Főzni sushi lazac
Japán konyha - egy titokzatos, egzotikus. Japán konyha korunkban tettek szert hatalmas népszerűségre az egész világon. És, persze, a leghíresebb ezek az ételek - sushi.
Kifejezés alatt a sushi vagy sushi (pontosabban) manapság közismert, mint egy darab halfilé feküdt a labdát a rizs, főtt különleges módon.
Sok fajta sushi, a klasszikus (nigiri sushi) modern (kaviárral, garnéla, zöldségek, gyümölcsök). Ha tölteléket és rizs csomagolt moszat vagy tengeri kelkáposzta (nori), kiderül, sushi maki. Futomaki - Ez egy sushi több féle töltelékkel egy darabban, sashimi - sushi ez az eredeti darab szeletelt hal Uramaki - sushi rizs ki, stb
Elkészítéséhez szükséges termékeket különféle sushi, nem mindig könnyű hozzájutni, még a modern hazai szupermarketekben. Ezért kínálunk egy recept sushi. összetevőket lehet megvásárolni minden helyi üzletekben.
Sushi lazac
Mert ez a recept lesz szüksége ezeket az összetevőket:
- Mossuk rizst hideg vízben, és tegye forrni. A víz szintje a serpenyőben, hogy 2 cm-rel a rizs szintet. Amint a víz forrni kezd, zárja be az edényt fedővel, és csökkenti a hő alacsony. Miután 20-25 perc múlva a rizs kész.
- Amíg főtt rizs, főzzük a mártást a rizs. Ehhez az almaecet hígítjuk, cukorral és helye az alacsony hő. Közvetlenül azután, hogy forrásban lévő szirupot, vegyük le a tűzről, adjuk hozzá a citrom. Készült szósz.
- Főtt rizs és szószok keverni kell. 1 kg rizs igényel 100 g szósz. Mix legyen nagyon óvatos, hogy a súlyt kell felszívódik, mint a szósszal. Rice felfőzött masszát szobahőmérsékletre lehűlni.
- Készítsük el a lazacfilé. Lazac steak kell hűteni, és a felére csökken. Meg kell venni az egyik fele a steak, az intézkedés 6-7 cm, és merőlegesen vágott a hasított. Kap egy darab a bőr tiszta. Továbbá, ez a darab kell vágni négyszögletes darab 10-14 g (legyen körülbelül 4 szelet).
- Penész sushi. Szükséges, hogy enyhén nedvesítsük meg a kezét a víz, hogy a lazac a jobb kezét, és helyezzük egy darab halat az egész bal tenyér. Ezután meg kell zsír egy darab halat egy kis torma. Jobb kéz alkotnak egy labdát az előkészített rizs. Tedd a közepén a halat, és hogy ez egy téglalap alakú. Forgassa el a munkadarabot és sima a széle az ujjak a jobb keze.
Nos, a sushi lazac kész! Jó étvágyat!