Mit lehet tenni a sós szalonnát, hogyan kell semlegesíteni a só
Hogyan semlegesíti a sót kövér?
- Néha előfordul, hogy a vásárolt kész zsírt, és kiderült, hogy rettenetesen sós és néha nagyon nehéz. Először is, akkor próbáld ki a legegyszerűbb módszer, hogy távolítsa el a felesleges sót belőle, hogy egy kést, és alaposan tiszta felületre. Akkor próbáld ki, és ha nem működik, akkor vízben áztatjuk öt órán keresztül. Ezalatt az idő alatt meg kell változtatni háromszor a vízbe, majd törlőkendő és fagyasztva. Gyakran ez sós húst réteg.
- Meg kell ehető. Ha erősen sózott. maradványai a csavar, hozzáadjuk a fokhagymát, és használja zazharki levesek. Van egy változata, például, ha a sós szalonnát és kemény, majd felforraljuk tisztítás után hagyja pokipit tíz percig, majd savanyú fokhagyma csavar és borssal. Kiderült terjedését készült kenyér lenne
Hogyan válasszuk ki a háj a piacon?
Amikor én vagyok a piacon. Igyekszem, hogy válasszon egy jó darab szalonnát otthoni pácolás. De ha nem akar bajlódni a ház körül, választotta a késztermék, maradok az egyszerű szabályokat, amelyek segítenek, hogy ne legyen összetéveszthető a választás. Például:
- Sniff kiválasztott darab. ez ad nekem megérteni, hogy a zsír sertés, de nem a vaddisznó.
- Az illat a szalonna mindig kedves. és ez nem szaga „urea”.
- Ha a bőr könnyen elválik, azt is jelzi, hogy lesz egy egyedi illata benne.
- A mérkőzés, áttört belül meghatározzák a lágy zsírszövetet.
- Jó zsír márványos színe rózsaszín árnyalatú.
- Minél vékonyabb a bőr, - a lágyabb a zsiradék.
- Ha a „szőrök” szemlélik a bőrben. akkor jobb, hogy ne vegye.
- Friss kövér ne legyen ragadós, ha csúszós és zsíros, akkor nem érdemes.
Mit lehet tenni a sós szalonnát?
Bacon - ez az egyetlen termék, amely elnyeli a sok sót, mert „kell, és így túl sok.” Ha ezek után a sózás, még mindig nem lehet ott, akkor kell:
- Nyomainak eltüntetésére késsel sót.
- Mossuk hideg, folyó vízzel és száraz.
- Add a tetején őrölt borssal és fűszerek, a „álcázza” a sós ízt.
Az én tanácsom: Ha ez nem lehetséges, hogy enni a zsír, ez tökéletes a sütéshez burgonya só nélkül, az őrölt formában adjuk a tészta, valamint gras. A lehetőségek sok és ezek mind jó, mert nem kell sót őket.