Főzni tojás
- Hogyan és mennyit kell főzni kemény tojás?
- Hogyan és mennyit kell főzni lágy tojás?
- Hány percig forraljuk egy tojást egy zsákba?
- Hogyan forraljuk tojást, így azok könnyebben tisztítható?
- Hogyan forraljuk egy tojást a mikrohullámú?
- Ahogy a percek száma főzés fürjtojással?
- Hogyan kell főzni egy buggyantott tojás vagy egy tojás nélkül héj
- Főzni tojást multivarka
- Egg szív és rántotta héj
Kemény tojás, és forraljuk egy zsák, az egyik legegyszerűbb recept, de van egy finom vonal között főtt vagy szétfőtt tojást.
Íme, néhány egyszerű tipp, ami lehetővé teszi, hogy főzni a tojásokat megfelelően.
A legjobb, főzni a tojásokat szobahőmérsékleten. mivel ez segít, hogy jobban ellenőrizzék a főzési időt, és csökkenti annak valószínűségét, hogy a tojás lesz feltörni. Ehhez kell őket távolítani a hűtőszekrényből, és körülbelül egy órán át szobahőmérsékleten.
Azt is meg kell figyelni, hogy a frissessége tojást.
Helyezzük a tojásokat egy tálba sós vízzel. Ha a tojás alján - azok friss, és ha elér - dobja el őket.
Hogyan és mennyit kell főzni kemény tojás?
A tökéletes főtt tojás nem zöld pereme körül a tojássárgája, a belső a tojássárgája tejszínt és puha.
Helyezzük a tojásokat egy fazék hideg vizet, hogy a víz fedi őket körülbelül 2-5 cm.
Forraljuk fel a tojás és csökkenti a hő, gőz 7-9 percig.
Lásd még: Hogyan tojást a szalma?
Helyezzük a tojás egy serpenyőbe hideg vízzel. Forraljuk fel, fel a fedelet a tetején, és kapcsolja ki a hőt, így 10-25 perc alatt. Víz lehűl fokozatosan, megakadályozva az emésztést tojás.
Ez egy jó módszer, ha csinálsz több dolgot egyszerre, és nem tud figyelni a labdákat.
A legjobb, hogy tárolja a főtt tojás lefedett edényben a hűtőszekrényben legfeljebb 5 napig.
Hogyan és mennyit kell főzni lágy tojás?
Ugyancsak a legjobb, hogy a tojás szobahőmérsékleten.
Helyezzük a tojásokat egy fazékba, kitöltve a hideg vizet, hogy ellepje a tojásokat 1 cm.
Forraljuk fel, majd csökkenti a hő és főzzük a beállításoknak megfelelően.
2 perc. Nagyon folyékony tojássárgáját és a fehér most kezdik sűrűsödik.
3 perc. protein sűrűsödik, a sárgája kezd sűrűsödni
4 perc. tojássárgáját és a fehér megvastagodott és krémes tojássárgája központ Még
Ha a tojás nagyon friss (1-5 nap), adjunk hozzá 30 másodperc a fenti időben.
Hozz vizet, forraljuk fel, és óvatosan engedje le a tojást a forró vizet egy kanállal.
Simmer 1 perc, fedjük le az edényt fedővel, és vegyük le a tűzről. Hagyja forró vízben választása szerint:
5 perc alatt - egy fehérje megragadta sárgája kezdett sűrűsödni és krémes állagú
6 perc - protein megragadta sárgája kötni kezdett
Miután főtt és lehűtjük tojást, tegyük pashotnitsu.
Érintse meg a kanalat az egész tetején a héj. Ezután emelje a kanalat, és távolítsa el a tetején a tojás.
Hány percig forraljuk egy tojást egy zsákba?
A tojásokat a zsákban, amikor a fehérje megfogja, és a közepén, folyékony tojássárgája, főtt, mint a főtt tojást.
4-5 perc forralás után (ha tesz a tojást hideg vízben)
Ha elhagyjuk a tojást forrásban lévő vízzel, forraljuk 1 percig, majd kapcsolja ki az edényt, és hagyjuk 7 perc alatt.
Hogyan forraljuk tojást, így azok könnyebben tisztítható?
Amikor a tojás kész, kivesszük a serpenyőbe a tűzről és öntsük a forró vizet. Tegyünk egy serpenyőbe hideg mosogató víz alatt néhány percen át. Ha a héj még mindig nehezen tisztítható, próbálja lőni kagyló hideg víz alatt.
Add a vízbe főzés közben teáskanál só, ami alig több, mint fél teáskanál szódabikarbóna. amely megkönnyíti a tisztítást a héj.
Minél frissebb a tojás, annál nehezebb, hogy tisztítsa meg a shell. Ezért a főzés legmegfelelőbb feküdni tojás (de nem sérült).
· A sütés után, roll a tojás egy sima felületre, hogy szét a héj tisztítás előtt.
· Azt is, hogy könnyebben tisztítható, ha mosás után a tojásokat, majd rázzuk a serpenyőt egyik oldalról a másikra, úgy, hogy a tojások megrepedt.
· Kezdje tisztítani a shell a tompa oldala. Van egy kis depresszió, amely megkönnyíti a folyamatot.
Hogyan forraljuk egy tojást a mikrohullámú?
Ha kevés időt, és azt szeretné, hogy gyorsan főzni a tojást, meg tudod csinálni a mikrohullámú sütőben.
Rántotta a mikrohullámú sütőben
· Szünet két tojást a pohárba korábban meghintve egy kis olajat egy bögre.
· Adjunk hozzá egy kis tejet, és habverővel össze a tojás és a tej egy villával.
· Helyezze a bögrét a mikrohullámú 1 percig.
· Óvatosan távolítsa el a csésze (lehet csípős), és keverjük össze újra. Másképpen 30 mp - 1 percig, amíg a tojás főtt saját ízlésének megfelelően.
Buggyantott tojás a mikrohullámú
· Készítéséhez buggyantott tojás, megtöri a tojást egy pohár vagy kis tálba, adjuk hozzá egy fél pohár vizet.
· Fedjük le a tálat fedővel, és főzzük a mikrohullámú 1 percig.
· Ha a tojás nincs kész, egy újabb 10-20 másodperc.
Tükörtojás a mikrohullámú sütőben
· Melegítsük elő a lemezt helyezve a mikrohullámú 2 percig.
· Grease egy tányér vajjal és a szünet egy tojást egy tálba.
· Óvatosan átszúrja a sárgája egy éles késsel úgy, hogy nem tört.
· Helyezze az edényt a mikrohullámú és fordítsa 45 másodpercre. Ha ez nem áll készen, bekapcsol 15 másodpercre.
Ahogy a percek száma főzés fürjtojással?
Fürj számos hasznos tulajdonságai, gyorsan elő és tökéletes saláták, levesek és a táplálékot.
Mivel fürjtojással csirke kisebb idején a főzés általában eltérő.
Töltsünk meg egy kis lábasban vizet, és hogy a víz forrni.
Add hozzá a tojásokat forrásban lévő vízben egy kanállal. Forraljuk 2-5 perc forralás után, attól függően, hogy előnyben.
Fürj lágy
2- 2.5 perc - kapaszkodott fehérje, tojássárgája feszes, de folyékony
Fürjtojással tasakban
3 perc - a sárgáját szinte megragadta
Fürj keményre főtt tojás
4-5 percig - főtt tojás hegesztett: fehérje és sárgája lefoglalt.
Távolítsuk el a tojás, és hűtsük le hideg vízzel.
Hogyan kell főzni egy buggyantott tojás vagy egy tojás nélkül héj
Buggyantott tojás - az egyik legegészségesebb módon, hogy készítsen tojást, amennyit csak ugyanabban az időben ne használja a sütéshez olaj. Ők lehet enni egyedül, vagy saláta, vagy pirítóssal.
Fontos, hogy csak friss tojást.
· Adjunk hozzá 1 evőkanál ecetet a vizet egy serpenyőbe. Hozz vizet felforraljuk.
· Majd csökkenteni a hőt víz alig kell pároljuk.
· Óvatosan törni egy tojást egy pohár vagy csésze.
· Készítsen egy kis örvény a vízben, keverjük egy kanállal, és óvatosan engedje le a tojásokat a vízbe.
· Űrlap mentéséhez, keverjük a tojás körül egy körkörös mozdulatokkal.
· Forraljuk 3 percig
· Vegye ki a tojás egy lyukas kanállal és dobja a szalvétát, hogy a felesleges víz kifolyjon.
Azonnal tálaljuk, mert lehűlés után buggyantott tojás nem olyan ízletes.
Buggyantott tojás legjobb sült ropogós pirítós, salátával és pitával.
Főzni tojást multivarka
Jó mosás nyers tojást, és tegyük tálba Multivarki.
Öntsük a vizet a pohárba, hogy takarja a tojásokat. Állítsa be a „gőzölgő” és a főzési időt.
3 perc - puha főtt
5 perc - a zsákban
7 perc - főtt
Öntsük víz Multivarki tálba, körülbelül 2-3 pohár.
A mosott tojást teszünk egy tál gőzölgő. Állítsa be a „gőzös” és a főzési időt.
3-4 percig - lágytojások
5-6 percig - a zsákban
10 perc - kemény
Hogyan lehet a legjobban főzni tojást? hasznos tippeket
Íme néhány érdekes és szokatlan módon főzni tojást.
Egg formájában szív
Hogyan készítsünk egy omlettet vagy rántotta anélkül, hogy elszakadna a héj?
- Hozzáadása teáskanál ecetet vagy kevés sót a vízbe lehet akadályozni a szivárgó tojás esetében az megrepedt. Ez lehetővé teszi, hogy a fehérje a tojás a koaguláció gyorsabb, felzárkóztatás a repedések.
- Tojás valószínűleg szétrobban, amikor hideg érintkezve forró vízzel. Tartsa őket meleg víz alá 15 másodpercig. mielőtt egy serpenyőben.
- Forraljuk a tojást közepes lángon. Ha a tűz nagyon erős, a tojásokat tud ugrani, és szünet.
- Adjuk hozzá a vizet, sót, tojást, hogy könnyebben tisztítható.
- Ellenőrizhetjük, hogy egy tojás főtt hegesztett, lazítson az asztalra. Ha forog gyorsan, hogy főtt kemény, és ha lassan is -, akkor főtt.
- Keverjük a tojást és a vizet többször, amíg a víz forrni kezd, akkor segítsen a központtól a sárgáját.
- Ne főzzük tojások héjában a mikrohullámú sütőben. mert felrobbanhat.