Tárkonyos, termesztése és felhasználása
Tippek American Brands Hyde of Michigan.
Tárkonyos - fűszer növény ízét ánizs és enyhe aromája bors. Két növény, amely nevezhető tárkony. De úgy vélik, helyesebb francia (Artemisia dracunculus var.sativa). A másik az úgynevezett orosz (Artemisia dracunculoides).
A francia és a legjobb fajta tárkony lehet magról nevelt. Meg kell készen megvenni, ha a növény egy kert közepén. Orosz tárkony sokkal stabilabb, ugyanúgy néz ki, és az íze is majdnem ugyanaz, mint a francia. De az illata keserű, de nem olyan erős.
Francia tárkony nem ellenálló erős fagyok. Tedd a fal alatt egy ház vagy pajta, egy olyan helyen, ahol az egész nap, ő lesz világítva. Tedd vízelvezetés és Zamulchiruyte. És talán perezimuet.
A második lehetőség -, hogy egy konténer Tárkonyos hideg garázsban, és hadd töltse a telet.
Osszuk a növény minden 3-4 évben. Egyébként az íze elvész lombozat.
Tárkonyos - egyike azoknak a növények, amelyek megkövetelik a hideg tél, de a rossz hideg. Ezért egy tartály bokor növény töltheti a telet az utcán, de még mielőtt a nagy fagyok teszik a fészer vagy garázs.
Ideális feltételek a növény - meleg nyarak és az enyhe telek, a jó talaj, nem túl száraz és nem túl nedves.
Ne engedje, hogy a növény virágzik. Kopasztás rügyek, ha látja őket. Virágzás megöli ízét.
Egy másik, hogy a francia és az orosz tárkony szolgálhat Mexikói tárkony (Tagetes lucida). Az azonos típusú illata könnyű fahéj ízű. Egyes rajongók fűszeres növények általában megtagadják az orosz vagy francia tárkonyt, helyette tagetesom.
Szüksége van egy jó vízelvezetésű talajt és a teljes napot. Ő hozza több meleg időjárás, mint a francia, könnyen nőtt a hideg éghajlaton, hiszen nem merül fel probléma a magokat.
A szárításhoz tegye csokor tárkony egy sötét meleg helyen. A száraz tömeg kitesz egy korsó fedéllel és tárolja, hőtől és a fénytől. Szárított tárkony nem olyan illatos, mint a friss, de ez még mindig jobb, mint a semmi.
Ezzel megállíthatja a levelek tárkonyt kis konténerek fagyasztás. Jó ecet, átitatva ezzel a fű. Egy hónappal később, infúzió, a levelek el kell távolítani az ecetet és semmisítse meg.
Francia tárkony része a készlet fűszernövények provence ételeket. És igen gyakran használják a francia konyha. Ez a fűszer növény alkalmas hús, hal, burgonya, paradicsom, sárgarépa, és a legtöbb gyümölcs nem.