Marha fóliába a sütőben
Sült hús remek alternatívája az ipari kolbász, és ellentétben az utóbbi hozza a testünk nem csak íze öröm, hanem a hasznot.
Ma mondani, hogyan kell főzni a sütőbe fólia marhahús. Annak ellenére, hogy a különlegessége ennek a húst, hogy kemény sok étel, ezzel a módszerrel a főzés egy különösen gyengéd és puha.
Marhahús, sült a kemencében a fólia darabot - recept
Mint látható, ebben a pácban só van jelen, ami némileg ellentmond számos ajánlást marhahús pörkölés fólia a sütőben. Úgy véljük, hogy a só étel kell csak tálalás előtt, különben a hús el fogja veszíteni több juice és kapsz kissé száraz. Ha azt szeretnénk, hogy a legtöbbet zamatos hús, és nem zavar a tény, hogy egy külön ellátási sót, a marha- pácolt nélkül való részvételét.
A pácolt húst hozott egy fólialap félbehajtva, az ugyanazokat a kettős lemez és zárjuk le a jól oldalán. Helyezzük a marhahús, a fóliát a tálcát, és tedd az átlagos szintet előre melegített 200 fokos sütőben. Hogyan kell sütni a húst a fólia, meg kell határoznia magát, vastagságától függően a darab, a funkciók a sütő, és természetesen, a megfelelő lágyság. Átlagban, ehhez arra lenne szükség hatvan-kilencven percet.
Adott esetben a sztripper fólia, emelje serpenyőt a legfelső szinten a sütőben sütjük, és marhahús esetén a grill a kívánt pirítási fokozatot.
Főzni marhahúst a sütőbe fólia egy szója-fokhagymás pácban?
- marha cellulóz - 1-1,5 kg;
- Fokhagyma - 6-7 foga
- Szójaszósz - 75-100 ml;
- Koriander - 10g;
- Szárított bazsalikom - 10 g;
- Zira - 10 g;
- chili por és fekete bors - ízlés
- Olívaolaj - 35 ml.
Darab marhahúst mossuk és alaposan obsushivayut. A marha pác, ennek előállítására a kemencében a fólia lesz ebben az esetben egy keveréke szójaszósz fűszerekkel. Hogy, mi a fogak tisztítására fokhagymát, tegyük őket egy vágódeszkát, fedjük le fóliával, és osszuk iszap előállítására. Mi shift súlya fokhagymát a tálba, öntsük szójaszósz, add kömény, szárított bazsalikom, koriander, őrölt fekete és piros erős paprika, keverjük, és áztatott a kapott marhahús pác három órán át szobahőmérsékleten, vagy hét
Amikor az idő fel a húst egy kettős fólialap, öntsük a pác a tetején a maradványokat, zsír-és marhahús minden oldalról olívaolajjal, és az a második az azonos kettős ciklus fólia. Zárjuk le a lemezeket az oldalán, akkor nyomja meg, hogy kissé a hús, és helyezze az edényt a középső szinten a fűtött sütőt 200 fok. Körülbelül egy fél óra marhasült lesz kész. Ha szükséges, akkor bevezetheti a fóliát és hagyja, hogy a hús vörösödésének felső grill alatt.
Azáltal, hogy készen áll a hús többi tizenöt percig szobahőmérsékleten, majd vágott egy éles késsel részek, és szolgálhat.