Hogyan készüljünk seitan otthon
Seitan - olyan termék, amely az emberek felfedezni alapvetően csak akkor kapcsol vegetáriánus ételek. És kínál óriási mennyiségű növényi fehérje, amelynek beérkezéséről gondoskodott sok. Ma azt fogja mondani, hogyan kell főzni a seitan magát otthon. Azt kell mondanom, hogy az íze seitan függ fűszerek és a húslevest, amelyben főzzük. Ezért kérjük, hogy szabad folyást a kreativitás a konyhában, és kísérletezni fűszerek termelni „ideális” íze az Ön számára.
- 1 kg. búzaliszt
- 1 l. víz
- 250 ml. szójaszósz
- Kis mennyiségű olívaolaj vagy rándulás,. olaj
- 3 gerezd fokhagyma
- Egy közepes sárgarépa
- rukkolával
- petrezselyem
- 1 közepes hagyma
- Fűszerek (volt: fűszer „Panch Puren”, őrölt fekete bors és piros, rozmaring, fokhagyma por, őrölt édeskömény, oregánó, zsálya, babérlevél, egy kis só, kurkuma, koriander, kardamom).
- Egy tálban keverjük össze a lisztet, és vodichku hogy a tészta csomómentes, erőteljes mesim. Hozzáadása meleg vízzel, hogy a tésztát és rejtett hagyja 30 percig. feldolgozni „exit” keményítő ment.
- 30 perc eltelte után. hogy az edényt a tésztaszűrő, és öntse ki a tésztát. Most már a türelmét. Mesim tésztát egy tésztaszűrő meleg víz alá, amíg a víz jön ki a tészta nem lesz átlátszó. A mi teszt, ennek eredményeként továbbra is egy csomót, nem tapadnak a kezét.
- Vegyünk egy mély edénybe, kiterítette az alsó leveleinek rukkolával és a petrezselyem, akkor egy csomó. Hozzáadjuk a fűszereket, öntsük a szójaszósz, és adjunk hozzá egy kevés olajat, csinálok a szemet. Fedjük le és tedd a hűtőbe egy éjszakán át. DE! Látták receptek, ami miatt csak néhány órát.
- Másnap Elérjük a hűtőszekrényből, és eltávolítottuk a pác. Vegyünk egy rongyot szalvéta / törölköző / zsebkendő, csomagolja be a „kolbász”. árukapcsolás a végeket, mint a cukrot. Még csomagolva teljes hossza a menet alakítani.
- Vágott hagymát, fokhagymát, sárgarépát - dobni egy serpenyőben, hozzátéve, hogy a maradék savanyú és a víz, forraljuk fel. Mint felforrt, hozzáadjuk a jövő csomagolva seitan. Ez a leves kell elrejteni. Cook át alacsony lángon