görög öntettel
A népszerű görög tzatziki szósz, amint nem nevezünk - és a „dzadzíki” és „tzatziki” és „ttsattsiki” - Nem ez a lényeg. De ha legalább egyszer megpróbálta a forró mártással -zakusku, meg kell válni az egyik kedvenc. Ez lehet, és csak elterjedt a kenyér, hogy nagyon kielégítő. És tálalva hús, hal, zöldség. És mivel általánosan hűtjük tálalás előtt, ez a görög mártás tökéletesen frissítő a nyári melegben.
Adaptált recept „cacik” görög öntettel
- uborka - 2 db.;
- krém (zsírtartalom legalább 20%) - 200 g;
- túró - 100 g;
- Fokhagyma - 4 szegfűszeg;
- olívaolaj - 2 evőkanál. kanál;
- citromlé - 1/2 Art. kanál;
- só - ízlés szerint.
Ez a görög joghurt - nagyon vastag és kövér (általában készült kecsketej vagy juhtej) üzleteinkben, sajnos, nem eladó. Már csak azt, hogy megtalálják a megfelelő helyettesítő neki. Ez lehet egy keveréket, amely zsírsav krémsajt. Tejföl is helyettesítheti a hagyományos cukrozatlan joghurt, amely bekerül egy összehajtogatott többször géz és lógott néhány órát, ment a felesleges folyadékot. Ha nem akar bajlódni körül, így csak vesz egy kész túrós „eszközök”. Mint látható, a lehetőségek számosak.
Mi keverjük össze a túrót és tejfölt homogén masszává, és add, hogy áthaladt a sajtó fokhagyma, olívaolaj és citromlé. Uborka a durva bőr tiszta, dörzsölje a reszelő, és finoman nyomja a cheesecloth. By the way, nem dobja el a felszabadult levet, és használja a kozmetikai célra. Meg lehet fagyasztani, és tisztítani a kockák személy - kiváló alakformálás a bőrt!
Mi csatlakoztassa a nagy része uborka, só ízlés szerint. Tedd a kész szósz egy tálba. Ez lehet díszített egy szál oregánó vagy mentalevél, olajbogyó.
Görög recept szósz „Ttsattsiki” joghurt uborkával
- uborka - 1 db.;
- Görög joghurt - 400 g;
- Fokhagyma - 2 gerezd;
- szőlő ecet - 1 evőkanál. kanál;
- olívaolaj - 4 evőkanál. kanál;
- kapor - 1 csokor;
- só, őrölt fehér bors - ízlés szerint.
Uborka megtisztított bőrre, távolítsuk el a magvakat, és dörzsölje egy kis reszelő. Sóval, és hagyjuk 10 percig, a felesleges folyadékot egyesítés, és keverjük össze joghurttal. Add oda vezetjük keresztül sajtó fokhagyma, olívaolaj, ecet, apróra vágott friss fűszernövények és borssal. Minden, amit jól keverjük össze, és tegye a hideg. Miután 2 Chasa jelen görög öntettel szolgálhat.