Lasagna csirke és gomba fehér mártás lépésről lépésre recept fotók
Az íze lasagna rosszabbá válik a második napon, így lehet enni, amint a sütőből, és a hideg. Ahhoz, hogy ez egy igazán nagyszerű ételekkel lesz szüksége a következő termékeket.
összetevők
- lasagne lapokat,
- 1 csirkefilé,
- 1 paradicsom,
- 3-4 gomba (friss)
- 150 gramm sajt,
- zöldek,
- fűszerek ízlés szerint,
- finomított napraforgóolaj a sütéshez
fehér mártás
- 100 g vaj,
- 2 evőkanál. evőkanál lisztet (csúszdával)
- 1 csésze tej,
- só, őrölt fekete bors.
Öblítsük filé, kis darabokra vágva. Gombák mossuk folyó víz alatt, külön a lábakat a kalapok. Szeletelt gomba sapkák keverednek darab filé, öntsünk fűszerek ízlés. Fry, amíg aranybarna napraforgóolajban.
Elsápad a paradicsomot. Ehhez meg kell tennie a kereszt alakú bevágást a paradicsomot, és tedd forró vízbe 1 percig. Hála ennek az eljárásnak, a bőr paradicsom könnyen eltávolítható húzza a kést a hornyolt szélét.
Paradicsomkockákkal és apróra vágjuk a zöldek.
Reszeljük a sajtot reszel. Az eredeti recept a lasagna magába foglalja az olasz parmezán sajttal. Ő egy nagyon kemény és rosszul szabott, így csak dörzsölni a reszelő. Parmezán sajt egy nagyon gazdag ízű keserű. Nekem úgy néz ki, mint egy száraz sajt, így ez a recept használ sajt durum „orosz”.
Töltelék kész. Most készíteni lasagna lapokat. Ők képviselik a tészta formájában rétegek. Kész lemezek állnak rendelkezésre a szupermarketben, de akkor csináld magad.
Ehhez, a kívánt mennyiségű tészta kiszámításának egy tojás 100 g liszt + csipet sót. Nem kell hozzá víz! Vékony tésztát, vágjuk rétegek méretei szerint az öntőforma sütés.
Nem akarja, hogy időt dagasztás, volt itt vásárolt kész lasagna lapokat.
Ajánlott az előre enyhén forraljuk fel, hogy lap lett puha és rugalmas. Alsó lap 2-3 (összesen) egy tartályban forró vízzel néhány percig.
Olasz lasagna recept használatával jár mártás (besamel vagy bolognai), miáltal a lapok válnak lédús.
Hogyan kell főzni a szósz „besamel”?
Melt 100 gramm vaj, adjunk hozzá 2 evőkanál lisztet és fűszerek ízlés.
Pour 1 csésze tej. Addig keverjük, amíg egyenletes.
Fehér mártás úgynevezett besamel - kész!
Minden, amire szüksége van kész, és most lépni összeszerelés ételeket. Lay egy lapot a lasagna, hogy az alján a sütőforma. Kész lemezek vágható ollóval a méret szükséges a szárnyakat.
Top szorosan csomag töltelék csirke és gomba.
Nagyvonalúan Zsírtöltést mártással, és a felső feküdt egy lapot a lasagne újra.
Továbbra is feküdt a rangsorolást, amíg a forma nem teljesen megtöltve.
Az utolsó réteg, hogy a lap a lasagna, amely kiterjed a növényi szeletelés.
Top zsír mártással sajtos forgács elalszik. Tedd lasagna előmelegített sütőben 160 Celsius fok. 25 percig sütjük.
Ahogy a töltési lasagna használhat más összetevők, támaszkodva preferálják. Ez minden esetben lesz finom!