Így ravioli csirkével és gombával formájában csokoládék, főzök
Így ravioli csirkével és gombával
Kezdjük a tésztát derelye. Szitálja a lisztet halom egy tiszta asztalra, kevert sóval.
I használni 50% lágy búzaliszt finomra őrölt és 50% dara (liszt durum teljes kiőrlésű búza).
Külön a sárgáját a fehérek. A behúzás közepén a domb feküdt egy tojássárgája, adjunk hozzá vizet, és az olívaolaj. Gyúrjuk rugalmas tésztát. Csavarja be egy zacskóba, és hagyjuk fél órán át szobahőmérsékleten.
Ebben az időben, akkor előkészíti a tölteléket. Csirke tegye forrásban lévő sós vízbe, és főzzük puhára. Kissé kihűlni.
Gomba törölje ruhával vagy távolítsa el a bőrt kalapok, vágjuk apró darabokra. Hagyma héja és apróra vágjuk.
Egy serpenyőben melegítsük a növényi olaj. Pirított hagymát, amíg áttetsző közepes lángon, ügyelve arra, hogy nem vált színt. Adjuk hozzá a gombát és kakukkfű, keverjük megsütjük 8-10 percig. Só és bors ízlés szerint.
Elemezzék az láb: Vegye ki a húst, eltávolítjuk a csont és porc.
A bőr lehet eltávolítani, de akkor hagyja, hogy nincs hatása az ízét a töltelék, de teszi több lédús.
A tál egy turmixgép hajtogatott csirke, sült hagymával, gombával, csiszolja, amíg egyenletes.
Próbálja meg, ha van elég só, bors, ha szükséges, hozzáadjuk a fűszereket.
Tészta ravioli raskatochnye halad át a gépen, akkor legyen a lehető legvékonyabb. Vágott négyzetek egy oldalon körülbelül 7 cm. Ha ez egy speciális kerék, akkor kap szép göndör szélén. Tedd 1 teáskanál kitöltésével a tér a tészta, roll up „cukorka”.
Ezt meg lehet tenni két módja van: tegye a tölteléket egyik oldalán a térre, vagy annak sarokban. Attól függően, hogy ebben a formában ravioli- „édesség” más lesz.
Ravioli készek tenni a fedélzeten meghintjük liszttel és fedjük le egy ruhával.
Ezzel párhuzamosan a csomagolás ravioli kell adnia vizet főzés és előkészíti a zöldségeket, minden készen kell lennie ugyanabban az időben, hogy semmi sem lesz hideg. Sárgarépa héja és vágjuk kockákra. Kelbimbó felére csökken, brokkoli és a karfiol kis virág szétszedni. Zöldbab darabokra vágjuk 3-4 cm hosszú.
Az összetevők nem adja aránya az összes „szemmel”, ízlés szerint. Felveheti más zöldségek, és akkor is, hogy egy kész keveréket zöldség.
Egy serpenyőben vastag alsó megolvad a vaj. Tegye a zöldségeket, fedjük le és főzzük alacsony lángon 10-15 percig. Basil vékony csíkokra vágjuk, hozzáadjuk a serpenyőben zöldséget. Só, bors, és lassú tűzön pároljuk.
Töltött ravioli csirke és gomba csökkentette a forró vízbe kis tételekben 5-6 darab. Főzzük 3-4 percig, lefektetve kész „édesség” egy tálba, egy kis olvasztott vajjal.
Egy tányérra tenni a zöldség tetején - ravioli csirkével és gombával. Szitálás a tetején olvasztott vajjal.
Lásd még:
- Olasz ravioli sajt és sütőtök és ropogós chips ...
- Gombóc choux tészta savanyú káposztával és gombával
- Házi ravioli spenóttal és ricottával
- Csirke gombával és tésztával
- Ravioli folyékony tojássárgája Jamie Oliver
