Füstölt tokhal - recept fotókkal otthon
1 adag 15 perc
Füstölt tokhal - hihetetlenül finom uzsonna. Jelenleg nem nehéz vásárolni kész füstölt vagy nem füstölt főtt tokhal. de az is könnyen főzni otthon, míg fog kerülni egy nagyságrenddel kisebb, mint a házigazdák.
Emberemlékezet óta tartják a királyi Tokhalak, és volt az egyik kedvenc ételek az asztalra. Számos hal okoz az ipari halászat, így a lakosság drasztikusan csökkent.
Most vegyél egy egész halat, kevés ember képes lesz, talán egy különleges alkalomra a nagy ünnep, mert a költségek a húst a halak elég nagy. De a darab - minden bizonnyal lehetséges, majd főzzük a smokehouse otthon. De ha nincs meg a dohányos, akkor nem lehet szomorú. Megmutatjuk, hogyan lehet megtalálni a kiutat ebből a helyzetből.
Felhasználási javaslat egy egyszerű, lépésről lépésre receptek színes képeket az összes főzési lépés, és máris könnyedén kap az egészséges és ízletes termék készült saját kezével, és nagyon gyorsan. És miként semmisítse finomság - ismert még, hogy a tapasztalatlan hostess, minden olyan egyszerű, mint a más típusú halat, főtt a füstöt. Füstölt tokhal enni köretként zöldség vagy a rizs, fűszerezés a halak zsíros szószok (önmagában, ez a hal meglehetősen száraz, és a mártást így van kiválasztva, rendre). Ha megfelelően vágja finom füstölt tokhal darabokra, majd később tudod készíteni ízletes szendvicsek eredeti vagy szokatlan íz saláta.
Kalorikus friss sturgeon körülbelül 195 kcal száz grammtól a terméket a füstölt terméket cseresznye fátyolszalag értékre csökkentjük a 135 kcal. Számos jól és gyorsan emészthető fehérje segítségével a halat enni az emberek, akik vezet az egészséges életmód és a napi elfogyasztott tally BZHU.
összetevők
Készítsünk egy mély, vastag falú vízforraló, amelyben a füst halat. Ügyeljen arra, hogy mossa ki és szárítsa meg alaposan. Ugyanez a hatás jön létre, és a fedél rá. A serpenyő alján Postel fólia - ez segít megőrizni a hőt, és ezt követően a folyamat megkönnyítése érdekében a mosás meg a korom. A serpenyő alján megszórjuk egy maréknyi cseresznye chipek és állítson be egy rögtönzött grill, amely kialakítja a füstölt tokhal.
Mi folytassa a készítmény a halak. Felhívjuk figyelmét, hogy a dohányzás alkalmas egy nagy darab kecsege, mint egy vékony könnyen perekoptit, és megnyeri a nagyon száraz textúrát. Az ilyen halak szétesik, ha vágás a szálakat. Ideális esetben a fő termék kell alávetni fagyasztás vagy hűtés, de a mi időnkben, hogy megtalálják a friss tokhal egyszerűen lehetetlen. Úgyhogy a megvásárolt terméket kiolvasztani természetesen a hűtőszekrényben legalább öt óra. Edények, amelyben akkor kell olvasztani hal obtyanite fóliával. Amikor a hal teljesen lágyított, öblítse elő darabot és szárazra papírtörlővel.
Most tokhal van szüksége nagylelkűen sóval és hagyjuk, hogy feküdjön egy kicsit. Ebből a célból, hogy csak két óra. Ez idő alatt a felesleges só hal nincs ideje, hogy felszívja, de ebben az esetben, ha a só nem elég, ha fut a kockázat, hogy a kimeneti íztelen hal.
Nagykövetet, egy darab tokhal kell kötnünk egy szalag vagy huzal készült természetes szálak. Próbálja meg óvatosan behajt a vékony része a has üregben - tegyük őket, amint az a fotó. Meg kell tenni nem csak annak biztosítására, hogy a hal volt a szép külső, hanem a hashártya nem szárítják a dohányzás közben.
Nem a só kimosása fel tokhal az üstbe, és folytassa a dohányzás.
Helyezze az edényt a tűzhelyre, lefedjük a fedelet. Tüzet gyújtok alá üstöt a közepes erősségű lángon. Öt perccel később azt látjuk, hogy a chipek indul parázslik és a füst gyengének tűnik. Itt az ideje, hogy csökkentse a hőt alacsony, és megkezdi a visszaszámlálást, amíg főtt csemege.
A teljes összeg időben füstölt negyven percig -, akkor kapcsolja ki a kályha. Ne nyissa ki az üst - hagyjuk kihűlni teljesen. Ez tovább tart, mint két óra, de ezúttal ez szükséges ahhoz, hogy a halak is teljesen felszív az illatot, töltő őket a pórusokat, a húst. Ez kész enni füstölt tokhal fog kinézni a fotón.
Vágás előtt a halat kell teljesen kihűlni. Feltétlenül szelet füstölt tokhal, és egy vékony éles késsel karaj, miközben óvatosan vágja a csontot, vagy éles olló, egy nagy konyhakéssel.
Becsomagolt belsejében a hashártya, amint látható a fénykép, hogy ne legyen túl száraz, és a húst hűtés után vált finom matt kissé rózsaszínes színárnyalatot. Füstölt tokhal néz ki, nagyon gusztusos!
Tálalás előtt fogjuk vágni a halakat, amint az a fotók, szépen elrendezve a tányéron, és hívja a háztartások, amelyek egész ideje alatt a dohányzás és a főzés nem hagytuk. Hagyja, csodálja az eredményt, majd megcsodálni a táplálkozási szendvicseket (és titokban nyalás ujjak) kóstolók lesz a háziasszony.
