5 titkai ideális kocsonya
Ki lesz az újév Brawn? Osztom a titkot!
Az emberek szeretnek kocsonya megérdemelten: ha megfelelően készítik elő, ami nagyon ízletes és egészséges csemege. Azt azonban fontos tudni, hogy egy pár kulináris titok ...
áztassa a hús
Hús megtelnek vízzel, és áztatott 2-3 órán át. Ez jobb elhagyni éjjel. Ne hanyagolja el ezt a lépést: áztatás kiadás a húst a megalvadt vér, tompítsa csiszolópapírral. Ezután kaparja karom kés, vágjuk a szalonnát. Az érték a darab nem alapvető fontosságú.
Óvatosan távolítsa el a habot
Adj egy vonzó szín
Ezt követően hozzáadjuk a húslevest borsó fekete és szegfűbors, babérlevél, só, hámozatlan zöldségek: sárgarépa, hagyma, petrezselyem. Hagyma héja ad az arany szín a jövő étkezés. Főzzük további 1-1,5 órán át.
Kapcsolja ki a tűz, vedd a húst egy lyukas kanállal, húsleves átszűrjük egy tiszta ruhával, dobja zöldségek. Amikor a hús lehűlt, kezek elválasztja a csontok. Kihagyása a fokhagymát keresztül a sajtó, keverjük össze a húst.
Távolítsuk el a felesleges zsírt
Ezen a ponton, akkor távolítsa el a felesleges zsírt a húslevest. Ez könnyen elvégezhető a segítségével egy szövet: engedje, hogy a felszínen a levest, és azonnal fel. Ismétlés manipuláció szükséges többször egy tiszta ruhával. Ismét, só és bors ízlés szerint az étel.
Forraljuk a tojást, tisztítsuk és vágjuk félbe.
szép benyújtani
Ahhoz, hogy nyújtson be egy eredeti zselé, elkészíti a megfelelő kis konzervdoboz (alkalmas szilikon cupcakes). Alján minden fele öntőformák megállapított tojást, majd egy réteg a darált hús. Töltsük fel a folyadékot, és tedd a hűtőbe néhány órára, amíg megkeményedik. Sokkal jobb, hogy főzni egy zselés előtti napon, így állt a hideg egész éjjel.