Burgonya a sütőben
Sült burgonyával és sült a kemencében. Hasznos krumpli a sütőben
Burgonya a kemencében egy kéreg a tetején, és puha belső
Kemencében sült egész vagy nagyobb darab burgonya (sült burgonya) szerves része a hagyományos vasárnapi sült. valamint a karácsonyi étel és a pészach vacsorát sok országban. Néhány nehézség az, hogy főzni a burgonyát a sütőbe jobbra: puha és omlós belül, ropogós tetején.
Vegyük morzsalékos burgonyafajták fehér pépet (például, Maris Piper). Burgonya, mosható és tiszta. Nagy burgonya két részre vágtuk. Forraljuk burgonyát sós forrásban lévő vízben 5 percig, csatorna a vizet közvetlenül. Most adjuk hozzá a burgonyát a zsír, és hogyan rázza a serpenyőt hatálya alá tartozó burgonya és egyenletesen minden oldalról. Hagyományosan, sült a kemencében felhasznált burgonya liba vagy kacsa zsír és a főtt burgonyát még mindig tartják a leginkább ízletes és ínyenc. Ha nincs libazsír, hogy egy növényi olaj és egy enyhe ízű.
A kéreg a burgonya volt igazán ropogós rántott burgonyával zsír enyhén megszórjuk búzadara. Ha megfelelően rázza burgonya - búzadara réteg vékonynak kell lennie. Most akkor tegye a burgonyát egy tepsibe vagy széles hőálló edénybe, és tegyük előmelegített sütőben 200 fok. Süssük meg a burgonyát a sütőben körülbelül 40 percig. Ezalatt az idő alatt, viszont a burgonya egyszerre, úgy, hogy borította gyönyörű ropogós minden oldalról. Tálaljuk a burgonyát közvetlenül az asztalra, meghintjük durva só ízlés szerint.
Hasábburgonya a sütőben (egy hasznos változata burgonya sült)
Ez a recept különösen hasznos azok számára, akik a gyermekek. Mindannyian tudjuk, hogy a gyerekek szeretik a sült krumpli, ami nem jó neked, nagy mennyiségben.
Vágott nagy burgonya csíkokra, és tegyük egy nagy tálba. Add olívaolaj, napraforgóolaj vagy más növényi olaj, az arány 50 ml 4 nagy burgonya, valamint a sót és a kedvenc fűszerek. Keverjük jól össze, rázza a tálban, amíg a „szalma” nem göngyölt vaj és fűszerek minden oldalról. Tedd a burgonya serpenyőben tapadásmentes bevonatot egy rétegben, és helyezzük egy fűtött kemencében 230 fok. Néhány perc múlva, kapcsolja le a hőmérséklet 200 fok, és süssük 25-30 percig, egyszer fordult a burgonyát, hogy pirított minden oldalon. Tálaljuk sült krumpli a sütőből meleg.
Kattints a fenti képek olvasni lépésről lépésre recept ezt a csodálatos burgonya a sütőben. Előállítása egy ilyen ünnepi burgonya mutatott nekünk egy francia szakács a karácsonyi mester osztály egy pár évvel ezelőtt
Lásd még :. saláta paradicsommal, receptek + fotók
Sült krumpli a sütőben
Nagy mosás burgonya vagy közepes, és tegye a forró sütőben (180 fok), hámozás nélkül. „Felejtsd el” kb burgonya 30-40 percig: nem kell semmilyen „ellenőrzés”, nem flip nem szúrt, nem öntözés, vagy kabátot olajjal. Nem kell és fólia, bár mi egy sült burgonya fóliába csomagolva. Anélkül, fóliában sült burgonyával kap pirított minden oldalon, egy étvágygerjesztő héja. Süssük meg a burgonyát, így teljesen a sütő, mint mondják, nem könnyű, de nagyon egyszerű. Sült burgonya lehet különböző tömések (Julienne gombák, sült zöldség, egyszerűen meghintjük sajttal) vagy táplált hal, hús vagy csirke köretként. Gyakran teszik a sült burgonya együtt a csirke a sütőben. Sült burgonyát közvetlenül a grill.
Burgonya héjában sült rozmaringos
Fotók ez a recept - az oldal tetején. Fiatal közepes méretű burgonya feküdt egy edénybe a sütő, adjunk hozzá egy pár evőkanál olívaolaj, szórjuk szál rozmaring. meghintjük durva sót, és keverjük. Helyezzük az edényt előmelegített sütőben sütjük, és körülbelül 30 percen át 180 °, és keverés közben periodikusan húzza burgonya. Burgonya sült a kemencében rozmaringos - kiváló köret ételek baromfi és a hús, különösen a bárány. Serve burgonyát forró téli vagy nyári szobahőmérsékleten. Ez az étel tökéletes, piknikezésre vagy nyári fogadások szabadban.
Burgonya, sült aszalt olívabogyó
Új burgonya teljes (nagyobb burgonya, felére csökken) hozott egy hőálló edénybe, adjunk hozzá egy pár evőkanál olívaolaj kiváló minőségű és egy kis apróra vágott aszalt (szárított a szabadban sóval), olívabogyó, és keverjük össze. Mivel a magas sótartalom, napon szárított fekete olajbogyó (olajbogyó), jellemzően görög, eladott és tárolt anélkül, hogy a folyadékot közvetlenül üvegekbe vagy lezárt zsákok. Ez már nem szükséges a só az edényt. Helyezzük az edényt a sütőbe, és süssük kb 40 percig, ügyelve arra, néhányszor krumpli ki a sütőből, és keverjük a főzés során. Tálaljuk olajbogyó sült burgonyával melegen vagy szobahőmérsékleten. Ez az étel is jó, piknikezésre vagy nyári fogadások szabadban.
Anyag és fényképeket. Oksana Jeter, CountrysideLiving.net