Sós podtopolniki - tuskó fokhagymás fotó recept a téli
1 adag 15 perc
Sós podtopolniki - nélkülözhetetlen felkészülés a tél. Ezek konzerv gomba ropogós örömére a ízét és illatát minden, aki történetesen az íze. Tökéletesen hogy ecetes forró podtopolniki otthon lehet használni nem csak önálló snack. Azt, hogy nagy hozzávalókat saláták. levesek és sok más gombás ételek. Különösen finom kaviárt nyerik sózott gombát, és főzzük ez az étel egyszerű: podtopolniki elég összetörni turmixgépben együtt párolt zöldség. ami után csak fel az így kapott masszát egy tálba!
Nem lehet figyelmen kívül hagyni azt a tényt, hogy miután a sózás és konzervipari podtopolniki maximálisan megőrizzék a természetes gomba ízét. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy csak a só és a fokhagyma használják a sózás. Nem fűszerek és ételízesítők főzéshez gombák Házi savanyúság nem kell alkalmazni. azért, mert gyakran megszakítja az igazi ízét az erdei gyümölcsök, amelyek természet felruházott őket.
Tartsa sós podtopolniki szükséges csak a hűtőben, mint a hideg előétel elengedhetetlen. De tárolva eltarthatósága gomba főtt ily módon legalább egy évig. De megnyitása után az üveget előforma kell használni hét napon belül. Észlelése esetén a penész megőrzése szükséges, hogy megszabaduljon egyszerre, mivel ez lesz használatra alkalmatlanná termék.
összetevők
(40 g 1 liter vízben)
Az első gomba betakarítás öntsünk meleg vizet. Hagyja a gomba áztatott formájában tizenöt perc az erdő mögött az egész almot. Továbbá, az összetevőket lehet tisztítani a kezét, akkor megteszi többször hosszabb. Ezután, a tisztított mosási gombát is, és forraljuk sós vízzel kétszer húsz percig közepes lángon. Következő főtt podtopolniki fajta kaliber. Nagy gomba hozott egy külön edénybe. Ezeket fel lehet használni a főzéshez tojás, vagy akár alá fagyasztás.
Azok gombák, amelyek kisebbek, használja a pácolás. Persze, akkor savanyú és a nagy podtopolniki de tartósítás után, akkor nem lesz olyan vonzó, és étvágygerjesztő megjelenés, mint a miniatűr gombák.
Befagyasztására nagy podtopolniki, meg kell, hogy csavarja egy húsdaráló, és tegye egy lezárt csomagban. Tartsa fagyasztott tuskó ajánlott nem több, mint hat hónap.
Most egy kis gombát és tegyük őket egy nagy tálba. Ők hozzá az apróra vágott fokhagymát és a kapott gomba betakarítás szabadság éjszakán betölt.
Másnap podtopolniki rendezheti újra, de ez nem kötelező. Az alábbi fotó mutatja, milyen kicsi a gombák.
Rendezés erdei gyümölcs ömlesztett tiszta üvegekbe, majd elkészíti a lé. Vegyünk 1 liter víz 40 gramm durva só. Keverjük össze a hozzávalókat egyetlen edényben forraljuk fel, és hűtsük le. Majd osszuk el az elkészült lé tégelyek gomba. Tuskó terjed, és hagyjuk szobahőmérsékleten egy éjszakán át lehűlni. Ezt követően, a gomba előétel, transzfer a hűtőben tárolás. Finom sós podtopolniki télre.
