Élelmiszer allergia - tünetek és kezelés
Élelmiszer allergia az egyik leggyakoribb allergiás megbetegedések. Azonban ez elterjedt, nem jelenti az egyszerűség a diagnózis. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy az első helyen, ez jellemzi a sokféle tünetek, és másrészt, hogy gyakran, mintha „az árnyék” más betegségek.
Mi az élelmiszer-allergia? Dióhéjban azt mondhatjuk, hogy ez a fajta fokozott érzékenység bizonyos élelmiszer-összetevők. Ez egy rendellenes immunreakciót egy élelmiszer, vagy inkább, hogy elválasszuk a anyagokra.
Ételallergia lehet osztani a következő csoportok:
- bőrreakciók - allergiás bőrgyulladást. csalánkiütés;
- légúti reakciók - bronchiális asztma, köhögés, orrdugulás (rhinitis);
- gastrointestinalis reakciók - gyomorfekély. colitis. hasmenés, hányás;
- neurológiai rendellenességek - ingerlékenység, alvászavarok, migrén.
anafilaxiás sokk is előfordulhat rendkívül súlyos esetekben. anafilaxiás tünetek közé tartozik a hasi fájdalom éles, intenzív viszketés, csalánkiütés, hányinger és hányás, duzzanat a száj és a torok, nehéz légzés, vérnyomáscsökkentő. Ha nem kezelik ezt a feltételt is gyors előrehaladást, ami eszméletvesztést és halált okozhat.
élelmiszer-allergének
A leggyakoribb allergének közé állat tehéntej, tojás, hal, rákfélék (rákok, garnélák, és mások.). Major allergének növényi eredetű közé tartoznak a diók, hüvelyesek (szója, borsó), gabona (kukorica, búza, kukorica), gyümölcsök és zöldségek (dinnye, szőlő, földieper, citrusfélék, paradicsom, sárgarépa, stb).
Az egyik leggyakoribb allergiás reakciók az élelmiszer-intolerancia a tehéntej fehérje. Az étel allergia ilyen fordul elő főleg a gyermekek esetében legfeljebb három évig. Azonban a kor, a gyermekek száma intolerancia tejfehérje csökken.
A második legfontosabb élelmiszer allergén tekinthető egy hal. Ebben az esetben a reakciót okozott, mint a tengeri halak, valamint a folyóra. Leggyakrabban ez provokálja különböző hal, azonban egyes esetekben a reakció hajlamos társítható néhány egyedi kilátást. A leggyakoribb allergiás reakciók tekinthetők tonhal, lazac, harcsa. A reakció Halfehérjére lehet terjeszteni más tengeri (kagyló, puhatestűek). A mértéke érzékenyítés halat és tenger gyümölcseit a korral nem csökken.
Erős növényi allergének dió - mogyoró, mandula, dió. Azt kell mondani, hogy a reakció anyák gyakran olyan súlyos, hogy még egy kis részük (édesség) is okozhat komoly egészségügyi problémákat. Ez a fajta ételallergia sokkal gyakoribb a felnőttek és az idősebb gyermekek.
Között a zöldség-gyümölcs allergia gyakran okoz paradicsom, citrusfélék, őszibarack, sárgarépa. Allergia gyümölcsök és zöldségek sok esetben együtt jár az allergia pollen.
Az ok az allergiás reakciók lehetnek különböző kémiai adalékanyagokat be, hogy javítsa az ízt, illat, szín, állag, és a hosszú tároló. Ezek az adalékok tartalmaznak egy meglehetősen nagy anyagcsoport: ízesítőszerek, színezőanyagok, antioxidánsok, emulgeálószerek, sűrítőszerek, konzerválószerek és mások.
A kezelés ételallergia
A tüneti kezelés ételallergia alkalmazott antihisztaminok, hogy segítsen enyhíteni a tüneteket, a gyomor-bélrendszer és a bőr, enyhíti a tüsszögés és orrfolyás. Bronchodilatatorok enyhíti az asztma tüneteit. Az ilyen gyógyszerek célja, hogy megszüntesse a betegség tünetei, és a lehetséges megelőzési exacerbációk. Nincsenek gyógyszerek képesek megakadályozni az allergiás rohamok.