Foods magas fehérje-, miért fontos, kár fehérjetartalmú ételek - egészséges táplálkozás és
Emelkedett pulzusszám, okoz emelt és csökkentett nyomáson, a terhesség
Tachycardia ismerős szinte minden második lakója a bolygó. Szapora szívverés okozza a keresést az oka az életmódján. A kezelés nem csupán az idősebb, hanem a fiatalabb betegeknél. fokozott szív
Meadowsweet terápiás tulajdonságainak és ellenjavallatok, főzet, infúzió, olaj, kenőcs
A lakosság körében a rét áll jelentéktelen első pillantásra, évelő növény - gyógynövény meadowsweet, gyógyító tulajdonságokkal, és amelyek ellenjavallatok, a tárgya sok beszélgetés. Ez a tag a Rosaceae családba enyhíti a gyulladást, van
Tej, hasznos tulajdonságok és ellenjavallatok, étkezés, olaj, méz
Ez az érdekes növény, mint a máriatövis, hasznos tulajdonságok és ellenjavallatok a használatát, amelyek fedezik az alábbiakban, felkeltette az orvosok, mert a napokban az ókori Rómában. Mi bánt vele májbetegség. Alapok máriatövis vannak
Hasznos mint a zeller, kár és ellenjavallatok
Hasznosságát élelmiszer határozza meg annak összetételét és tápértékét, hogy a test, de sajnos, gyakran velünk az asztalnál az élelmiszer üres, haszontalan, sőt káros. Elgondolkozott a készítmény elfogyasztott étel és alkalmazása a megszerzett tudás ezt a cikket, akkor időnként javítani az életminőséget annak érdekében, hogy a test, és tartsa alakja, javítja az általános egészségi.
fehérjében gazdag ételek - miért fontos
Lássuk, mi olyan fontos fehérje az a személy, aki arra törekszik, hogy egészséges és szép.
Először is, ez egy természetes fehérje építőköve a szervezetben. Anélkül, elegendő mennyiségű fehérjét nem képez új szöveteket - izmok, belső szervek, vér és immunsejtek, haj, köröm, a bőr, az enzimek, hormonok, a kollagén, az elasztin.
Felől az élelmiszer fehérje, aminosavak a bélben folyamatok és ellátja a máj vér minden szövetben és szervben. A máj által termelt egyes aminosavak is, és néhány állítólag csak akkor lehet kívülről. 8 esszenciális aminosavat (10 gyermek), részt vesznek az anyagcsere-folyamatokban, amelyek az energia, helyreállítása, táplálja és védi a szövetet.
Jelek a fehérje hiánya különösen figyelemre méltó az emberek 30 év alatti: a lazaság az izmok és a bőr, ráncok, levertség, rossz haj és a körmök állapotát, a túlsúly, sápadt, immun-rendellenességek, nyilvánult gyakori megfázás, pattanások, kiütések, valamint székrekedés, krónikus fáradtság és magas stressz.
A jelenlegi felmérések, a napi fogyasztás mértéke az egészséges felnőtt személy 1-1,5 g / kg testtömeg (legalább 40 gramm per nap) a 4. hónapban a terhesség -2i / testtömeg-kg, sportolók napi fehérje adag lehet 120-150 g .
Éves gyermek 1-3 liter. kell kapnia a fehérje számítási 4 gramm testtömeg-kilogrammonként, 3-7 év - 3,5-4 g / kg; 8-10 liter. - 3 g / kg; 11 liter. Akár 16 liter. - 2,5-2 g / kg. Fontos, hogy a beérkező fehérjetartalmú étel a gyermek több, mint a test kimenet (pozitív nitrogén egyensúly), vagy zavart fejlődését és növekedését.
A közhiedelemmel ellentétben, a protein hiánya nemcsak az emberek, akik lemondtak az állati termékek. Fogyasztása alacsony minőségű húskészítmények, és még egyesíti őket megfelelően, hiány napi fehérje, még a minimális 40 gramm, van egy nagyon nagy számú ember, különösen az alacsony jövedelmű országokban.
Fehérje élelmiszerekben
Sokáig azt hitték, hogy az esszenciális aminosavak a test tud csak állati termékek, de valójában ez nem igaz (megerősítette kutatóink Karolinska Egyetem Svédországban, német tudósok a Max Planck Institute). Van is az elmélet, hogy az aminosavak előállítására képes egészséges bélflóra (a munka akadémikus AM Ugolev 1958 faj megfelelő táplálkozás).
Amellett, hogy az állati termékek, ez teljesen tele, és jobban emészthető fehérjék a megfelelő mennyiségben tartalmaznak sok növényi élelmiszerek. Fehérjék vagy fehérje kapunk a húsevés, tejtermékek, tojás, hüvelyesek, gabonafélék, diófélék, gyümölcsök, zöldségek, hús belsőségek (máj), tenger gyümölcsei és a gombát.
Ragaszkodnak az egyes elvek javíthatja a mennyiségi és minőségi emészthető fehérje étel:
- Egy nap minden étkezés tartalmaznia kell egy bizonyos mennyiségű fehérje;
- A maximális adag fehérje - vacsora;
- izom- set, akkor ajánlott használni a fehérje 30 és 15 perccel edzés után;
- A túró trudnousvaivaemy fehérje, ezért jobb, ha enni elkülönítve az egész, hozzátéve fermentált tejtermékek;
- Sajt a leghasznosabb - fiatal és háziállatok, mint a sajt, Adygei, suluguni, hogy hasonló a túró, és a felesleges sótartalom jobb, hogy megszüntesse öblítés sajtot forralt vízzel. Ömlesztett sajtok nem hasznosak;
- hús, hal, belsőség enni jobb, csak főtt, sült, párolt.
- Kombinált hüvelyesek, fűszernövények és zöldségek (kivéve: burgonya). Füstölt, zsír, félkész termékek nem termékeit a hasznos teljesítmény, hanem félig üres, félig rossz. Húsevés alkohollal, előállíthatjuk, hogy csökkentse az adagot a fehérje hatásának kifejtéséhez, elosztását és alkoholos mérgek, hogy megakadályozzák az emésztés az állati fehérje;
- tej is ajánlott külön is használható, mivel összeomlik a hatása alatt gyomorsav, étel ragadt a másik, ami nehezen emészthető, és akkor rothadni kezd a belekben. Drink kortyol jobb (például, hogy egy „arany tej” kurkuma este), kezében a szájában, majd a tejet, enni szárított gyümölcs;
- Tojás van annak összetétele is trudnousvaivaemy fehérje, kombinálják őket gyógynövények és zöldségek, amelyek semlegesítik a koleszterint a tojássárgája;
- felszívódását fehérje befolyásolják sav, például citrusfélék, paradicsom - lipolízis emésztési folyamat kimeneti újra folyamatokkal rothadását a bélben;
- Kenyér (kivéve a teljes kiőrlésű), gabonafélék, burgonya - az első osztályú szénhidrát élelmiszereket kell használni külön-külön;
- Az egyik fajta fehérje egy étkezés. Sajtok és húskészítmények - rossz emésztés, sajt dióval-is, és így tovább.
- zsírt is ajánlott külön alkalmazhatók a fehérje, lehetőség van a keményítőtartalmú élelmiszerek (ne adjunk hozzá vaj vagy növényi olaj, vágja a bőrt és a zsírt a hús).
húskészítmények
Ugyanez vonatkozik a javaslatok előkészítése a tenger gyümölcsei. Hal fehérjetartalma egyes aminosavak jobb, mint a csirke, emészthető könnyebb időnként, mint bármely hús és kevesebb sütési időt igényel.
tejtermékek
A tejtermékek valóban viszonylag gazdag kazein fehérje és más fontos nyomelemeket felszívódik ugyanazt a fehérjét nem túl jó, főleg a felnőttek. Ez egyre gyakoribb a lakosság körében az ilyen jellemző egy szervezet, mint intolerancia laktózt (tejcukrot).
Tejipari termékek nem szabad visszaélni, mivel növelik a savasságot a gyomorban, a savat semlegesítettük, és a szervezet használ ásványi tartalékok - beleértve a kalcium. Ez azért történik, mert az emberek, 10 év után, már nem termel speciális enzimek, amelyek lebontják a laktóz és a kazein fehérjét.
Tovább baj tejtermékek jár a működési módja a nagy állattartó aggályok - tejelő állatokat egyaránt antibiotikumokkal nagy mennyiségben, és az általuk megfigyelt emelkedett hormonok, amelyek befolyásolják a mentesség és a rákos megbetegedésre való hajlam a fogyasztók a hús és a tej nem a legjobb módszer.
A kazein a folyamat finomítása a test válik casomorphin és addiktív - különösen a sajt.
A tojás, a tökéletes egyensúlyt az aminosavak, akkor még volt az ideális, mint más termékek hasznosságát a fehérje. Fehérje tojásfehérje tökéletesen emészthető. Főtt tojás van a legjobb nyers tojást erejű okok bizonyos vitaminok, enzimek elpusztítja, hanem azzal a kockázattal jár szalmonellózis betegség. Tojássárgája többször kevésbé hasznos, mert tartalmaz egy csomó káros koleszterin szintjét.
gabonafélék
A főzött gabonaféléket talált 7-25 g fehérjét tartalmaz 100 g (zabkása vízben). De fehérje szívódik csak 45-50%. Szintén hasznos zabkása értékes összetett szénhidrátok. Ne adjunk hozzá cukrot és a vajat, a gabonafélék - nagyban növeli a táplálkozási értéke a termék. Aminosav-készlet akkor teljes, ha a főzés kása tejjel.
Több fehérjét csak quinoa (quinoa), hajdina, búzadara, köles, árpa, valamint a ritka most amaránt mag (shiritse). Gazdag aminosavak és fehérjék, a friss hajtások és a bab növények: szója, len, búza, bab és mások.
Seitan - mesterséges növényi „hús” szinte 100% áll a sikér tartalmazott 25% fehérje. Sokkal több fehérjét hüvelyesek: szójabab, borsó, bab, lencse, papírmasé, Nute - akár 25g, ami több, mint bármely más termék!
Az egyik bosszantó kapcsolatos problémák gabonafélék - bogarak, amelyek nagyon tetszik, hogy rendezze őket. Ezek megmérgezi az egész csomag dara termékek életük, nem is beszélve arról, hogy úgy néz ki, nagyon gusztustalan. Vásárlás gabonafélék csak az eredeti csomagolásban, sérülés nélkül vagy lyukak, győződjön meg arról, eltarthatóságát és tartsa be a szabályokat a lezárt tároló a lakásban.
Egy másik népszerű modern „rémtörténetek” a gabonafélék és magvak (valamint a gyümölcsök és zöldségek, valamint az állati termékek) - GMO és káros műtrágya használt gabonafélék termesztésére. Általában a kárt a GMO-termékek még nem egyértelműen bizonyított. Próbálja hogy részesítsék előnyben a termékeket a legközelebbi tisztítsa meg a területet (általában ez az információ a csomagoláson).
Összefoglalva a fentieket, a legjobb a szervezet megkapja a szükséges mennyiségű fehérjét eszik megfelelően főzött következő termékek: hús, hal, tojás, túró, hajdina, szójabab (formájában tofu, szója hús), bab, borsó, árpa, quinoa és gombával és dió.
Nuts - egy nagyon értékes és hasznos élelmiszertermék-tartalom és a fehérje és esszenciális zsírsavak, vitaminok, mikro és makro. Sokan közülük nem lehet ott, mert a magas zsírtartalmú (bár hasznos), átlagosan 60 gramm dió tartalmaz 400 kalóriát, egy jó kalória ebéd és enni több mint 100 gramm naponta - a káros extravagáns. Az esszenciális aminosavak jelen vannak a legtöbb diót. A legtöbb fehérje földimogyoró (bár ez általában nem egy anya, és a bab, sőt, nagyon tápláló), kesudió, pisztácia, mandula és napraforgómag (ami gabona). Dióval Fontos szabály - mértékkel.
Táblázat fehérjék élelmiszerek
csirke (mell főtt) 29
marhahús (főtt) 25
Főtt marhanyelv 23
pulyka (mell főtt) 20
lúd (sült fólia) 18
sertés (sült) 16
csirke zúza tejfölös 16
bárány (sült) 15
párolt marhahús máj 14
12 doktori kolbász
Főzött kolbászok 11
csirke szívek tejszín 8
0,6 Húsleves
Tejtermékek, a tojás
fürjtojással 13
Tojás főtt 12
természetes joghurt 2% 4
tehéntej 2,5% 2
roach szárítjuk (Kaszpi) 46
vörös kaviár, sózott 31
sózott lazac 21
tonhal saját levében 21
főtt tintahal 21
garnélarák főtt 18
Hering, sózott 17
Sült sávos 16
tintahal párolt tejföl 12
Aspen Szárított 35
szárítjuk tinorú 24
Szárított fehér 20
tinóru főtt 9
rókák sült hagyma 6
4 friss gomba
Tejszínes gombaleves tejszínnel 2-6
friss gomba 2
gomba pácolt 2
gombaleves hajdina 0,6
Mandzsúriai dió 28
Harm fehérje élelmiszerek
Rendszeres meghaladó napi fehérje rossz hatással van a szervezetre: a rothadási folyamatok indulnak el a bélben, mérgezés bomlástermékek zavart anyagcsere és az idegrendszer romlik. Tekinthető túlzott bevitel 1,7 mg / kg-mal több mint a norma, különösen az ülő életmód.
A máj nem tud megbirkózni a túlzott bevitel nitrogénvegyületekre halmoznak fel zsírt, szenved növelik a savasságot és a kalcium tárolja a szervezetben. Rendszeres visszaélés hús felhalmozódásához vezet a húgysav az ízületekben sók, hogy hozzon létre feltételek köszvényes arthritis. A idegrendszer túlzott izgatottság lesz megfigyelhető, agresszivitás, és ezért szintén szenved szív-és érrendszer.
Hogyan lehet fogyni a diéta fehérje
Fogyasztó a fehérje az élelmiszer a természetben előfordul az esetben, ha a fehérje mennyisége az étrendben okoz napi norma értéket, ahol a protein részben helyettesítheti zsírok és szénhidrátok. Táplálkozási kifejlesztett különböző fehérjetartalmú étrend, úgy a legismertebb és legnépszerűbb:
1. A Kreml (diétás űrhajósok)
A megjelenése ennek a módszernek a súlycsökkentés és egyre izomtömeg jóvá táplálkozási az Egyesült Államokban, amely később tért át a Szovjetuniónak. Jelentése - csökkenteni a szénhidrát fogyasztás, és helyettük a fehérje élelmiszer.
Teljesítmény szabályok követőkódrészleteket evett ételt különleges asztalok, számolás pont. 20-40 pont naponta felkérik, hogy maguk a menüt a termékek listáját 4 héten: 20 pont azon a napon az első héten, 25 engedélyezett a harmadik, és 30 - a negyedik.
Gondolkodásmód diéta során kizárt gabonafélék, kenyér és tészta, burgonya, cukor. 4 hét után nem azonnal ugrik az összes tiltott - enni akár 60 pont naponta, és akkor lesz a formájában sok éven át.
Francia táplálkozási felajánlotta rendszer 1977-ben, azóta fejlődött, kiegészített, tesztelt, megjelent és megpróbálta sokszor. A rendszer elve a négy szakaszból áll: támadás, váltakozás, horgonyzás, stabilizáció, amelynek során meg kell, hogy kövesse az engedélyezett termékek, hogy nem él, hogy alternatív fehérje- és szénhidrát napon.
Dr. Atkins - amerikai táplálkozási, egy kéthetes súlycsökkentő rendszer elcsábított sok hollywoodi csillagok. Az elvek hasonlóak: először a legmerevebb elutasítása szénhidrát- és zsírtartalmú étrend alapján - a hús, tejtermékek, gombák, dió, tenger gyümölcsei; később lehetővé tette néhány gyümölcsöt és zöldséget.
Abban étrendek vannak ellenjavallatok: terhesség, szoptatás, a cukorbetegség, a magas koleszterinszint, székrekedés, instabil pszicho-érzelmi állapot (depresszió).
Ez a módszer sokkal megfelelő külső testalkata, mint a súlya megfelelő sportolók számára. Szárítás után a szám egy gyönyörű terep, azonosítani izom. Teljesen megszűnt a cukor, a kenyér (lehet egy kis teljes kiőrlésű kenyér vagy korpa).
A szénhidrátok csak lassan (gabona, zöldség), sok alacsony zsírtartalmú fehérje - sajt, hús, tojás, dió, gomba, hal, szója, segít egy speciális sporttáplálkozás - tiszta fehérje. Szárítás után fontos, hogy kevesebb kalóriát fogyasztanak, mint amennyit költött naponta. Meg kell enni 4-5 alkalommal egy nap kis adagokban. Az ilyen étrend nem tarthat tovább, mint 2 hónap szünet nélkül, és nem több, mint 2-szer évente.