Érdekes tények az eredete a hamburger - intelligens helyszíni
Érdekes tények az eredete a hamburger
A német kereskedelmi, útja során Ázsiában 1800-ban, észrevette, hogy a nomád tatárok, hogy tompítsa a hús tárolja az nyergek lovak. Menet közben a lóhúst pattog egyre ehető. Amikor visszatért szülővárosába Hamburg, a kereskedő megkérdezte szakács, hogy így a húst.
Főtt ételek mind nagyon sokat, és a kereskedő hívta Hamburg húst. Az egyik német bevándorlók hozta a recept az Egyesült Államokban. A „hamburger” megjelent 1834-ben egy étteremben, New Yorkban. És már az első említés a „Hamburg steak” megtalálható a folyóirat „Boston este” 1884.
Egy másik változata a hamburger kitalált nomád szkíták, akik sült marhahús, és megette, amivel két szelet kenyeret. A kínai ragaszkodnak ahhoz, hogy minden kezdődött sokkal korábban enni húst, tedd között rizs sütemény. Azonban egy dolog világos: valaki hozott egy receptet, az Egyesült Államokban (feltehetőleg az egyik német bevándorlók).
Ez köszönhető a Charlie Nagrinu, aki 1885-ben vezették be a város Seymour a vásár «Outgamie» hamburger, ő masszívan elterjedt az egész államban. Mellesleg Sneymur mindig úgy tekintenek a fővárosban a hamburger. Először burger egy zsemle, mivel most be egy hamburgert, meg 1904-ben, a St. Louis Világkiállításra.
1921-ben egy vállalkozó szakács Wichita, Kansas, Walt Fnderson, először a „hamburger étterem.” Ő volt az, aki meggyőzte pénzember Billy Ingram befektetni $ 700 a hálózat létrehozását éttermek „White Castle”, ez meghozta a sikert. És akkor - ez a történet McDonald. Mellesleg, hamburger hús áll 70-80% a hús, és a többi - ez a zsír és fűszerek.
A nevét, hogy az első amerikai szendvics köteles, amint azt már tudjuk, a bennszülöttek Hamburg, hanem azért, hogy legyen a gerincét az amerikai, majd a világ gyorsétterem, német steak kellett volna, hogy könnyen fogyasztható „útközben”. Ez volt a két kerek zsemle, mártás, saláta nélkülözhetetlen, amelyet adunk hozzá Lessing készült hamburger jelképe a gasztronómia az Új Világ.
Azonban 30 évvel később, az amerikaiak inkább a hot dog, sült csirke és az olasz pizza. Finest óra hamburgerek vissza a korai 1930-as években, amikor Walter Anderson Kansas megalapította az első lánc evő White Castle Hamburger, a menüben köztük hamburgert, mint egy főétel.
De a végső sikert az új gyorsétterem hozzájárult nettó kávézók Wimpy rácsok, aki fel van ruházva hamburger két fő előnyei vált a filozófia gyorséttermi cégek: először is, hamburger elkezdte eladni nagyon alacsony áron, másrészt in-line főzés technológiát alkalmazták, hogy mennyi időt tölthet a szolgáltatás minden látogató legalább egy percig. Hogy ez létrehozott egy teljesen új típusú vendéglátó-ipari, amelyek elfogadták ezer vállalkozó az egész országban.
A megjelenése éttermek „drive-in” tovább növelte a népszerűségét hamburgert és lehetővé tette számukra, hogy végre lesz egy főételt gyorsétterem. Rapid motorizáció az Új Világ, amikor az autó elérhetővé vált sok, és vált a fétis, a tulajdonosok tolt gyorsan az ötlet ügyfélszolgálat közvetlenül a jármű kiszámításához és kimeneti lehet véghezvinni a Windows rendszert.
Előzmények hamburger nagyon sikeres üzleti indult 1948-ban, amikor a kaliforniai város, San Bernardino találkoztak a testvérek McDonald és Ray Kroc, a feltaláló a gép keverő turmixot. Ennek eredményeképpen a McDonald jött létre, egy olyan hálózatot, növekedésnek indult, köszönhetően a eszeveszett ütemben bevezetett vezetése a cég franchise rendszer. McDonald és a hamburgerek váltak barométer az amerikai és a világgazdaság és egy szimbólum, a globalizáció.
1986 óta vezető üzleti magazin The Economist le a megélhetési költségek különböző részein a világ segítségével az „index Big Mac”, amely becslései szerint a költségek az azonos nevű hamburger által értékesített hálózati McDonald szerte a világon, és az alapján, amelynek a becsült száma a gazdasági mutatók az állam. Világszerte elismert cég logó jelent nemcsak gyors ételek, ez egy fontos jele vonzereje sok amerikai életformát.
McDonald és más hasonló hálózatok, furcsa módon, a legsikeresebbek országokban erős saját gasztronómiai hagyományokat. Spanyolországban és Koreában több mint nemzeti éttermek, és a japán McDonald a legnagyobb étterem lánc az országban. Annak ellenére, hogy az elismert veszélyességének hamburgert és gyorséttermi láncok rázta hangos vizsgálatok, hamburger egy par farmer még egy szimbólum-Amerika és a legolcsóbb étel lehet rendelni egy útszéli étkezdében, és egy drága étteremben.
Lessing, és nem feltételezik, hogy a nemzet kapta tradicionális amerikai ételeket, hogy dicsőséget, hogy az Egyesült Államokban, mint egy ország gyorsétterem. Az első hamburger sokban különbözött a jelenlegi leszármazottja: felére csökken a búza zsemle, hagyma, saláta, paradicsom, fűszeres paszta, amelyet most nevezik ketchup, és persze, marhasült szelet.
By the way, meghintjük szezám zsemle acél csak a korai 60-es években, amikor a jó nagybácsi-Wesley víztárolók táplálkozási tanácsadó azt mondta, hogy a hamburger nagyon nehéz az emberi gyomor étellel és szezámmag javítása és megkönnyítse az emésztést. Leggyakrabban, mint az alapjául szolgáló hamburger zsemle használt felére csökkent a liszt eltérő minőségűek. De vannak lehetőségek. Emellett a kínai rizs sütemény alapként használhatjuk és feszes omlettet.
Gyártók szerény első pillantásra, hamburger próbálta befogadni a kívánságait igényes fogyasztók az egész világon. Először is, egy csomó lehetőséget öntetek helyett hamburger ma, akkor lehet választani a burger pulyka, szarvas, csirke, hús, bivaly, bölény, vagy strucc. Eladott és különleges hamburgerek vegetáriánusok és vegánok (vega burger), a fő összetevő zöldség, gomba, sajt, fekete bab.
Talán a legérdekesebb „elemek” is található, attól függően, hogy a földrajzi kulináris beállítottság. Például, Hawaii, Ausztrália és Új-Zéland lett a norma hamburger trópusi súlypótlék - sült szelet ananász.
Koreában, Mexikóban és Tajvanon inkább rendkívül éles a hamburgerek, ízesítve mindenféle „égő” fűszerek. Macau, Hong Kong, Szingapúr és a Fülöp-szigeteken kielégíteni éhség hamburgerek, hajtogatott sertés, polip, rák és tofu. Indiában szerint a vallási tabuk, ahelyett, marha, sertés, akkor vesz egy csirke és zöldség hamburgerek.
Hasonló korlátozások vonatkoznak a muzulmán országokban, de fastfudovskomu vállalkozás, amely nem zavarja: az iszlám Malajziában például, több mint 300 létesítmények McDonalds. Amellett, hogy kísérletezik tölteléket, vannak új típusú Khlebtsov - kötelező attribútuma egy hamburger.
Különösen két szelet kenyér naponta a tészta megkelt kerülnek marhahús darabok „vadzhyu” származó tehenek tenyésztenek Japán (ami egy kézmasszázs, itatni sört, és tegye a klasszikus zene). Ahhoz, hogy ez a kiegészítő szelet friss libamáj, brie sajt, saláta levelek és kis rock angol paradicsom.