Milyen kenyeret sütött a különböző országokban
Szia, kedves olvasók hlebinfo.ru! Ma már úgy döntött, hogy egy kis túra, és mondja el, hogy milyen kenyeret sütött a különböző országokban. Anélkül, buja és illatos friss kenyér nem végez egy étkezés. Sok ember számára a saját különleges recept kenyér, amely az eredeti neve. Talán egyesek nem tudod.
Olasz konyha: focaccia (focaccia - «kenyeret sütött a tűzhely").
Olasz kenyér, mint a búza tortilla. Sült, mint az élesztő. és kovásztalan tésztát töltött (általában sajttal), és nélküle, sós és édes. Formálási klasszikus focacciát tartalmaz 3 fő összetevő: búzaliszt, víz, olívaolaj. Néhány recept is tejet. Focaccia sült azzal a kiegészítéssel, a különböző olajbogyó és gyógynövények (rozmaring, zsálya, bazsalikom, oregánó).
Osztrák konyha: perecet (Brezel)
Ez egy olyan termék az alakja egy perecet a jelek ábrázolják osztrák pékségek és pékségek. Az előállítási technológiát tartalmaz egy érdekes pont. A nyers perecet sütés előtt helyeztük röviden egy gyenge megoldást a nátrium-hidroxid. Ennek eredménye egy jellegzetes barna színét és ízét az eredeti szóda. Modern perecet meghintjük mák, szezámmag, napraforgó és tökmag, cukor. Sok receptek, beleértve a túl sokféle töltelékkel, szeletelt sajtot és kolbászt.
Német konyha: pumpernickel
Ez rozskenyér búzaliszt hozzáadásával teljes kiőrlésű gabonák. Ez egy nagyon érdekes és szokatlan főzési technológia. Pre gabona áztatunk meleg víz éjjel. Pumpernickel sült 200 ° C-on, majd a bal a sütőben egy nap, a fokozatosan csökkenő hőmérsékleten. Ez a kenyér tárolható bontatlan néhány hónapig, és a konzervdobozok w2 években.
Francia konyha: briós (une briós)
Ez sdobny édes kenyér. A recept magában foglalja a sör élesztő és az olaj gyakran hozzáadott mazsola és az apróra vágott csokoládét. Brioche sült Franciaországban a 18. század óta. Az eredeti recept az volt, hogy a vaj kelt tészta, főtt a sört, hozott egy nap, hűvös helyen, így csökkentve az emelkedés. Ezt követően, a tésztát helyeztünk egy kellően szűk alakja. Ennek eredménye, hogy nagyon gyorsan felvesszük, és nem egy kupola, és néhány golyó. A labdák számát, összhangban a vágások száma történt a vizsgálat. A klasszikus előállítási eljárása briósok magában kialakított lekerekített 6 részek, melyeket később egyesítenek sütés előtt. Modern pékek használják egyszerűbb technológia.
Finn ételeket: ruisreikäleipä ( "kenyér sdyrkoy")
Ez a kerek rozs tortilla, körülbelül 30 cm átmérőjű, vastagsága körülbelül 3,5 cm a közepén a torta van egy lyuk átmérője 5 - .. 6 cm Néha a tésztát adjunk hozzá egy kis lisztet. Korábban ezt a kenyeret sütnek, évente többször, és tárolja a mennyezetről lógó a kunyhó. Evett általában tej és a vaj.
Mexikói étel: tortilla (tortilla - «egy kis süteményt")
A termék formájában finom pellet. A tésztát készült búza vagy kukorica liszt. Tortilla az alapja a különböző ételeket. Például, a burrito van csomagolva egy tortilla tölteléket (általában hús, bab, paradicsom, avokádó, sajt, gyógynövények, salsa és tejföl). És ez az étel, mint a fajita egy külön ellátási tortilla és töltelékek: tetszés szerint választja meg saját belátása szerint. Tortilla is szolgál kiegészítéseként főételek, hanem a szokásos kenyér.
Izraeli konyha: Challah
Ez a gazdag termékek formájában zsinórra. Hívő zsidók esznek kalácsot csak szombaton, a szombat ünnepe. Klasszikus recept magában foglalja a nagy mennyiségű tojás és búzaliszt, víz, cukor, só és élesztő. Modern gyógyászati készítmények lehetővé teszik a kisebb számú tojást, vagy akár azok hiánya; búzaliszt lehet helyettesíteni a teljes kiőrlésű liszt és teljes kiőrlésű gabonából. Ahelyett, hogy a cukor, néha adjunk hozzá mézet. Mielőtt sütőla copfos maszatos tojás, ami a termék megszerzése szép aranybarna. Ready meghintjük kalácsot mák vagy szezámmag.
Török konyha: simit (simit)
A termék formájában egy kör alakú fánk szezám. Recept forgalmazott más országokban-Görögország, Bulgária, Szerbia. Simit általában reggelire tea, külön lekvárral vagy sajttal. A jellemző ez a kenyér termék - rendkívül éles. A tésztát készítünk főleg búzaliszt. Sütés előtt bagel bekent szőlő szörp és göngyölt szezámmag. Simit enni a nap előkészítése.
