A párolt bab füstölt kolbász paradicsomszósz
Bab termesztenek nem hiába több mint 7000 éve! Ez szerény hüvelyesekből növekvő készségesen lemaradt, díszítő mi oldalak, és nagyvonalú gyümölcs, így a termés, amelyből minden télen elkészítheti ízletes és tápláló ételeket. Különösen megmenteni hüvelyesek során böjtöt: a tarka bab fehérjéket tartalmaz, ami meghaladja a tápértéke a hal, és még a hús! És ezek nagyon könnyen felszívódik: 70-80%. Egy még babot - egy kamra szinte az összes vitamin szükséges a szervezet (A, B komplex, C, E, PP és C); valamint számos nélkülözhetetlen ásványi anyagok: kalcium, kálium, vas, kén, és a réz. Tehát, ez jogosan tulajdonítják, hogy a tíz táplálkozási naipolezneyshih termék!
Azt javaslom, hogy készítsen egy ízletes étel e csodálatos ajándéka kertek - párolt bab paradicsomos mártással. Én hozzá a kolbász kolbász - az íz és aroma; Azonban, meg tudod csinálni anélkül, hogy őket: minden esetben ki fog derülni, nagyon kiadós és étvágygerjesztő.
- Idő: előkészítése 12 óra; főzés 45 perc
- Adagok: 6
Főzéshez párolt bab füstölt kolbász paradicsomszósz:
- 2 csésze száraz bab;
- 1-2 izzók;
- 1-2 sárgarépa;
- 2 evőkanál napraforgóolaj;
- 2-3 evőkanál paradicsompüré;
- 1 evőkanál liszt;
- 0,5 liter vízben gravies + 1 L - áztatása és főzés a babot;
- 1 tk só (nélkül felső);
- 1/4 teáskanál fekete bors;
- füstölt kolbász - 1 adagonként;
- 2-3 gerezd fokhagyma;
- Egy csomó petrezselyem.
Előállítása sült bab füstölt kolbász paradicsomszósz
A hosszú távú tárolására szárított bab jó, és szinte nem marad nedvesség. Ahhoz, hogy a száraz bab tele voltak megint hosszú időt vesz igénybe. Ezért, annak érdekében, hogy gyorsan babot főzni, megfordult puha és finom, szükség van a pre-ázni legalább 3-4 óra, de jobb - 8-12 - ideális esetben éjjel.
Megteltek vízzel tegye a babot főzni, ha szükséges, töltse fel egy kevés vízzel. Főzés alacsony forraljuk körülbelül fél órát, szinte hozza a készenlét - amíg a bab kezd válni puha. Ne felejtsük el, a sót!
Közben előkészíti paradicsom növényi mártást. Tisztítja és öblíti a hagymát, répát. Vágott hagymát finomra és megsütjük óvatosan, keverés közben, növényi olaj 2-3 percig, amíg könnyű átláthatóságot. Vegyünk egy mély serpenyőben, hogy beleférjen, hogy akkor, és a babot és a mártással.
Amikor a hagyma puha, add hozzá durvára reszelt sárgarépát. Tovább a Saute közepes lángon, keverés időről időre - egy másik 3-4 perc.
Ezután keverjük paradicsompüré 2,5 csésze vízzel a serpenyőbe, és a kiömlést sült zöldségek. Keverjük hozza haza forrásig.
A öntsünk egy csésze lisztet, feltöltjük egy kevés vízzel, és keverjük, hogy a csomók képződését elkerüljük maradnak. Öntsük a mártást, keverjük. Liszt szükséges, hogy sűrűsödik a szósz.
Itt az ideje, hogy öntsük egy mártást főtt bab - ez majdnem kész, hagyjuk pokipit szósszal További 5-7 percig a fedél alatt.
Ezután hozzáadjuk a fűszereket: borsot, a borsó és a babérlevelet. Só ízét.
Ki kell egészíteni a kolbász és apróra vágott petrezselyemmel. Ha van egy szárított kapor, bazsalikom - bátran fűszerezett fűszeres gyógynövények, az étel ki fog derülni ízletes! Kolbász tudunk teljesen, és lehet vágni darabokra, annál jobb enni. Emellett kolbász, mint a „vadászat”, akkor pároljuk a bab házi csirke kolbász vagy hús-fürdik. Csak ők előre kell Otari és süssük mint eladni ezeket kolbász nyers.
Amikor a szósz az összes összetevőt pokipit további 2-3 percig az étel kész.
Tálaljuk párolt bab és virsli paradicsomos mártással lehet, mint egy külön edénybe, és mint kiegészítés a köret krumpliból vagy gabonafélék. Ez a finom és meleg lehűlt!