet.
Kompót cseresznye gyümölcs és csipkebogyó
Ahhoz, hogy 1 csésze friss bogyós birdcherry - 1 csésze friss gyümölcs csípő, 50 R cukor, 4 csésze víz.
Csípő, hogy kiadja a magokat, öblítsük le egy szitán, adjunk hozzá cukrot és főzzük puhára a cseresznye. Öntsük üvegekbe, parafa. Pasztőrözött a szokásos módon.
Kvasz madárról cseresznye
3 csésze friss madár cseresznye - 300 g cukrot, 3 liter vizet, az élesztő.
Frissen mosott bogyók birdcherry töltse cukrot, hagyjuk 10 -12 órán át, keverjük össze, öntsünk meleg vizet, adjunk hozzá cukor és az élesztő, fermentálódik 10-12 órán át, szűrjük át egy szitán, és hagyjuk egy pohár három literes üvegben másik 1-2 nap.
Kvasz szárított madár cseresznye. Szárított cseresznye gyümölcs (500 g), vizet (4 liter), hőt felforraljuk, és főzzük 20 percig, hűvös (a levegőben), hozzátéve, 300-400 g cukrot, és hagyjuk 12 órán át, ami után az utántöltő 2 liter meleg vízzel, adjunk hozzá 200 g cukor és az élesztő, és hagyjuk 12 órán fermentálni. Szűrjük, és öntsük egy üveget. 2-3 nap elteltével kuvasz kész.
Bird cseresznye, tört cukorral. Mossuk cseresznye gyümölcs, távolítsa el a száron, forraljuk fel egy kevés vízzel, dörzsölje át egy rozsdamentes acél szitán. Adjunk hozzá cukrot (1 kg tört burgonya - 250-300 gramm cukor). Keverjük jól össze, adjunk a bankok és a pasztőrözött 20-25 percig forrásban lévő vízben.
Lekvár vad cseresznye gyümölcs. Gyümölcsök (1 kg) töltse cukorral (1,2 kg) 12 órán át. Ezután a levet leszűrjük, főzzük alacsony lángon 20-30 percig, tedd gyümölcs, és főzzük, amíg kész. Citromsav adhatunk vége előtt a főzés.
madár cseresznye szirup
A betakarított bogyók birdcherry hagyjuk szobahőmérsékleten 24 órán át, öntsünk egy kis mennyiségű vizet, melegítjük 80-90 ° C-on 5-7 percig, és keverjük Ener-tech fa spatula szétválasztani a húst a csontokról. Ezután egy szitán keresztül, adjunk hozzá 1 liter vizet és 1 kg cukor per 1 kg pépet, és főzzük a kívánt sűrűséget, és öntsük egy tároló palackot.
Mézeskalács süti cseresznye
Száraz madár cseresznye lisztet összekeverjük búzaliszt egyenlő mennyiségben, majd használja az általános elfogadott technológiával, sütni mézeskalács.
Kenyér madár-cseresznye liszt
Ha hozzáadjuk a tésztagyúráshoz kvashonku neboli-Choe számú madár-cseresznye lisztet (alapján 1 üveg 1,2 kg búzaliszt). Ez javítani fogja az ízét a kenyér.