Mexikói étel - az egyik legnépszerűbb a világon, néhány helyen nem talál egy étterem a csodálatos és nagyon finom ételeket. Igaz, nem minden szerencsés, hogy élvezze a valóban jól felkészült mexikói ételeket, így sokan nem egészen korrekt benyomást rá. És mégis, a mexikói konyha gazdag különféle ízletes és ínycsiklandozó ételek, elég felidézni az éles salsa, guacamole, sertés narancslében vagy csirke csokoládé. Ez konyha felszívta a hagyományok, a helyi indiánok, aki megtanította a világot, hogy készítsen a kukorica és a csokoládé és a legjobb hagyományait a spanyol és a francia gasztronómia. És még utazik Mexikóba nem talál ismétlés - például az északi, akkor kell kezelni, hogy hús- és a híres arracheroy, a dél-keleti részén, szolgálja a zöldségek és fűszerek, míg a parton található egy egyszerű és egészséges étel friss tenger gyümölcsei és hal. Ha szerencsés, és találja magát a Veksiku, feltétlenül próbálja ki a helyi ételeket, színes - rakott növényi körte, kaktusz saláta és desszert ovsezhayuschy fekete zapota rummal.
Mexikói konyha gazdag fűszerek és szószok. Az egyik legfontosabb része a mexikói konyha yavlyutsya salsas. Az úgynevezett tüzes meleg mártások, amelyek adott esetben hüvelyben chili paprika és paradicsom. Ezek szolgáltak a főtt hal, hús, baromfi, bab és a tojás. A rejtély salsas - kombinációja tipikus mexikói fűszerek.
Nagyon hasonlít a mexikói és tortilla. Ez a kerek lapos sütemény kukoricaliszt. Az sütött Több aztékok a saját otthonukban. És amikor régészek találtak ezek sütemény után is több száz éves közülük még mindig jött aroma. Mexikóban, étkezési tortilla nagyon fűszeres mártással, ezek általában töltött valamit, vagy éppen szolgált friss és meleg. Mexikói étel - ez egy robbanás, lángok. Ő éles, gazdagon ízesített különféle fűszerek és gyógynövények, egyedi mártások minden árnyalatú szín, szag és íz. A leghíresebb közülük - égő chili szósz. Tűz táplálékra egzotikus trópusi gyümölcsök és. Pour tequila. Tequila - Mexikói híres vodka készül a kék agavé. Az egyik fő jellemzője mexikói konyha a kaktuszok. Egyél különböző módokon. Gyakran előfordul, hogy egy alapos „borotválkozás” vágja a salátát - kiderül, nem rosszabb, mint egy uborka! Itt van egy másik szokatlan étel: meglehetősen nagy darab sült sertésbőrke, sodort egy tekercs. Ha főzzük őket megfelelően, és nem overcook, kapsz egy nagyon kedves étel. Ez az úgynevezett „chicharony”. „Chicharony” annyira népszerű Mexikóban, hogy a helyi üzletek eladni őket zseton.
Természetesen a színkavalkádját paletta mexikói konyha legjobb értékelik a befejezett festmény a mesterek - egy mexikói étteremben. A kezdéshez, mint egy falat hozol néhány egyszerű étel, hogy mégis lesz más az íze. Például tud nyújtani a vaj, dübörgött a fokhagyma és a koriander és enyhén sózott. Csatolt muffin, hogy elolvad a szájban, mielőtt bekent vajat! Egy másik kiviteli alakban - finomra morzsolt finoman saláta közepes súlyosságú mellékelt keksz. De ne feledjük, hogy a főételek még csak most jön. Ha idején elrendelő pincér megkérdezte: "Mit kérsz? akkor kezdenek át a babot paradicsomszósz, sült rizs kukorica és zöldborsó, akkor udvariasan. Stop: "No, mi lesz akkor? Mert vannak Mexikói - ez azt jelenti, hogy húst egyen. Mexikói húsételek nagyon változatosak. Az egyik legismertebb - ez sertéshús, szeletelt, főtt egy különleges mártással, amelynek alapja a narancslé és a különböző fűszerek. Az eredmény egy csodálatos étel ízletes narancs ízű. A mártás - egy vastag, akár nem - állíthatók elő nemcsak a sertés, hanem marha és a csirke. Ahhoz, hogy egy hatalmas húsdarab köteles csatolni kell a nagyszámú köret: sült krumpli vagy sült rizst, tört bab és a karfiol és egy pár darab sült banán. Ha mindez nem elég egy étel, akkor nem lesz további tálak az asztalra. Amellett, hogy a hús a sok halat és tenger gyümölcseit a mexikói menü: polip, tintahal, scampi. Ezek szolgáltak a hideg és meleg különféle koktélok, saláták, válogatott. De a királyné tengeri minősül a rák. Aki valaha is megpróbálta „Cocktail De Camaron” (azaz rákkoktél), hogy amikor csak lehetséges arra törekszik, hogy ismételje meg a tapasztalat. Egy magas pohár a vastag üveg öntött hideg paradicsomszósz, ahol az úszó főtt, hámozott garnélarák. Ezen felül ez az egész, akkor szórjuk meg apróra vágott vöröshagymát, petrezselymet és a koriander és meglocsoljuk citromlével. Koktélok vannak a legkisebb (és legszelídebb!) Garnélarák. Garnélarák óriások - scampi - használt meleg ételek, és különösen a „brocheta de Camaron”. Szolgált a lemez nem több, mint öt garnéla - de nem! Ezek cm hosszúságú 10 és a vastagsága - két centiméter. Ezek kemencében sült, előre fedező hagymával és paprikával. De tudod készíteni őket a mártással, például a curry mártással, hozzá egy kis mézet. A fő étkezések saláták ideális. Nagyon jó tonhal saláta. Hal keverve apróra vágott hagymát és paradicsomot. Ezután hámozott avokádó, vágja félbe, eltávolított csont, és a helyére az így kapott keveréket hozott tonhal, hagyma, paradicsom.
Kapcsolódó cikkek