Miért nem kellően hőkezelt hús pilaf pda - littleone 2018-2018
Mint minden történik recept szerint. Hús (svinina- szalonna) forró olajban. Ott is hagymakarikákkal, sárgarépa botokat. 15 perc múlva, 2 csésze forró vízzel öntjük. fűszerek és tegye 2 csésze megmosott rizst. Semmi keverjük. Víz borítja ábra 1 cm. A fedél nincs lezárva. Ezután a víz elpárolgott, a elnyomott már zárt fedéllel további 30 percig alacsony lángon. Ennek eredményeként minden finom, de. hús alján latki égett :(
Én mind a víz volt a főzés során nem volt ideje elpárologni. ez a hús vagy potgoraet.
Sütöm húst külön egy serpenyőben, majd tegye a bográcsban a zsír, amit különválasztják, elalszik a tetején sült hagyma és reszelt sárgarépa, alvás megmosott rizst öntsük a vizet, hogy ő volt a 2 ujjal fölött rizs, fűszerek. Carcass a fedél zárva alacsony lángon 40 percig. 30 perc elteltével. összekeverjük.
Azt nyissa ki a fedelet és egy másik szövetváz 10 min. Minden. És nem egy száraz rizottó kapunk, és a húst nem ragad.
de az Ön esetében, a rizs, a sárgarépa és a hagyma enyhítette a zsír a hús, így a hús és égett. (Mivel ez 30 perc. Víz nélkül és a zsír sütés).
Először is, a rizs szolgálnak mindig fedjenek - ez adja a kívánt hőmérséklet és páratartalom (eltávolítására kondenzátum is a fedél és Kazan előkészítsék törölköző szűk sarkokban, amelyek részt felett a fedél). Fedél nélkül is működik, de sajnos, nem az. Másodszor, az ok lehet egy kis mennyiségű olajat eredetileg öntött. A pilaf megy egy csomó olaj, ez akkor láthatatlanná válik. Kezdetben öntsünk egy negyed csésze után a szóló hagymát és a sárgarépát, hogy hozzá néhány még egy kicsit.
utyatnitsu nem mindig egyenletesen melegítjük (formája következtében). Plusz vannak öntöttvas, de belül zománcozott - égetik el őket.
Nem, zománcozott, nem értem - égett szinte mindig, és ha melegszik a problémáimat különleges nem volt, amíg ez utyatnitsu volt, persze, nem túl nagy, de később vásárolt egy serpenyőben, az az oka, hogy könnyebb és kényelmesebb.
Emlékszem, hogy azt tanították szomszéd a kollégiumi dagestanka vagy ahogy nevezik. Aztán egy ismerős uotorye Dushanbében élt hosszú ideig, akkor egy azerbajdzsáni barátja. Elvileg tanultak néhány általános pontok bármelyike pilaf:
1. szigorúan betartani rétegek zhir_myaso_luk_morkov_ris és minden esetben, hogy ne keverje
2. ábra: A stabil kell árasztani vízzel, hanem csak egy kicsit, a kurzus a víz utántöltés (nagyon óvatosan. Tehát nem, Isten ments nem homályos!) Tudod, hogy a lemez a tetején, és öntsünk egy vékony sugárban.
3. Keverjük össze a javasolt (vagy nem ajánlott) csak tálalás előtt, nem előtte. Általánosságban elmondható, benzinkút pilaf (hús, hagyma, répa) zirvak úgynevezett iráni „Zira” - olyan fűszer eladni de van néhány figovatuyu. Lucci :) Iránból.
Tehát otthon pilaf valahogy kiesik az üst az edénybe úgy, hogy a rizs az alján és a tetején zirvak ill. De ez a műrepülő.
A vastag falú edények BSIP. Általában, bármely főzéshez. Sok szerencsét!
Sütöm húst külön egy serpenyőben, majd tegye a bográcsban a zsír, hogy nem osztott
+1: 053:
Csinálok, vagy egy patch vagy utyatnitsu - soha húst eléggé.
PS. tényleg csinál a sütőben (de ne feledje, főzés pilaf egy gáztűzhely - személyazonosságának opciókat égő még soha nem volt: fifa :).