Marketing promóciós éttermek, kávézók, bárok
Marketing promóciós éttermek, kávézók, bárok. Hogyan gyermekek bevonása az intézmény
Gyermek fagylaltozónkban hogy egykor oly népszerű, és fokozatosan eltűnt a térképről az étterem piacon. Autóztak helyeken nagyobb Profil: kávézó, kávézók és cukrászdák. Követően azonban a kívánságait, ezeket a vendéglátó most kínál a látogatók a különböző gyermek helyzetét a menüben a kicsiknek, és a tizenévesek számára, azt állítva, hogy az élelmiszer - ez nem csak egy fájdalmas és unalmas folyamat felszívódását búzadara, de néha " finom ünnep. Gyermek oldal kávézók, különböző kávézók és cukrászdák, mint tudjuk, a legdemokratikusabb az összes vendéglátóipari egységekben. Hogy szükség van rájuk a lakosság körében is nagy: valójában tud tartani egy üzleti találkozón, pihenjen hangulatos légkört, de a legfontosabb, hogy itt legtöbbször szülők.
Megkülönböztető jellemzői ezeknek az intézményeknek - önkiszolgáló, a hiányzó hangsúlyt az alkohol italok kártya, dohányzó területek és óriási a választék a különböző desszertek - természetesen maguk feltételeinek megteremtése a családi nyaraláshoz.
Fejlesztése egy speciális gyermek menü vagy a gyermekek oldalon, közel a fő pozíciókat az ételek is lehet egy kávé egyfajta marketing trükk, a legegyszerűbb módja annak, hogy még több ügyfelet.
Ez szinte nem is igényel semmilyen többletköltséget az intézmény és egyúttal lehetővé teszi a vendégek azonnal kap az újdonság érzések a látogatás során. Míg a legtöbb kávékülönlegességek Gyermek oldalt a menü még, ő ételek köre szánt ezekben az intézményekben a felnőttek, meg tud felelni a fiatal látogatók. Itt is, mint általában, mindig képviselte igen nagy a választék a desszertek és fagylalt. És mi kell még egy kezdő foodie?
Mégis szinte minden kávézóban, vannak akciók a gyermekek számára, a fő amelyek - a szervezet a különböző ünnepek és a születésnapokat. Például az ilyen eseményeket rendszeresen tartanak a „Shokoladnitsa”. Rendeléskor a nyaralás egy kávézóban vagy kávézó, a szülők elpusztulnak, ezáltal több legyet egy csapásra. Először is, nem hiszem, hogy mi köze a gyerekek a nyaralás alatt. Minden hogy bohócok, amely mindig vezet az ilyen tevékenységet. Másodszor, nem kell emlékeztetni, rossz fiúk, hogy menjen haza - felfüggeszti a kávézóban maga korlátozott. De ami a legfontosabb - nem lesz a puzzle át frissítőket.
Mi biztosítja a menü ilyen események? Asztali dekoráció - Cake. Tömege, mérete és a nyilvános feliratokat általában előre egyeztetett a szülőkkel. Szintén az asztalon mindig bemutatásra gyümölcs és zöldség saláták, fagylalt, édesség. Az egyik legkedveltebb a gyermekek kezeli - hasábburgonya. Lehet az asztalra, és hal sütemények, csirke szárny és a lábak. Italok - mindenféle gyümölcslevek, gyümölcsitalok és természetesen „Coca-Cola”. Attól függően, hogy a gyermekek életkora az asztalnál is jelen lehetnek a gyermekek pezsgő vagy alkoholmentes bort. A legtöbb étel, hogy a vendégek kezeljük gyermek fél, nem szerepel a rendszeres kávé menüben. Mielött kezeli összeállított listán, és megvitatták a szülők előre. Finomságok sokfélék lehetnek, de néhány dolog ugyanaz marad: ez édes, és ugyanazt a „Coca-Cola” és a hasábburgonya.
Miért a gyerekek általában kérni a szülőket, hogy csökkentsék azokat a kávézóban? Nos, természetesen bőven enni édességet. Minden intézmény, amely kínál a helyzetben a kis, akkor biztosan elfér a menü próbál szórakoztatni a látogatók minden sok mindenféle desszertek. Néhány kávézókban saját pékség, ahol sütött torták és sütemények. De az igazi öröm minden édesszájú - fagylalt. Ez általában egy olcsó termék, amely mindig a kereslet mind a gyermekek és szüleik. Ezért a gyermek menü, fagylalt prioritás helyzetét és kötelező része. Ellátási lehetőségeket az asztalra nyalánkság számtalan. Meg lehet-hez eredeti tömések és gyümölcs, valamint hogy véget fagylalt labda, nem csak a szokásos kremanku, hanem a kosár tésztát vagy gyümölcsök, mint például ananász, narancs vagy kivi, és díszítsük tejszínhabbal.
Normális, sós ételek gyerekeknek szakács megpróbálja csökkenteni a kalória-tartalma miatt csökkent a készítmény a zsír és a növekvő különféle gyümölcsök és zöldségek. Ezért sem a gyermekek asztalára teljes anélkül gyümölcs és zöldség saláták.
Ne felejtsük el, hogy a kampány a gyerekek a kávézóban - ez mindenekelőtt egy jó játék. És meg kell vennie ezt, amikor, hogy egy gyermek menü. Itt kell fejleszteni az eredeti neveket ételek és megvizsgálja, hogyan fog kinézni a gyermekek számára. A nevek a karakterek a híres gyerekek történeteket, vagy filmek is használható. Ha hasábburgonya, például az úgynevezett „Boy Thumb”, a gyermek szeretné feltétlenül próbálja meg újra.
Külön gyermek menü nem csak hozzáértéssel és professzionális kivitelű, de eredetileg díszített. Például a végén a lista ételek is kíséri képeket színezés, ahol húzott kedvenc karakter, a melyek neve a fő ételek a menüben. Egy kávézó munkavállalók tud nyújtani a gyermek színes ceruza. És még egy. A gyerekek szeretik választani az ételeket. Elégedettek voltak, hogy olvassa el a menüt, és úgy érzi, az idősebb.
Ezért a nevét az ételek jobb, hogy mese. Például hez a lányok ebéd Vasilisa Bölcs »(cékla saláta dióval), és a fiúk -« Emelin álmok »(hal sütemény),« Trophy Münchausen »(csirkecomb barberry mártással) vagy a« Micimackó Dream „(cheesecakes mézzel). Röviden, ez mindig rejtély, ami érdekes, hogy felbomlik az étel neve a babának.