Fésűskagyló alapvető szabályokat előkészítés és a főzés
Ahhoz, hogy a kagyló nem vesztette el az íze kellemes, meg kell tudni kakpravilno megfőzzük.
Ha úgy dönt, hogy főzni otthon lemez az újonnan vásárolt fagyasztott fésűkagyló. meg kell kezdeni az olvadás ilyen puhatestűek.
Ehhez az szükséges, hogy őket hideg vízben körülbelül 40 percig.
Fontos, hogy ne vigyük túlzásba, mert ha nem kezdi elveszíteni az íze.
Néhány étterem a hideg vízben felolvasztjuk fésűkagyló hozzá egy kis tejet.
Hogyan készüljünk tengeri kagyló filé HÁZ
Cook fésűkagyló többféleképpen is hagyjuk használni őket az élelmiszer a nyers formában, felforraljuk, kisütjük, vagy pörkölt. Minden attól függ, ízlése preferenciák.
A PÁLYÁZAT fésűkagyló nyers
Ehhez, hogy a hús a fésűkagyló, só és bors is, szitálás citromlével és olívaolajjal. Ez lehet előre pácolt Fésűkagylót balzsamecet vagy citromlé, hozzátéve, hogy a bazsalikom, rozmaring, kakukkfű, édeskömény és más fűszer ízét. A pácolt fésűkagyló nem lehet több, mint 1 óra.
Hogyan és mennyi idő SÜTÉS fésűkagyló
Főzés fésűkagyló nem tart sokáig kell főzni őket, elég 3-5 percig. Amikor a hús kagylók elveszti az átláthatóság, itt az ideje, hogy távolítsa el az edényt a tűzről.
HOGYAN pörkölt fésűkagyló
Legjobb oltó kagyló együtt orr és a paradicsompürét adunk hozzá, és betápláljuk egy asztalon, burgonyapürével.
Hogyan sült fésűkagyló
Főzés fésűkagyló filé ajánlott, hogy egy nagy serpenyőben. A főzés során, ezeket nem érintkeznek egymással. Először meg kell sütni a fésűkagyló egyik oldalán 2 percig, majd kapcsolja be azokat a másikba.
Ezen kívül hagyjuk főzni a fésűkagyló a grill. Ahhoz, hogy a húst kiderült lédús, kedves megszórjuk olívaolajjal.
Csak tartsd észben, hogy a főtt fésűkagyló ne újra melegszik fel, ellenkező esetben elveszítik finom íze.
Jó étvágyat!