Mit lehet cserélni krém Kulináris tippek
Cream általánosan használt összetevője sok ételek és édességek. Ez a termék abban különbözik a zsírtartalom típus - friss vagy pasztörizált.
Hol lehet jelentkezni?
Ennek alapján az előkészített puding krém, ami díszített sütemények, torták kabát, tele choux tészta. Ezen kívül rengeteg mártások, öntetek. A krém-alapú levesek főzött krém, mindenféle húsos és így tovább. Mit lehet cserélni a krém?
Amikor közvetlenül a létrehozása néhány étel, főleg desszertek, összetevők nem mindig kéznél van. Ahhoz, hogy menjen kifejezetten a boltba vásárolni a hiányzó, nincs idő, és a költség jóval magasabb, mint a költségvetés. Néha egy termék csak nem áll a polcokon. Ilyen esetekben, a használata alternatívák megengedett veszteség nélkül az ízletesség az élelmiszer. Receptek sok készítmények javasoljuk a használatát egyértelműen meghatározott összetevőket. De valójában sok alternatív termékek nem különbözik. Kiderült, hogy a költségek sok étel csökkenteni lehet a nagyobb megfizethető lehetőséget.
Az első lépés az, hogy különbséget a helyzeteket, amelyekben a krém is kell, és ahol nyugodtan vegye a hasonló termékek. Kivételek főként speciális típusú édességek.
cserélje krém
Ha kell készíteni cukrászkrémet sütéshez, ez biztos, hogy cserélni tejföl. Felvert nem volt rosszabb, de óvatosnak kell lennünk, hogy ne vigyük túlzásba, nem kap olajat. Ha helyesen tette, akkor a végén egy finom ízű. Is szolgálhat alternatívájaként kész a sűrített tej. Ahhoz, hogy szükség van hozzá egy kis citromlevet. Különösen finom krémet a tejfehérjék és kondenzáljuk. És egyik és a másik elég jól süti kapott impregnált vagy töltött édesség, mint a puding torták.
Ebben az esetben, ha meg kell főzni egy felfújt, vagy például, Cake „Madár tej”, nehéz elképzelni, hogy milyen lehet egy helyettesítője krémet. Különösen, ha az alkalmazás sajátos formát egy bizonyos zsírtartalom 33%. Azonban van megoldás. Lehet letölteni zsíros krémmel vagy sűrű natúr joghurt hozzáadásával zselatin. Kristályok kell áztatni, megvárjuk, amíg megduzzad, majd hozzáadjuk az alternatív összetevőket. Ezután a masszát kell elosztani alapján a termék alkalmazásával a hasított penész. Amint csere lehet tenni otthon krémet. Gyorsan felvert, és van egy nagy százaléka zsír.
Milk - egy jó alternatíva
Sok amatőr szakácsok gyakran csoda, hogy lehetséges, hogy cserélje ki a tejszínt a tejjel? Végtére is, ez sokkal olcsóbb, és az íze nem alapvető különbségek. Itt kell, hogy konkrétan a receptet, és annak követelményeit. Ha díszíteni a tortát, vagy töltelék, például profiteroles, míg a tej valóban jól jöhet. Meg kell előállítására használjuk vastag puding, hozzátéve, egyéb szükséges összetevőket. A krémet lehet helyettesíteni a tej a tiszta formában, például mártások.
Magas hőmérsékleten, ez nem változtat a szerkezet, és nincs különbség az íz. Az egyetlen különbség a zsír százalékos. Szintén az egyik lehetőség mártások lehet a klasszikus „bolognai”. Ehhez a forró serpenyőben meg kell oldania a vajat olvasszuk meg, majd megszórjuk liszttel, és megsütjük. Amikor a massza szerez egy arany színű, vízzel kell hígítani tejjel. Ebben az esetben lehet, ha az ellenkező helyzet, amikor minden a szósz recept nem megy főzni.
Kapcsolat csere
Mit lehet cserélni a krém? Nézzünk szembe a tényekkel. Például, az összes „Bolognai” lehet helyettesíteni tejszín 15% a só hozzáadása. Hasonlóképpen, a julienne néha hozzá felvert tojás sárgáját, összekeverjük a tejföllel. Ez a mix könnyen cserélhető a folyékony tejszínt. Így nem kell attól tartani, mert a szósz magas hőmérsékleten curl.
Abban az esetben, ízletes ételeket gyakran kell cserélni a bonyolult összetevők könnyebb. Például sajt „mascarpone” sok kedvenc desszert „Tiramisu”. Természetesen az alternatív annyira ritka és drága összetevő. És ez a túró, pépesített és zsírtartalmú tejszínt.
következtetés
Most már tudom, hogy ki lehet cserélni a tejszínt. Mint látható, a lehetőségek sok. Ezért óvatosan vegye fel a hozzávalókat. Finom kísérletezni!
10 érdekes tény az intimitás, amiről valószínűleg nem tudja Tekintse meg a legérdekesebb és lenyűgöző tények a szexuális aktivitást, amely lepni.
