Kiválasztása készlet fondü
Fondue készlet megtalálhatók különféle konfigurációkat. Meg lehet vásárolni külön pan Fondue - van, tulajdonképpen egy bankot, égő, állvány, vagy anélkül villa. Kitek készítésére fondü szabvány tartalmazza: 7-29 példány, és az embereknek a száma 2 és 8 Van egy kis csoki fondü felmelegíti a gyertyákat, ketten, egy nagy készlet 29 példány rendszerint tálak szószok, keresztlengőkaros és lemezekkel köretek.
A tételek száma meghatározott fondü, amelyet a következő sorozat: 7, 8, 9, 10, 11, 12, 23, 24, és 29 személy. Készleteket úgy tervezték, 2, 4, 6 és 8 fő. 2 és 4 fő tervezték kerámia fondü Csokoládé melegítjük egy közönséges gyertya.
Állítsa fondü amellett, hogy a tál (pan), amelyet a keverék elkészítése általában magában foglalja a kis-, a la carte ételek (tálak), amelyek szószok, és annyi (vagy több) külön villát (gyakran - fa vagy műanyag fogantyúval) . Ezen túlmenően, a készlet tartalmaz egy égő, amely tele van éghető gél vagy elhelyezett tabletta paszta (méret tűz a forgatógomb, amely nyitja vagy zárja a nyílásokat, amelyeken keresztül levegőt táplálunk be az égetési keveréket, ezáltal növelve vagy csökkentve az erő a láng), egy tartót kasserollen fondü, egyes készletek is van egy stand-lemez körhinta - mint általában, ez egy fa, acél vagy műanyag lemez mélyedések a telepítés egy tál mártásokkal, húsos fondü. Az ezzel a lemez nagyon kényelmes - esztergálás nem tudja elérni a kedvenc szósz, a kockázata, hogy a piszkos, a lemez forgása - és ez előtted. A legnagyobb fondü készlet tartalmazza a nagy tányér-menazhnitsy - részekre osztani szektorok - mártások és köretek. Keresztlengőkaros túl különleges - minden fogantyút egy színes marker, így a vendégek könnyen megkülönböztetni őt a többi villa. Azonban ez nem minden készletek. Egyes készletek közé tartoznak azonos számú villák és kanalak mártások.
Kapacitásetalon pan Fondue 1,2 - 1,5 literes, a legtöbb fondue készlet tervezett 6, különböző számú személyek, feltéve használó csokoládéfondüvel (2, 4 fő) vagy kizárólagos kiviteli Fondue - 8 személy.
Az alábbiakban példaként leíró táblázat sor csomagolás számától függően az elemet. Személyek száma szerint meghatározott száma villa a készlet.
A tételek száma a készletben
Személyek száma, amelyekre a kiszámított set (több villa)
Pan, fedél fazekak állni, lemez karusszel 6 tálak, tányérok 6, 6 villák, kanalak 6 mártások, égő fokának szabályozására fűtés és egy dugó.
Sok különböző modell fondü, így a táblázat példaként meghatározza a berendezések vannak exkluzív készletek, amelyekben berendezés eltérhet a standard.
Emlékeznünk kell arra, hogy ha a főzés hús fondü, a vendégek használhatják a két villa - egy általuk használt, csepegtető egy darab húst forró olajban, és a második hajtás villával a tányérjára, ezért alap, amely lehet használni használják 4-8 embert.
Edények Fondue lehet különféle anyagokból készülhetnek: kerámia, rozsdamentes acél, réz vagy vas. Kiválasztani a megfelelő forrásokat szükséges tudni, milyen anyag, amely lehet fondyushnitsa előállítására alkalmas különböző ételek.
Kerámia pot csak készítéséhez használt sajt és a csokoládé fondü, kerámiák nem célja a magas hőmérsékletek szükségesek főzés hús a forró olajban. Sajt igényel mérsékelt fűtési hőmérséklet, fontos, hogy fondyushnitsa jó minőségű és nincs repedés. Azt is fontos tudni, hogy a kerámia fondü nem kell fektetni a tányéron - serpenyőbe feltörni. A sokoldalú ebben a tekintetben, vas és acél fondü, ahol a keverék előmelegítjük a lemez tálalás előtt, és telepítése az égőt. Néha sajt először megolvasztunk egy szabályos pot a tűzhelyen, majd öntjük pot fondyushnitsy és szolgált az asztalnál - ez jelentősen csökkenti a főzési idő, takarít üzemanyag-keveréket és a túlmelegedés elkerülése érdekében fondyushnitsy.
Acél, rozsdamentes acél, zománcozott fondue könnyen tisztítható, és nem szívja magába a szagokat, fel lehet használni a készítmény minden típusú alapok (mint például sajt és csokoládé, valamint a hús és a többiek), de hosszú fondü főtt agyag (kerámia), vagy egy öntöttvas edény, akár most úgy véljük, hogy az étel főtt bennük, illatosabb és egy intenzívebb ízű. Azonban, öntöttvas és megvannak a maga sajátosságai, a porózus felület a pot szerezhet az illata hús, hal vagy fokhagyma, ami nem mindig jó dolog, ha lesz majd főzni neki csokoládé fondü. Öntöttvas fondü jobb hővezető, de megőrzik a hőt hosszabb miatt vastag alsó, és ez fontos előkészítésében sajtfondüt, ez a tulajdonság a vas fondü intenzitása csökken az égő láng. Acél fondyushnitsa gyorsan melegítjük, hanem gyorsan veszít hőt a hiánya folyamatos fűtés, a sajt egy acél fondyushnitse égeti, és ezt követően kapart Goreloye kéreg esetleg nem lesz olyan könnyű.
Tablet candle-ra melegítjük csak kis kerámia fondü Csokoládé fondü, vas és acél vannak hevítve egy égő, amelyben a tüzelőanyag van töltve gél vagy tabletta elhelyezni, hogy a paszta. Még néhány gyertya alig meleg, mint egy öntöttvas serpenyőben, és keverjük össze a kívánt hőmérsékletet. Vannak még elektromos fondü, futás a konnektorba, az az elv, elektromos.
Hogy előkészítse a keleti fondü húsleves alapú kínai fondyushnitsa használni, vagy az úgynevezett „tűz pot”, az eszköz távolról hasonlít egy szamovár: réz, vagy sárgaréz bankot egy kémény közepén, amibe öntenek az izzó parázs. Amikor a víz vagy húsleves egy fondü forraljuk az ő csökkentette vékony szelet hús és zöldségek speciális drót kosarak. Ezek a modellek fondü még nem képviseli az orosz piacon.
Mindenesetre, a választás a tiéd. A választás egy fondü mindig előnyei és jellemzői.