Palacsinta 1 liter tej összetevők aránya
Egy nagy család, és tart egy csomó palacsintát. Mint általában, a norma a standard folyadék készítésére palacsinta 300-500 ml víz vagy tej (más folyadékok), hanem azért, mert ez a rész kapunk nagyon kevés kész cikkek. Megmutatjuk, hogyan kell főzni palacsintát 1 liter tej, megfelelnek az arányok a liszt és a folyékony, cukrot és sót, hozzáadjuk a tojásokat, és sok más alkatrészek úgy, hogy az eredmény tetszett Önnek és az Ön ízlésének.
összetevők
A fő összetevők teljesen olyan palacsinta - ez, persze, tej, liszt, cukor. Tojás, sütőport vagy szóda jelen van a recept nem mindig, de olyan teszt, amelyben ízek adunk hozzá, a tojást kap lágyabb, kész palacsinta - buja és lédús.
Ezért zagotovte ízesített puha palacsinta a következő termékeket:
- Egy liter nagy zsírtartalmú friss tej (optimálisan 3,2%);
- nagy csipet só;
- 3-4 közepes méretű tojás;
- 14 g egy szétesést elősegítő anyagot (kis csomagok 2-7 gramm vagy 2 teáskanál csúszdával);
- két teljes csésze fehér liszt;
- 5 evőkanál növényi olaj szagtalan + 1-1,5 evőkanál pan kenéshez;
- cukrot ízlés szerint: a klasszikus édes palacsinta szüksége körülbelül 3 evőkanál, ha szükséges sós tésztát, adjunk hozzá egy evőkanál cukrot nélkül a diákat.
Megjegyezzük, hogy a vékony palacsintát lehet készíteni csak a tésztát, így szükség lehet kevesebb lisztet. És így az első próbálkozás, és az azt követő nem jön ki darabos, pan szükség lesz, hogy kenje. Ezekre a célokra használhatja nem csak az olaj, hanem egy kis darab friss zsír (fűszerek nélkül), étolaj vagy vaj / margarin.
előállítási eljárás
Főzés kezdődik a tészta, amelyből később kiderül ízletes palacsinta tej:
- Körülbelül egyharmada a adag tejet, öntsük egy kis serpenyőben és a hő. Forraljuk ne legyen elég, hogy a tej hőmérséklete körülbelül 40 fok. Ezt meg kell tenni annak érdekében, hogy teljesen feloldódjon a száraz hozzávalókat.
- Most, a meleg tejet, adjunk hozzá sót és a cukrot, keverjük erőteljesen habverővel, hogy minden szem megolvad.
- Ez megtöri a tojás, és megverte a keveréket segítségével a Corolla. Ön is használja a mixer érdekében, hogy gyorsítsák fel a folyamatot korbácsolás teszt.
- Most, öntsük a növényi olaj és keverjük. Teljesen csatlakoztassa a tejalapú növényi olajjal nem fog működni, mert az olaj sűrűsége is kisebb, mint a tej.
- Egy külön tálban, csatlakoztassa a sütőport a tészta és a átszitált lisztet, majd adjunk hozzá részei ezt a keveréket a tej. Keverjük jól és elterjedt a maradék tejet. Ebben a szakaszban fontos, hogy ellenőrizzék a hozzáadott tej a tésztához kiderült, nem túl vékony, de nem vastag.
- Most a tésztát kell tartani körülbelül egy negyed óra alatt egy szalvétát a liszthez megduzzadt és az összes komponens megfelelően csatlakoztatva. Csak akkor lehet kezdeni, hogy megvédje sütéshez palacsintát.
Fontos, hogy az aránya volt megfigyelhető: 2 csésze liszt 1 liter folyadék. Ha fel több tojást, majd ennek megfelelően csökkenti a részét a tej, és fordítva. Ez az arány is függ liszt minősége.
Fry palacsinta, a szokásos módon, a fűtött serpenyőben, kikent növényi olaj. Pour palacsinta 1 tejszerű teljesen fűtött serpenyőben, korábban felesleges olajat jobban öntsük. A mindkét oldalán a palacsinta sült amíg arany színű, a másik oldalával gyorsabb. Flip őket jobban segítségével széles penge szilikonból vagy fa.
Grease palacsintát tej (1 liter) vaj azonnal amíg még meleg, adjunk hozzá egy nagy halom egyenletesen olvasztott vaj híre egész halom palacsintát.
By the way, akkor lehet, hogy ezeket a palacsintát. Palacsinta tej puding elő azonos módon, csak a lisztet a tejjel korábban főzött a tűzre, és csak ezután a tésztát hozzáadjuk a tojásokat egyesével. Az ilyen palacsinta hajlékonyabbak és jól illeszkedik a töltelék különböző töltelékkel - jam, saláta, hús vagy hal húsa, gyümölcs vagy bogyó keverékei, és így tovább.