Húsgombóc sajttal - a recept egy fotó
összetevők
- 350 g darált sertéshús vagy vegyes (marha és sertés)
- 140 g parmezán sajt
- 4 nagy paradicsom
- 1 friss tojást
- 1 közepes hagyma
- 2 közepes gerezd fokhagyma (opcionális)
- 1-1,5 óra. Kanál cukor
- frissen őrölt bors, só
- 1 órán át. Kanál száraz ízesítésére töltelék
előállítási eljárás
- Paradicsom mosni, oszd ketté, dörzsölje egy durva reszelő, elöntve a bőr. Kéne legalább 600 ml.
- Öntsük a paradicsom tömege egy előmelegített serpenyőben, amikor forró - fel ízlés só és bors. cukor. És nyitott serpenyőben hagyjuk főni 13-15 percig kis lángon. Kiderült, egy finom édes-savanyú mártással.
- A kész tölteléket hozzá apróra vágott hagyma, só, szegfűbors. fűszerezés dörzsölje egy finom sajt reszelő.
- Hasító tojást és töltelék mix homogenitás, ami után taszítják.
- Osszuk 16 részek lapos, öntvény húsgombóc. Annak érdekében, hogy ne essen szét a főzés során először minden Patty húst, amivel a bal kezét, majd megverte egy kevéssé tapsol, majd csavarja a jobb kezét a bal, segítve a hüvelykujj, amely egy labdát. Ha a labda nem működik, szétesőben van, mi lesz legyőzni a tölteléket a kar egy kicsit.
- Paradicsomszósz öntsük a penész, elterjedt, hogy húsgombóc alakú, és tegye a közepén a fűtött 200 ° sütőben fél órán. Sauce elegendő, ha lefedi a húsgombóc magasságának felével.
- 20 perc múlva tegye magasabb formája, hogy a tetején a húsgombóc pirított.
- Opcionális - meghintjük zúzott fokhagymát húsgombóc kész.
- Amely elnyelte néhány szósz, sajt és átitatott pirítós tip, ezek húsgombóc ízletes, mint egy csoda - a szósszal, amelyben azokat a sült, és bármilyen körettel.
Kapcsolódó cikkek