Legfinomabb hideg levesek 6 triviális receptek
Hideg levesek, tökéletes menü, a forró napokon, nemcsak telíti a testet, hanem segítenek úgy érzi, friss és aktív.
De hash - nem az egyetlen lehetőség, mert a receptek hideg levesek ma olyan sok. Tehát elég gyakori manapság hideg cékla, cékla, káposzta és más híres orosz leves. Most meghívjuk Önt, hogy megismerjék más érdekes változatai hideg levesek, kevésbé ismert, de nem kevésbé ízletes, egészséges és üdítő.
COLD cukorrépa-sóska leves
Meg kell: 200 g cukorrépa tetejét és sóska, 100 g retek, 50 gramm zöld hagyma, kapor 30 g, 1 uborka, ¼ csésze tejföl, só.
Főzni hideg répa leves sóska. Először flush cukorrépa tetejét és a finomra vágott, fel egy serpenyőben a forró vízzel, és forraljuk 10 percig. Sóska megmossuk és apróra vágjuk, hozzáadjuk a tetejét egy serpenyőben, forraljuk még 10 percig, majd podsolite minden, és hagyja, hogy a leves hideg. Vágjuk a közepes méretű szelet uborka, apróra vágott friss fűszernövények és a zöld hagymát, adjunk hozzá hideg leves. Szolgálja ezt a levest tejföllel.
Ha ma ezt a receptet levest valaki kíváncsi, akkor 100 évvel ezelőtt, ezek az ételek munkája volt a leggyakoribb és mindennapi. Levesek a répafélék hagyományos orosz ételeket őseink főtt évszázadok legősibb időkben.
Egyél cukorrépa tetejét lehet biztonságosan, tartalmaz tápanyagokat és egy komplett termék, mint egy répa, hanem ha a készítmény ezt a levest nem meri megpróbálni leves csak egy sóska.
Hideg leves sóska tojással és uborkával
- 250 g friss uborka,
- 150 g tejföl és hagyma,
- 3-4 főtt tojás,
- 1 kg sóska.
Hogyan kell főzni egy hideg leves Sóska uborka és a tojás. Öblítsük le hideg vízzel sóska, szeleteljük, öntsünk forró vizet, és forraljuk 5-10 perc alatt erőteljes visszafolyatás pároljuk levelek. Fantasztikus a főtt sóska levest a hideg. Szét a tojásfehérje a sárgáját, apróra vágjuk a hagymát. Uborka, hámozott, csíkokra vágva. Szezon hideg leves cukor és só ízlés szerint, tegye az apróra vágott tojásfehérjét, az uborka és a zöld hagymát. Mash a sárgáját tejföllel, tedd a keveréket a levesbe, és jól keverjük össze. Megszórjuk apróra vágott kaporral alkalmazása során.
HIDEG gombaleves zöldségekkel
- 60 g sárgarépa,
- 50 g szárított gomba,
- 50 ml növényi olaj,
- 40 g hagyma,
- 30 g petrezselyem gyökér,
- 20 g liszt és a petrezselyem,
- 15 g zeller.
Hogyan kell főzni egy hideg leves készült szárított gombát. Gomba öblítse áztassuk 1-2 órán át hideg vízben, majd nyomja és apróra vágott, hogy töltse új vizet és forraljuk fel. Tedd leves kockára vágott petrezselyem gyökér, ugyanúgy vágott sárgarépa, hagyma és a zeller, felforraljuk puhára a zöldségeket. Liszt passzáltuk egy serpenyőben növényi olaj, leves, hogy töltse meg 5 percig vége előtt a főzés. Tálalás előtt a levest kihűlni, megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel.
Ez a leves ad egy nagyon tápláló és illatos, kellemes, hogy minden rajongó a gombák. Főzzük, és ez lehet gombával vagy gombák, de akkor a leves íze nem lesz olyan intenzív.
Készítsünk hideg levesek, természetesen, nem csak a vízen. Ízletes és nagyon frissítő leves bekapcsol aludttej.
Hideg uborka a aludttej
- 1,5 liter joghurt,
- 800 g uborka,
- 3-5 gerezd fokhagyma,
- 2/3 csésze földimogyoró,
- édeskömény, só.
Főzni hideg leves joghurt. Öblítsük földimogyoró, szárítsa meg, és kalcináltuk egy száraz serpenyőben, távolítsa el a héj, apróra zúzott dió. Kisebb vágott uborka, kevert dió, add átengedjük egy nyomja meg a fokhagymát és az apróra vágott kapor (körülbelül 1 gerenda), podsolit, keverjük és öntsük savanyú leves. Hűtőbe.
Ha azt szeretnénk, hogy hűtse a leves táplálóbb, főzzük hallal.
Hideg paradicsomleves hal
1 l paradicsomlé,
300 g hal vagy garnéla
1 főtt kemény tojás,
4 evőkanál zöld hagyma és tejföl, só.
Főzni hideg paradicsomleves hal. Zöld hagyma, apróra vágva, só és elosztása őrölni gyümölcslé. Kocka a vágott friss uborka és tojás, adjunk a hagymát, keverjük és öntsük a paradicsomlé. Tedd szeletelt filé főtt, füstölt vagy sült hal, a szezonban a levest tejföllel tálaljuk meghintjük kaporral.
Finomabb ezt a levest nyerhető egy házi főtt paradicsomlé.
HIDEG joghurt leves uborkával és diófélék
- 300 g joghurt,
- 60 gramm dió sült,
- 15 g petrezselyem,
- 1 gerezd fokhagyma és egy nagy uborka,
- 4 evőkanál víz
- 2 evőkanál olívaolaj,
- 1 evőkanál citromlé.
Főzni joghurt hideg leves.
Uborka tisztítani, vágott és eltávolítjuk mentén a magok alkalmazásával egy teáskanál, darabokra vágjuk körülbelül 2 cm. Egy élelmiszer-feldolgozó vagy a mixer tál put dió, fokhagyma, petrezselyem, víz és olaj, valamint a fele uborka pyurirovat. A megmaradt uborka, só A és meglocsoljuk citromlével, habverővel habverővel. Hozzá leves, lefektetett egy tálban, joghurt, bors és só ízlés szerint, ha szükséges, adjunk hozzá még citromlevet a fedél alá, hogy ellenálljon a levest tálalás előtt egy fél órát, hogy díszíteni a lemezeket menta.