Chakhokhbili csirke
összetevők:
Csirke - 1,5 kg
Paradicsom - 800 g
Hagyma - 4 db
Petrezselyem - 30 g
Napraforgóolaj - 3 evőkanál
Ecet vagy citromlé - 100g
Víz vagy húsleves - 100 g
Fokhagyma - ízlés
Recept Csirke chakhokhbili:
Indításához bontott csirke alaposan le kell mosni, és vágjuk kis adagokban. Ezután meg kell vágjuk a hagymát, tedd egy serpenyőbe, adjuk hozzá az olajat és főzzük alacsony lángon, amíg pirított. Azután, hogy egy íj csirke, só, bors, szegfűszeg apróra vágott paradicsom, zúzott fokhagyma, citromlé vagy ecet, egy kevés vizet vagy húslevest. Fedjük le az edényt fedővel, és főzzük addig, amíg a madár kész.
